Dulces de sartén

viernes, 22 de febrero de 2019

Dulces de sartén. Julia y sus recetas
Los dulces de sartén, también llamadas frutas de sartén, son unas preparaciones culinarias, generalmente dulce, que se fríen en abundante aceite caliente. Suelen ser masas sencillas, elaboradas con pocos ingredientes y aromatizadas.
Su origen se remonta a la edad media  y  son mencionadas en los más antiguos recetarios y libros de cocina de nuestro país como una especialidad propia de la cocina sefardí.
Hoy en día se siguen elaborando en toda España y sobre todo en épocas de Semana Sana y Carnaval y es tan grande su popularidad que estos dulces llegaron a influenciar la repostería de algunos países Latinoamericanos, debido a la colonización española de esos países.
Hoy os dejo una pequeña muestra de estas frutas tan deliciosas, que espero sean de vuestro agrado.
Para ver las recetas solo tienes que pinchar en el nombre de cada una de ellas.
Unas deliciosas rosquillas que será un placer para el paladar comerlas. De mi blog Julia y sus recetas.
Los borrachuelos son un dulce típico de Málaga, un dulce que va relleno de cabello de ángel crema ... Del blog Tapitas y postres.
Un maravilloso dulce de sartén típico de la S. Santa y cuaresma que puedes ver en el blog Olor a hierbabuena.
Un bocado dulce realmente exquisito. No os perdáis éstos del blog Dulce de limón.
No pueden faltar los pestiós, son indispensables en una selección de este tipo de dulces. Del blog Cocina a buenas horas.
Si hay un dulce de sartén más popular, esos son los churros y con chocolate quedan de lujo!! Del blog Anna recetas fáciles.
De textura buenísima , parecida a bizcochitos, son típicas de S. Santa , aunque se hacen durante todo el año!! Del blog Patty´s Cake.
Las tradicionales torrijas, dulce de sartén típico de S. Santa pero esta ves con un toque de chocolate. Del blog La cocina de masito.
Otro de los dulces de sartén más conocido. Los puedes comer tal cual o rellenos de lo que más te guste. Del blog Entre 3 fogones.
Unos dulces tradicionales sencillos y con un resultado delicioso!! Del blog Mis cosillas de cocina.
Unos ricos dulces de sartén típicos de La Rioja , deliciosos, rellenos de crema de almendras. Del blog El dulce paladar.
Un dulce típico de Carnaval en la zona de León, Galicia y Asturias. Del blog Picoteando ideas.
Un dulce tíìco de la región de Murcia y hecho con hojas de limonero, una maravilla. DEl blog Mandarinas y miel.
Unas deliciosas flores bañadas en miel, tradidionales y típicas de la región de Murcia. Del blog La cocina de Catina.
Y aunque me he dejado muchos de estos dulces sin incluir, creo que con esta selección, están bien representados!!
Te dejo la receta en vídeo y te invito a suscribirte a mi canal de youtube.


7 comentarios

  1. Julia, que deliciosa combinación.
    A esta hora me quedo con los churros.

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  2. Muy buena selección. No puedo comerlos, pero ya me gustaría.
    Besos.

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  3. Madre mía, amiga, dímelo tú, ¿Por dónde empezamos??? Esto es una maravilla de selección.
    Mil gracias, mil besos :)

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  4. Hola Julia!. Dicen que engordan pero pienso que a cual mas buena, yo no sabría cual elegir me gustan todas o casi todas estas pastas.
    Un abrazo.

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  5. Que ricos que son todos, gracias por incluir uno mío.
    Besazos.

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  6. Una selección exquisita , todas deliciosas y cada una con su gracia. Me han encantado.👏👏👏👏

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  7. Vaya recopilación que has preparado!!. Todos muy ricos.
    Saludos

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