Cuadraditos de naranja y chocolate
Espero y deseo que tengáis un buen fin de semana y por eso os invito a degustar esta rica tarta de naranja y chocolate. ¡¡Hasta el Lunes!!
Ingredientes:
Para el bizcocho:
- 2 huevos
- 100g de mantequilla o margarina
- 75g de azúcar
- 40g de cacao en polvo
- 50g de harina
- 1/2 sobre de levadura en polvo
- ralladura de una naranja
Para la crema de naranja:
- 300 ml de zumo de naranja
- azúcar al gusto
- 200 ml de nata líquida o leche evaporada
- 1 sobre de gelatina en polvo sabor naranja
Para la cobertura de chocolate:
- 150g de chocolate fondant
- 150g de nata para montar
- 30g de mantequilla
Precalentamos el horno a 180º.
Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanquen, añadimos la mantequilla derretida y batimos, añadimos la ralladura de naranja y el cacao, y por ultimo la harina tamizada con la levadura.
Lo ponemos en un molde cuadrado de 24 cm de lado y lo horneamos 15 minutos a 180º.
Hacemos la crema de naranja:
Ponemos en un cazo la leche evaporada o nata y cuando empiece a hervir le echamos la gelatina, añadimos el zumo de naranja y el azúcar y mezclamos bien.
Dejamos enfriar a temperatura ambiente (no echarlo caliente encima del bizcocho pues lo absorbería). Lo echamos una vez que enfríe (a temperatura ambiente) encima del bizcocho y lo dejamos en el frigorífico 3-4 horas hasta que coja cuerpo la gelatina.
Derretimos el chocolate con la nata en el fuego, fuera del fuego le añadimos la mantequilla, lo dejamos enfriar y lo ponemos encima de la gelatina de naranja, lo metemos en el frigorífico hasta que solidifique.
Desmoldamos la tarta y la cortamos en cuadraditos y la adornamos con virutas de chocolate.
Espero que os guste.
¡Una delicia!
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Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Os dejo con la versión que ha hecho de estos pastelitos mi querida Catina del blog La cocina de Catina. Los ha bordado!! os aconsejo que visitéis su blog, veréis deliciosas recetas!! 
¡Gracias Catina!
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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62 comentarios
Vaya cositas ricas que preparas. Qué rico Julia. Que tengas buen finde. Un besazo.
ResponderEliminaroyeeee tú... pero que tarta más rica, me ha encantado, la nata y el chocolate pa que te cuento lo bien que se llevan.
ResponderEliminarun besoteeeeeee y muy buen finde guapa
mmmmm que rica la combinación de chocolate y naranja, con esa textura...
ResponderEliminarUmmmmmmmmm simplemente me encanta.
ResponderEliminarBesos.
Pero qué monos! Y qué pinta más buena! :D
ResponderEliminarBss
Con Especias
Me gusta la mezcla de chocolate y naranja... buen fin de semana!!!!
ResponderEliminarQue delicia Julia, me gusta mucho como quedan los cítricos con el chocolate, en esta caso la naranja le va genial! Que apetitoso! Un besote
ResponderEliminarBuen fin de semana Julia, que rica tiene que ser esta tarta... a mi también me chifla la combinación de naranja con chocolate! Besitos :)
ResponderEliminarummmmm que bien nos dejas para pasar el finde con este señor postre, me encanta la mezcla de naranja y chocolate , Julia me dejas loca con estos cuadraditos!
ResponderEliminarBesos y buen finde!
Ummmmmmmmmmm, se me hace la boca agua¡¡¡¡ unas fotos preciosas Julia, me la apunto¡¡¡¡ besitos
ResponderEliminarMmmmmm, delicioso, que combinación tan estupenda, tiene una pinta increible, seguro que está de miedo. Me parece una tarta estupenda para una ocasión especial. Un beso guapa, buen finde.
ResponderEliminarGuauuu qué tarta más buena. Es una de las combinaciones que más me gustan, la naranja y el chocolate, y además no me parece difícil, cosa rara,jajaja
ResponderEliminarUn besazo guapa, disfruta del finde!!
Qué pintaza, la combinación de choco y naranja es ideal :)
ResponderEliminaroiss por dios que cosas nos traes mas rica....ese molde lo tengo yo.... y además la combinación me encanta....me lo llevo...besos
ResponderEliminarOlá Júlia tudo bem?
ResponderEliminarMenina, que rico bolo 5*****mesmo. Um beijo:))
Vaya delicia que nos enseñas hoy Julia, estoy babeando! Buen finde!
ResponderEliminar*Dulcibal*
esta combinación de naranja y chocolate es que nunca la hice, pero viendo tu receta y esas fotos que están pa comérselas...seguro que la hago. Bstos wapa y feliz finde!!!!
ResponderEliminarQueda muy bien ,y servidas en cuadraditos queda genial
ResponderEliminarHola amore, una receta deliciosa.
ResponderEliminarPerdonadme todos que no os visite tanto como de costumbre, pero estoy jodidilla con un brazo y me cuesta un poco estar delante del pc.
Espero poderte visita rmas a menudo muy prontito
Un besazo
Claro que me gustan, es mi combinación favorita.
ResponderEliminarEs más, hice algo así pero en grande, una delicia.
Besazos.
Muy rico te quedo estupendo besos
ResponderEliminarEstos pastelitos tiene una pinta bárbara... Dan ganas de meter la cuchara... Mmmmmm Delicius!!!
ResponderEliminarHola! Se ve tan deliciosa. Gracias por esta receta.
ResponderEliminarQue rico, una delicia
ResponderEliminarBuen finde!!
Muy rica la combinación: naranja y chocolate nunca fallan.
ResponderEliminarQue tengas un buen fin de semana.
Me gusto tanto que la hago fijo ii que hermosura de pastelitos estan deliciosos ii y la textura me tiene enamlrada....Besss
ResponderEliminarYo también te deseo un buen finde. Y mas si tu nos lo deseas con tan dulcemente como hoy jaja
ResponderEliminarBesinos
Naranja y chocolate un matrimonio perfecto. Te ha quedado preciosoJulia.
ResponderEliminarUn besote enorme.
Con mil sabores
Un postre o merienda , ideal.
ResponderEliminarBuen fin de semana
De lujo. Además mi combinación preferida: chocolate y naranja.
ResponderEliminarMe gusta mucho la combinación que has preparado..................Y la presentación en porciones estupenda.............Besos
ResponderEliminarhttp://angiazucarycanela.blogspot.com
¡Que rico, naranja y chocolate! ¡suena celestial! la probaré muy pronto. Besos.
ResponderEliminarSencillamente me encanto tu receta, esa combinacion me encanta.....
ResponderEliminarNaranja y chocolate, qué maravilla preciosa, es una de mis combinaciones preferidas, te han quedado fantásticos!
ResponderEliminarUn besito
Wow! Como te han quedado Julia! La presentacion un 10 y el sabor no lo he probado pero viendo la pedazo de pinta que tienen te doy otro 10 sin dudarlo! Estaran contentos en tu casa con estas cositas tan ricas que preparas. Besos y buen finde!
ResponderEliminarPero que buenísima pinta tiene todo xx dios. Me ha encantado conocer tu blog gracias a la fiesta de blogs de otoño de Lola Godoy. Un saludo.
ResponderEliminarHola Julia, llegue por la receta de vasitos de queso y uvas de petit chef, veo que tenes cosas riquísimas; así que por acá me quedo. Si tenes ganas, te invito a visitar mi blog. Saludos desde Argentina!!
ResponderEliminarmadre mía Julia
ResponderEliminarotra que me apunto
deliciosa y unas fotos preciosas
vaya presentación y la combinación riquísima
naranja y chocolate
una delicia
por cierto ya tengo hecha la de almendras y mermelada
aunque de momento no la he degustado, ya te contaré
un besazo, Puri
Júlia!
ResponderEliminarPassei para te desejar um lindo domingo<<um beijo:))
Julia pero qué rico!! Mmmm pequeños bocados que invitan a comer no uno sino todos los del plato ;-)
ResponderEliminarMuchas gracias a todos por vuestros comentarios, ya sabéis que me gusta contestar a cada uno de ellos pero a veces me es imposible por falta de tiempo. Pero agradezco mucho que tengais tiemopo de pasar por aquí. Besitos.
EliminarHola Julia. Me encanto la receta, pero no me salio! �� me fallo el relleno de naranja. Espere q se enfrie y lo puse sobre el bizcochuelo, pero se hundió todo...igual lo comeremos, solo que no quedo con esa vista increíble! Quizás tenga que hacerlo por separado a ese preparado. Dejar enfriar en heladera en mismo molde que bizcochuelo y luego unir ambos.... Saludos! paulinastang@hotmail.com
EliminarQuizás lo que te falló fue la gelatina, o bien era poca cantidad de gelatina (intenta ponerle mas, no todas las gelatinas en polvo son iguales...) o no la manejaste bien...y por supuesto luego hay que meterla en el frigorífico al menos 4 horas junto con el bizcocho. Bs.
EliminarMuchas Gracias x responder Julia!! Ultima consulta, la nata liquida o leche evaporada puede ser igual que la crema de leche que utilizamos en Argentina??...y te pido que me sugieras la cantidad de gramos de gelatina. Puse un paquetito, pero no me había fijado de cuanto era. Graciasss otra vez! Saludos
EliminarHola, si, la nata liquida o leche evaporada es lo que vosotros llamáis crema de leche. en cuanto a la cantidad de gelatina depende de la cantidad de liquido. Se suele poner 20 gramos por cada litro de liquido. En este caso son en total 500ml (300 ml de zumo de naranja mas los 200 m de nata) por lo que tendrías que poner unos 9-10 gramos de gelatina bien en polvo o bien en láminas. Bs.
EliminarPero si le pones un sobre de gelatina con sabor naranja...no sé cuantos gramos tiene el que tu usas...tendrás que leer las instrucciones que te pone el sobre y adaptarlo a la cantidad de liquido.
EliminarUmmmmmmmmmm xocolate y naranja que combinacion mas rica no puedo resistirme a llevar la receta ,te han quedado divinisimooooooos.
ResponderEliminarBicos mil y feliz domingo wapa.
Hola Julia! que delicia nos traes hoy! te ha quedado con una pinta impresionante! me han encantado besitos
ResponderEliminarJulia la combinación naranja-chocolate es una delicia y el postre te ha quedado estupendo!
ResponderEliminarSaludos!!
http://losantojosdeclara.blogspot.com.es/2013/09/pimientos-amarillos-rellenos-de-carne.html
Oooh estos cuadraditos me han encantado! Que delicia, la combinacion de chocolate y naranja me parece fascinante y te han quedado deliciosos, me llevo un par para desyunar, un besito
ResponderEliminarChocolate y naranja..... una mezcla maravillosa! me gusta!
ResponderEliminarQue super pintaza Julia!
ResponderEliminarBuenísimo!!! Y además lo bonito que queda, la presencia que tiene con la mezcla del bizcocho, la crema y la cobertura...
ResponderEliminarhola julia soy nueva en tu bloc y me encanta quiero hacer esta tarta con tan buena pinta pero no encuentro la gelatina en polvo de naranja que puedo usar en su lugar besitos
ResponderEliminarHola, puedes sustituirla por gelatina neutra, el sabor de naranja será un poco mas suave pero quedará rica. Bs.
Eliminarhola julia si no encuentro la gelatina en polvo de sabor a naranja porque lo sustituyo gracias besitos
ResponderEliminarHola, puedes sustituirla por gelatina neutra en polvo o en láminas . Aproximadamente 6 gramos para 300 ml de zumo de naranja.
Eliminarhola julia como puedo sustituir la gelatina en polvo de naranja si no la encuentro ?'gracias
ResponderEliminarmuchas gracias julias besitos
ResponderEliminarDELICIOSA GRACIAS
ResponderEliminarLo voy a intentar esta navidad haber su me sale con tan buena pinta
ResponderEliminarMe han encantado, espero hacerlos pronto!! Gracias Julia. Bssssss
ResponderEliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...