Ensalada de tomate, ajo y comino
¡¡Hola a tod@s!¡¡Ya se acabaron las vacaciones!!...al menos para mi... y tenemos que comenzar con la rutina... pero no se han terminado las buenas verduras y productos de temporada, y los tomates están en su mejor momento.
Por eso os traigo una ensalada muy fácil, pero muy rica, la preferida de mi padre. Cogía los tomates de su huerto...esos tomates color rosa... e incluso morados los llamaba él... difíciles de encontrar en los supermercados... yo, aun tengo suerte, no los cultivo, pero si los consigo ecológicos, tengo la suerte de tener personas que los cultivan y los venden muy cerca de mi casa. A mi me encanta esta ensalada fresquita , ¡¡espero que a vosotros también!!
Ingredientes:
- 2-3 tomates grandes bien rojos
- 1 diente de ajo crudo
- cominos enteros o molidos
- aceite de oliva virgen
- sal en escamas o gruesa
Lavamos y secamos los tomate, los partimos en rodajas finitas y los colocamos en un plato.
En el mortero machacamos los ajos junto con los cominos si están enteros, (si son molidos los espolvoreamos encima de los tomates) le echamos una poquita agua, muy poca, y lo echamos encima de los tomates. Espolvoreamos con escamas de sal o sal gorda y un poco de aceite de oliva por encima.
¡¡Listos para comer!!
¡Sana y deliciosa!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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21 comentarios
que rico asi el tomate, me encanta el comino en las comidas, encuentro que se les da un toque muy diferente y super rico.
ResponderEliminarbesitos noe
Se ve MUY rico, Julia. La verdad es que el comino no me gusta, pero visto de esta manera me han dado ganas de probar a ver si resulta. Quién dice que no, ¿verdad? Sobretodo porque en casa nunca falta la ensalada de tomates y está bueno tener opciones en este básico indiscutible del verano. Cariños.
ResponderEliminarlo ricos que quedan asi los tomates
ResponderEliminarLa suerte que tienes de poder disponer de unos tomates así de ricos!! Un beso.
ResponderEliminarQue rico Julia asi era como le gustaba a mi padre los tomates me trae muy buenos recuerdos besitos
ResponderEliminarComo apetecen y que ricos con esos hermosos tomates huuuuu.Bsssss guapa.
ResponderEliminarJulia, me encantan los cominos, me llevo un pincho para una cerveza¡¡¡¡¡¡¡¡¡besos
ResponderEliminarYo suelo aliñar los tomates con albahaca, pero probaré con comino a ver que tal, seguro que queda delicioso, ademas siempre los uso ecológicos y para la ensalada de la variedad Montserrat, que son de color rosa, no se si serán los que le gustaban a tu padre pero son una maravilla. Un beso guapa!
ResponderEliminarLes receptes que m'agraden
No se como se llamaban , pero si que eran rosas y dulces, muy ricos!!
EliminarMe encanta el comino, mi madre siempre dice que es muy digestivo. Que suerte tienes de tener esos tomates tan ricos!!! bsss
ResponderEliminarPues los cominos con los tomates habrá que probarlos. Besos guapa¡¡¡
ResponderEliminarHola reina pos ahora a currar las mias en septiembre, y mientras tanto una ensalada tan rica como esta tuya nos refresca de lo lindo, te quedo fantastica....besss
ResponderEliminarA mi me gustan mucho los tomates. Pero los que compraba en Talavera de la Reina, cuando era jovencita y los vendía una señora de su huerta. Estaban de miedo, eran hermosos y me podía comer un par de ellos solamente abiertos en dos y con sal.
ResponderEliminarTu ensalada se ve deliciosa, yo les suelo echar pimienta, pero el comino es una especia que me encanta.
Un beso
Julia, una pregunta con que programas haces la marca de agua en tus fotos, gracias y besxos
ResponderEliminarQué buenos tomates!!! Así los preparo yo muy a menudo pero les pongo orégano. La próxima me acordaré de poner comino para variar y probar. Si tu lo pones seguro que me gustará!! me alegro de verte y leerte de nuevo !!!! Besos
ResponderEliminarProbaré con comino, es un condimento que no se me ocurrió ponerles.
ResponderEliminarBesos Julia
Ni le falta ni le sobra a esta ENSALADA!!!
ResponderEliminarMe parece PERFECTA!!!
Buen regreso amiga, y fuerza para seguir con la rutina diaria :))))
Fresquita y rápida
ResponderEliminarLa pinta es buenísima hay que probarlo por lo tanto hay que hacerllos
www.pippoincucina.es
Mi receta favorita de tomates, siempre que hago el tomate lo hago asi pero con el tomate en trocitos y no le pongo agua. Me encantan asi los tomates y me encanta el comino. feliz vuelta al trabajo a mi me quedan unas semanas y creo que me va a costar bastante. Besos
ResponderEliminarEsos tomates color rosa me los trae mi suegro que
ResponderEliminarlos siembra en su viña y están de lujo y esa ensalada
apetece en cualquier momento.
Besos y bienvenida.
Chary :)
Deliciosa ensalada de tomate. Lástima que cueste tanto encontrar buenos tomates que no sepan a cámara.
ResponderEliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...