ENSALADA DE TOMATE , AJO Y COMINO

lunes, 18 de agosto de 2014





¡¡Hola a tod@s!¡¡Ya se acabaron las vacaciones!!...al menos para mi... y tenemos que comenzar con la rutina... pero no se han terminado las buenas verduras y productos de temporada, y los tomates están en su mejor momento. Por eso os traigo una ensalada muy fácil, pero muy rica, la preferida de mi padre. Cogía los tomates de su huerto...esos tomates color rosa... e incluso morados los llamaba él... difíciles de encontrar en los supermercados... yo, aun tengo suerte, no los cultivo,  pero si los consigo ecológicos, tengo la suerte de tener personas que los cultivan y los venden muy cerca de mi casa. A mi me encanta esta ensalada fresquita , ¡¡espero que a vosotros también!!

Ingredientes:

     -   2-3 tomates grandes bien rojos
     -   1 diente de ajo crudo
     -   cominos enteros o molidos
     -   aceite de oliva virgen
     -   sal en escamas o gruesa


Lavamos y secamos los tomate, los partimos en rodajas finitas y los colocamos en un plato.
En el mortero machacamos los ajos junto con los cominos si están enteros, (si son molidos los espolvoreamos encima de los tomates) le echamos una poquita agua, muy poca, y lo echamos encima de los tomates. Espolvoreamos con escamas de sal o sal gorda y un poco de aceite de oliva por encima.


¡¡Listos para comer!!


Sana y deliciosa

21 comentarios

  1. que rico asi el tomate, me encanta el comino en las comidas, encuentro que se les da un toque muy diferente y super rico.
    besitos noe

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  2. Se ve MUY rico, Julia. La verdad es que el comino no me gusta, pero visto de esta manera me han dado ganas de probar a ver si resulta. Quién dice que no, ¿verdad? Sobretodo porque en casa nunca falta la ensalada de tomates y está bueno tener opciones en este básico indiscutible del verano. Cariños.

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  3. La suerte que tienes de poder disponer de unos tomates así de ricos!! Un beso.

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  4. Que rico Julia asi era como le gustaba a mi padre los tomates me trae muy buenos recuerdos besitos

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  5. Como apetecen y que ricos con esos hermosos tomates huuuuu.Bsssss guapa.

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  6. Julia, me encantan los cominos, me llevo un pincho para una cerveza¡¡¡¡¡¡¡¡¡besos

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  7. Yo suelo aliñar los tomates con albahaca, pero probaré con comino a ver que tal, seguro que queda delicioso, ademas siempre los uso ecológicos y para la ensalada de la variedad Montserrat, que son de color rosa, no se si serán los que le gustaban a tu padre pero son una maravilla. Un beso guapa!

    Les receptes que m'agraden

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    Respuestas
    1. No se como se llamaban , pero si que eran rosas y dulces, muy ricos!!

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  8. Me encanta el comino, mi madre siempre dice que es muy digestivo. Que suerte tienes de tener esos tomates tan ricos!!! bsss

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  9. Pues los cominos con los tomates habrá que probarlos. Besos guapa¡¡¡

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  10. Hola reina pos ahora a currar las mias en septiembre, y mientras tanto una ensalada tan rica como esta tuya nos refresca de lo lindo, te quedo fantastica....besss

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  11. A mi me gustan mucho los tomates. Pero los que compraba en Talavera de la Reina, cuando era jovencita y los vendía una señora de su huerta. Estaban de miedo, eran hermosos y me podía comer un par de ellos solamente abiertos en dos y con sal.
    Tu ensalada se ve deliciosa, yo les suelo echar pimienta, pero el comino es una especia que me encanta.
    Un beso

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  12. Julia, una pregunta con que programas haces la marca de agua en tus fotos, gracias y besxos

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  13. Qué buenos tomates!!! Así los preparo yo muy a menudo pero les pongo orégano. La próxima me acordaré de poner comino para variar y probar. Si tu lo pones seguro que me gustará!! me alegro de verte y leerte de nuevo !!!! Besos

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  14. Probaré con comino, es un condimento que no se me ocurrió ponerles.
    Besos Julia

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  15. Ni le falta ni le sobra a esta ENSALADA!!!
    Me parece PERFECTA!!!
    Buen regreso amiga, y fuerza para seguir con la rutina diaria :))))

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  16. Fresquita y rápida
    La pinta es buenísima hay que probarlo por lo tanto hay que hacerllos
    www.pippoincucina.es

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  17. Mi receta favorita de tomates, siempre que hago el tomate lo hago asi pero con el tomate en trocitos y no le pongo agua. Me encantan asi los tomates y me encanta el comino. feliz vuelta al trabajo a mi me quedan unas semanas y creo que me va a costar bastante. Besos

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  18. Esos tomates color rosa me los trae mi suegro que
    los siembra en su viña y están de lujo y esa ensalada
    apetece en cualquier momento.
    Besos y bienvenida.
    Chary :)

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  19. Deliciosa ensalada de tomate. Lástima que cueste tanto encontrar buenos tomates que no sepan a cámara.

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