CREMA DE VERDURAS

lunes, 10 de noviembre de 2014



Crema de verduras hay muchas, al decir verduras en general, podemos elegir las que mas nos gusten o las que estén de temporada o las que tengamos en ese momento en casa, por eso esta receta es tan variada .
Pero no por ello menos rica, todo lo contrario podemos hacerla a nuestro gusto, como he hecho yo... a gusto de los míos.
Una crema suave pero sabrosa, ideal para cuidarnos y que apetece tanto en días de lluvia y frío.

Ingredientes:

     -   1/2 cebolla
     -   1 puerro
     -   2 zanahorias
     -   1 nabo
     -   2 ramas de apio
     -   1-2 patatas
     -   1 trocito de calabaza
     -   1 tomate
     -   perejil
     -   sal
     -   aceite de oliva virgen
     -   agua
     -   2 quesitos
     -   2 rebanadas de pan del día anterior, para freirlo y acompañarla.


Limpiamos y troceamos las verduras.
En una cazuela ponemos un poquito de aceite y sofreímos la cebolla en trozos, añadimos el resto de verduras y las rehogamos.
Añadimos sal al gusto y agua hasta cubrirlas.

   
Las dejamos cocer a fuego medio hasta que estén tiernas y haya reducido el agua.


La apartamos del fuego, le añadimos los 2 quesitos y lo trituramos todo con la batidora hasta que quede muy fina y cremosa.

Partimos el pan en tiras y las freímos. Lo ponemos sobre papel absorbente.


Servimos la crema con el pan frito.


¿Os apetece una poquita?

30 comentarios

  1. Con todas esas verduras tan ricas que lleva esta crema, me parece más que perfecta y apetecible! tiene un aspecto delicioso y creo que me llega hasta su aroma! Una estupenda receta sin duda! bss

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  2. Que receta mas facil y original nunca he echo asi la crema de verduras y no dudo este de rexupete ,con tu permiso tomo nota, estoy de acuerdo contigo recetas de cremas hay muchas y esta tuya es muy variada.
    Como siempre la receta y presentacion son de 20 points.
    Bicos mil wapa.

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  3. Mmmmm... qué rica y sana esta crema que nos traes hoy!! y que colorcito más apetecible, buenísimaaaa...!!! besotes.

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  4. Si que me apetece, oye, no veas el hambre que tengo a estas horas y además el día está nubladísimo y apetecen mucho más estos platos. Es una delicia de crema, haces limpieza de nevera y se lo comen todo sin rechistar, jajaja
    Un beso guapa, feliz semana!

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  5. Julia, muy buena por los sabores de las verduras que le has puestos, me encanta, besos

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  6. que faciles de hacer y que ricas son las cremas, me encantan, un beso Julia

    masito

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  7. Julia aquí tenemos un día horroroso y esa crema calentitas reconforta el cuerpo, me encantan las cremas, esta la hago a menudo y como me gusta, te quedo fabulosa...Bess

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  8. Esta crema tiene una pinta deliciosa, solo hay que ver el color! Yo debería comer más verdura y esta crema es una oportunidad estupenda para ello.
    Un beso
    Adrián
    www.dulceriasconsorpresa.com

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  9. Julia no me apetece un poquito, me apetece el plato lleno de la foto.
    Oye que plato más sano, le has puesto casi de todo por dios!!!
    Se ve estupendo.

    Besotes!!

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  10. Un plato sano no, santísimo, me encanta.
    Besos crisylaura.

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  11. Rico, rico, vaya pinta tan buena que tiene esa crema, con lo que me gustan las verduras

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  12. Tiene un color muy bonito y seguro que está muy rica........Esta crema de verduras en este tiempo me gusta mucho................Besos

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  13. Y llevas toda la razón, además para las cenas es de lo que más apetece ahora.
    Me encanta tan naranja, que deseo me ha dado.
    Besazos.

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  14. por supuesto que me apetece ! tiene que estar muy rica ¡¡
    besitos

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  15. Esta crema apetece mucho ahora con este tiempo mas fresco, entra muy bien y con todas esas verduras un plato de lo mas sano,un besazo.

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  16. ¡Que rica Julia! por descontado que me apetece, en casa nos gustan mucho las cremas de verdura y suelo hacerlas de multiverdura como esta tuya, me gusta mucho el sabor del apio en estas cremas y siempre lo pongo también. Ahora son fechas de este tipo de platos, lo bien que sientan y lo sencillos que son de hacer ¿verdad?. Un beso!

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  17. Que rica eso me tomaba ahora para cenar besitos

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  18. Una combinación de verduras riquísima. Y el colorcito que queda, genial! Ahora ya apetecen estos platos de cuchara. Besos

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  19. No sé por qué, pero adoro las cremas que llevan tomate y si encima le pones el pan frito...Uauuuuu!!! feliz semana

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  20. Esto si que apetece, una crema calentita sienta como dios, que rica, es perfecta para una cena,.
    Un beso.

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  21. Menuda cremita te ha quedado más buenísima!! A mi me encantan las cremas, y la tuya es de las más ricas, porque lleva de todo.
    Un beo

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  22. Una crema que lleva de todo y se ve deliciosa. Yo les llamo de fondo de nevera,jajajaja!! me encanta, besos!!

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  23. Cucha que color más bonito..pues ahora ya sabemos cual es la crema favorita de tu casa , si es que con ese pan tostaito , seguro que te han pedido dos tazas.. madre mia Julia , hasta un pareado y todo jajaj..con las horas que son , un besito cielo..

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  24. QUE RICA JULIA!!!
    Este platín me vendrá muy bien para cualquier mediodia o noche de frío, que al muy pillín ya lo tenemos aquí, jaja
    BESOS QUERIDA Y MIL GRACIAS por tu amable comentario en el cumple de Bibiana :)))

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  25. La crema de verduras viene bien siempre. Yo incluso en verano, me hago alguna vez y me la tomo fría. La tuya con calabaza y el toque de los quesitos, me gusta mucho. Tiene un bonito color. Me llevo un cuenco para después. Un beso

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  26. Me encantan las cremas de verduras y me parece indispensable el pan frito para acompañarlas.

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  27. ¡Bravo Julia! Un plato delicioso, nutritivo y sano que apetece muchísimo en invierno ¡Vivan los platos de cuchara tan ricos como este tuyo!

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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