CHOP SUEY DE TERNERA

miércoles, 27 de agosto de 2014




El chop suey es un plato de origen chino que significa literalmente "trozos mezclados". Consiste en carnes (ternera, pollo,cerdo o gambas) y verduras , servido con arroz hervido.
Me encanta la comida china, eso ya lo sabéis a estas alturas ¿no?, por eso espero que disfrutéis este plato tanto como lo hemos disfrutado en mi casa. Se hace en menos de 30 minutos y es una comida sencilla y sana, una forma diferente de comer ternera...


Ingredientes:

     -  700g de Ternera en filetes finos
     -   1 zanahoria
     -   1 cebolla
     -   100g de champiñones
     -   1 bote de brotes de soja
     -   1 pimiento verde
     -   1/2 pimiento rojo
     -   3 cucharadas soperas de salsa de soja
     -   aceite de girasol
     -   1 cucharadita de Maizena (harina de maíz refinada)
     -    sal al gusto

Se pican los filetes en tiras finitas.



Picamos las verduras en juliana (tiras finas).


En el wok o saten ponemos un poquito de aceite de girasol y sofreímos la ternera .


Añadimos la zanahoria, los pimientos, la cebolla y los champiñones y las sofreímos.


Por último echamos los brotes de soja.



Añadimos la salsa de soja y la Maizena diluida en una poquita agua. Probamos de sal y rectificamos si es necesario. Cocemos 3-4 minutos y listo para comer. Lo servimos con arroz blanco o ensalada china.



¡Os apetece un plato?

23 comentarios

  1. Hola Julia!!! Qué tal va el verano?? Espero que relajada y disfrutando ;))
    Esta receta tiene una pinta deliciosa y es sencilla de elaborar, ideal para no pasar demasiado tiempo cocinando y obtener un plato ricony completo.
    Un beso cariñoso!!!

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  2. Te quedo un plato barbaro ii que pintaza tiene, a si da gusto sentarse a la mesa, y siendo en nuestra propia casa genial, se disfruta el doble......Bess

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  3. Receta sabrosa, sana y con un resultado de diez!!. Con la ensalada de acompañamiento es además super completa Julia, me gusta.

    Besines

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  4. Pues no me llama mucho la comida china pero elaborada por una debe ser algo muy diferente. Buenisima pinta

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  5. Me encanto este plato Julia, la pinta es de 10. A mi me gusta la comida china y hecha en casa mucho mejor.
    Un besito

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  6. Que rica!!! Muy parecida la estuve haciendo una temporada le echaba también calabacin. Ya se me habia olvidado. La volveré a hacer seguro.
    Un besito

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  7. A mi no es que me guste muco esa comida, a no ser que la prepare en casa. Y tu lo hacer fácil, se ver rico el plato.
    Besinos

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  8. Me encanta la comida asiática hecha en casa! Se ve delicioso!!! Un beso guapa!

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  9. Este plato esta muy rico yo lo hago y nos encanta besitos

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  10. ¡¡¡Que rica receta!!! Dan ganas de hincarle el diente.BS

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  11. Toda una delicia, me gustan mucho los platos chinos como a ti y este se ve perfecto, además con una preciosa fotografía.

    Besos

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  12. A mi también me encanta la comida china, así que me guardo tu receta que aun no la he preparado en casa ;) Besotes

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  13. Que rica la receta. A mi me encanta estas comidas con tanta verdura. Además cocinar en el Wok es muy diferente pues se cocinan de otra manera los ingredientes que quedan en su textura ideal. Besos guapa¡¡¡

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  14. Menuda pinta tiene, se ve exquisito y con el paso a paso, fantástico, ;-) besosss!!!

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  15. Me gusta la comida china pero estoy segura que este plato es mejor que los de mucho restaurantes!!! La has bordado, menuda pinta!! Besos

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  16. Hola Julia !!!
    Ya estoy por aqui...y menuda receta me encuentto..
    Uhmmmmmm riquisima
    shora toca ponerme al dia para no perderme nada...aunque se va llevar su tiempo...jjjj
    un besazoooooo !!!

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  17. Por muy rico que esté en el restaurante, está mejor aún cuando lo preparas en casa!
    Besos.

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  18. Un clásico de la cocina china, que tu has bordado con tu gracia personal.
    SUPER APETITOSO JULIA!!!
    Un abrazo guapa :)))

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  19. Pues a mi si me apetece un plato de estos!! bueno vale todavía no he desayunado pero me parece que me voy a saltar el desayuno y pasar directamente a la comida jejeje.... Ya tengo idea para este medio día; comida solucionada!! Gracias Julia
    Asmae de operacionpastelitos.blogspot.com.es

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  20. Ufff uno de mis platos favoritos chino...
    Te ha quedado increible Julia.

    Besos

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  21. Julia, yo no soy nada de comida china (ni asiática en general) pero he de decir, que te ha quedado con una pinta... que hasta yo metía el tenedor (o el palillo) en el plato jajajaja. Besitos.

    Ana - La que se avecina en mi cocina

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  22. mmmmm que rico! tiene que estar riquísimo .. es como la ternera del chino que me encanta!!
    un saludo
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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  23. Julia, estos salteado con salsa de soja son mi debilidad, te ha salido un plato delicioso y jugoso. Yo me lo comería con arroz blanco, me encanta!

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