BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y VINO TINTO

viernes, 26 de junio de 2015



Si,  habéis leído bien...Bizcocho de chocolate y vino tinto... ¿no lo hemos hecho ya de cerveza con la tarta guinness?, pues éste, con vino tinto, es tan rico o mas que el otro. 
Con una textura entre el brownie y el bizcocho, es un bocado exquisito para la merienda o el desayuno.
Como esta temporada el Recetario mañoso , con su anfitriona Raquel y su tutora Sefa, nos invita a cocinar con vino , ademas de con pimientos y jamón...en ésta ocasión me he decantado por el vino como ingrediente principal para esta receta.


 Espero que os guste, es una delicia de bizcocho, jugoso, esponjoso y con un intenso sabor a chocolate.

Ingredientes:

     -   100g de harina
     -   2 huevos
     -   75g de mantequilla
     -   120g de azúcar
     -   100g de vino tinto
     -   80g de chocolate negro de fundir
     -   30g de cacao en polvo
     -   1 cuchardita de levadura (polvo de hornear)
     -   azúcar glas para espolvorear

Fundimos el chocolate en el microondas.
Batimos la mantequilla con el azúcar. una vez integrada vamos añadiendo los huevos de uno en uno, sin echar el siguiente hasta que no se haya mezclado bien el anterior.


Añadimos el cacao en polvo, el vino y el chocolate fundido. Mezclamos.
Añadimos las harina tamizada con la levadura y mezclamos.



Lo ponemos en un molde de horno y lo horneamos con el horno precalenado a 170º unos 35-40 minutos. El tiempo es relativo, depende de cada horno. Adaptarlo al vuestro.


Lo pinchamos con un palillo a los 30 minutos y si sale limpio ya está hecho, si no, lo dejamos unos minutos mas.
 Lo sacamos, dejamos que se enfríe y lo desmoldamos. Lo servimos espolvoreado con azúcar glas.


¡Mirad que esponjoso!

30 comentarios

  1. I believe the wine will give a special scent in the cake ;)

    Greets from Greece :)

    ResponderEliminar
  2. El de cerveza directamente no puedo con él, a mi me sabe a cerveza, tengo que probar con el de vino, que pintaza la tiene, pero yo lo cato todo, jeje. Besiños, buen finde.

    ResponderEliminar
  3. Que bueno, imagino lo aromático y delicioso que tiene que estar, una gran aportación para el mañoso ;)
    Abrazos.

    ResponderEliminar
  4. Sí que tiene que estar riquísimo!!
    Un beso.

    ResponderEliminar
  5. Julia que rico!!! Voy a dejar esta receta en mi lista de pendientes, la tengo que probar!! Que tengas un feliz fin de semana guapa!!

    ResponderEliminar
  6. Tengo visto este bizcocho pero nunca me llamo hacerlo, y mira tu que pintaza y si encima dices que esta muy bueno habrá que probarlo, desde luego el tuyo esta maravilloso y se ve super tierno...Bess

    ResponderEliminar
  7. Yo hago uno muy parecido con reducion de vino tinto con naranja y esta bueniiiisimo. Me llevo tu receta a pendientes que tiene que estar muy bueno. Muakkkkkk

    ResponderEliminar
  8. Este bizcocho lleva mucho tiempo entre mis pendientes ¡y no sabes las ganas que me han entrado tras ver el tuyo! La textura es increíble ¡tiene que estar de vicio!

    ¡Besos mil!

    ResponderEliminar
  9. Este bizcocho lo conozco y está riquísimo. Ese sabor del vino tinto le da un toque especial. Delicioso! Muchos besos guapa

    ResponderEliminar
  10. Que buena pinta tiene, lo probaré.Buen fin de semana

    ResponderEliminar
  11. Yo lo hago a menudo, esta buenisimo y siempre triunfa;)
    Besos, Ángela

    ResponderEliminar
  12. Oye, con la de veces que lo he visto por ahí y no me han entrado ganas de hacerlo hasta que no lo has publicado tú.
    Es que te queda todo tan bien, mi niña que enganchas al personal jaja
    Me ha encantado Julia y de buena gana me llevaba un buen trozo.
    Besotes gordos mi niña, feliz finde.

    ResponderEliminar
  13. Menuda pintaza tiene, quieres creer que nunca he preparado bizcocho con chocolate jijiji pero me estoy animando por momentos.Bsssss

    ResponderEliminar
  14. Muy rico y original Julia, tiene un color y aspecto increible, habra que hacerlo, besotes.

    ResponderEliminar
  15. Hola Julia !!!
    otro que me llevo sin pensarmelo...jjjj
    que menuda pintaza tiene
    yo preparo uno pero con vino dulce, cambia un poquito los ingredientes
    y mi afán de seguir buscando bizcochos sabrosos
    me dice que este lo es
    las fotos invitan a degustarlo...me ha encantado guapa
    un besazooooooo y feliz fin de semana !!!

    ResponderEliminar
  16. Lo probré a ver qué tal sabe el vino tinto en un bizcocho, seguro que buenísimo a juzgar por esta buena pinta.
    Besos.

    ResponderEliminar
  17. Qué buena pinta, jamás he hecho un bizcocho así!! Un beso guapa

    ResponderEliminar
  18. Guau! Que rico bizcocho, nunca los he hecho con vino tinto, tendre que intentarlo!
    Bs!

    ResponderEliminar
  19. mmmm¡¡¡me esta dando un antojo de comer un trocin¡¡¡el vino ha de dar un sabor muy especial al bizcocho y con el chocolate ni te cuento.Muchas graciasss¡Un besin

    ResponderEliminar
  20. Tengo muchas ganas de hacerlo!!!
    Lo llevo viendo tiempo, y me dan unas ganas tremendas de hacerme uno, a ver si próximamente para desayunar me preparo un bizcocho de estos!

    ResponderEliminar
  21. El tuyo no lo he probado, pero el que probé de chocolate y vino estaba realmente delicioso!!! yo creo que el vino tinto potencia el sabor del chocolate. Te ha quedado realmente espectacular!!!

    ResponderEliminar
  22. La pinta es incréible y el vino tinto con chocolate pega en el paladar así que habrá que probarlo. Gracias Julia, un beso!!

    ResponderEliminar
  23. Está buenísimo Julia, lo he hecho un par de veces y es que queda super jugoso.
    Pasa una feliz semana. Besicos

    ResponderEliminar
  24. Como me comería un buen trozo para probarlo, si un buen trozo por que todo lo que haces esta exquisito y de primeras ya confio en ti para comerlo, no hay mas que ver su aspecto, bsss

    ResponderEliminar
  25. Fantástico este bizcocho!
    Hace mucho tiempo que lo hice, pero sin el chocolate para fundir. Voy a probarlo, pero doblando cantidades, que ya que pones, bizcocho para dar y tomar.....
    Feliz día !

    ResponderEliminar
  26. Julia como siempre, dejándonos con buen sabor de boca.

    ResponderEliminar
  27. Madre mia!!! Que apetecible, tiene que estar de locura !!!

    ResponderEliminar
  28. Ojalá pudiera llevarme una rebanada. Qué delicia de bizcocho!

    ResponderEliminar
  29. Me encanta la idea de bizcocho de chocolate y vino tinto! es muy tentador y se ve delicioso

    Un abrazo

    ResponderEliminar
  30. Que jugosidad tiene este bizcocho, me lo comería a palo seco, sin cafelin ni nada de nada.

    Besines

    ResponderEliminar

Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...