ENSALADA DE POMELO Y SALMÓN

martes, 26 de mayo de 2015




El pomelo es una fruta muy sana y con numerosas virtudes , rico en nutrientes y vitaminas. Es un cítrico que tiene menos calorías que la naranja o el limón. El 90% de su contenido es agua por lo que tiene un gran poder saciante.
La ensalada de hoy está hecha con pomelos de Hort Alba Garcés, y salmón ahumado, una combinación muy rica además de sana. Con un buen contraste de sabores y texturas que hacen de ella un plato delicioso.
¿Os apetece probarla?
Ingredientes:

     -   100g de salmón ahumado
     -   1  pomelo
salsa:
     -   1 yogurt natural sin azúcar
     -   1 cucharadita de zumo de limón
     -   1 pizca de sal
     -   1/2 cucharadita de pimentón dulce.


Primero hacemos las salsa mezclando todos los ingredientes, el yogurt, zumo de limón, sal al gusto y el pimentón. La reservamos.


Pelamos el pomelo y le quitamos todas las pieles blancas que podamos. Lo troceamos en gajos.


Partimos el salmón en tiras y las vamos intercalando entre los gajos de pomelo.



La servimos con la salsa encima de cada gajo de pomelo.

HORT ALBA GARCÉS

Hort Alba Garcés es una web donde podrás comprar cítricos valencianos de la mejor calidad, recién cogidos y sin intermediarios. Naranjas, mandarinas, pomelos...
Desde 1980 se hacen cargo de los campos de naranjas siguiendo la tradición familiar, pensando en rentabilizarlo buscando nuevas variedades y ofreciendo la máxima calidad.


Yo he recibido el pedido en 24 horas y con un producto de primera calidad. Cogidas en su mejor momento de madurez nos ofrecen unas frutas con un excelente sabor. Para hacer vuestro pedido solo tenéis que ir a su página web y  hacerlo, podréis disfrutar de un producto directo de la huerta a tu casa.


¡Es una ensalada muy rica!

23 comentarios

  1. Hola Julia!! una ensalada sanísima y deliciosa, con una combinación de sabores muy interesante y la salsa con pimentón dulce me ha encantado, besotes

    Elena

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  2. Una ensalada rica y fácil de las que ya van apeteciendo.

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  3. Una ensalada rica, refrescante y muy completa. El pomelo, puede parecer difícil de comer, pero si lo combinas bien aporta un sabor increíble. Un beso guapa

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  4. Ostras..que caña..!! vaya contrastes de citricos no ? .. con lo que me gustan se me está haciendo la boca agua..y no es por decirlo, a ver si se tercia un pomelo y lo pruebo que siempre tengo salmón ahumado casero en mi congelador.. siempre sorprendiendome Julia..
    un besazo reina

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  5. Esta receta tiene que ser una pasada de contrastes ¡me apunto la idea!

    ¡Besos mil!

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  6. Pues ha de estar riquísima esta combinación de sabores.

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  7. Yo te lo cambio por naranjas, que los pomelos los tengo atravesados, jajaja. Qué rica debe estar con ese salmón y sobre todo la salsita!
    Un besito

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  8. Una ensalada sencilla, pero muy apetitosa y que colorido.Bs

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  9. Menuda combinación de sabores!! Nos llevamos la receta con tu permiso!
    Un saludo de las chicas de Cocinando con Las Chachas

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  10. La boca agua se me ha hecho con esa pedazo ensalada que nos has preparado hoy. Bonitos colores de verano ya...casi, que hace un viento aquí que vamos de mediolado.
    Un besico

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  11. Me parece una ensalada muy fresquita y rica :) con salsita y todo... quien pudiera probar un gajito con su jamoncito, ya babeo jeje Un beso!!

    Recetas de una gatita enamorada

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  12. Hola guapa !!!
    Me parece muy interesante esta ensalada, nunca he combinado el salomón con el pomelo y debe de estar muy rico. Lo voy a probar, ya te contaré.
    Besos!

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  13. Hola Julia, qué rica ensalada, me encanta la salsa tan saludable. No sabía que el pomelo era memos calórico que la naranja y el limón, estará delicioso. Besos.

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  14. Hola guapa !
    Mira qué hago combinaciones con las ensaladas pero ésta no la he probado nunca y te diré que me ha sorprendido , asi que tengo que probarla.
    Besinos.

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  15. Que ensalada más fresquita. A mi me gustan mucho los pomelos. Ahora tengo uno en el frutero bien madurito que me espera.Me encanta esta ensalada! Besos guapa

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  16. Estoy con la boca abierta, tengo que probar porque esta ensalada no la había visto nunca!! besos

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  17. Que buena y refrecante receta.Un beso cielo

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  18. Good and so cool and fresh. Very nice dish Julia!
    I love it.
    Bye, kiss
    Tiziana

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  19. Se ve una ensalada estupenda y seguro que muy rica...... Besos

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  20. Una ensalada de lo mas rica y refrescante, seguro que me encanta, tomo nota, un besote.

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