Patatas gratinadas rellenas de jamón cocido y queso

domingo, 28 de febrero de 2016




Otro mes más llega el asaltablog...y este mes nos ha tocado asaltar un blog donde además de deliciosas recetas podemos encontrar sugerencias para realizar rutas y viajes...El caldero de Nimuë.


Ha sido un verdadero placer asaltarte y ver tantas ricas recetas cocinadas como tu dices "a fuego lento y con mucho amor".
De entre todas ellas he elegido estas patatas gratinadas rellenas de jamón y queso que me han parecido un plato además de rico, muy fácil y sabroso y que acompañado de una ensalada puede ser una comida o cena muy sana.



Ingredientes:

     -   4 patatas medianas
     -   300 ml de leche
     -   30g de  mantequilla
     -   30g de harina
     -   1 yema de huevo
     -   70g de queso emmemtal
     -   3 lonchas de jamón york  o serrano
     -   sal al gusto
     -   pimienta molida al gusto
     -   una pizca de nuez moscada
     -   queso rallado para gratinar, yo le he puesto


Pelamos las patatas y con un saca bolas les hacemos un hueco en el centro.
Las cocemos con agua y sal hasta que estén tiernas , unos 20 minutos.


Las sacamos y escurrimos.
En una sartén ponemos la mantequilla y añadimos la harina, la removemos y vamos añadiendo la leche fría poco a poco mientras vamos haciendo una bechamel , le ponemos sal, pimienta y nuez moscada y por último añadimos el jamón picado y el queso picado y cuando haya enfriado le ponemos la yema de huevo.



Rellenamos las patatas y, las espolvoreamos con queso rallado y las horneamos con el horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos mas o menos.


Las servimos calentitas con una rica ensalada o lo que mas nos apetezca.


¿Os han gustado? en casa mucho...

40 comentarios

  1. Yummy little pies!

    http://beautyfollower.blogspot.gr/

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  2. qué buenísima receta!! yo no sigo el reto del Asaltablogs pero me gusta ver vuestras versiones de recetas, y ésta me ha encantado.
    besos,

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  3. Hola julia¡¡ Hoy copartimos receta de patatas rellenas, aunque bien diferentes, porque las tuyas bien calentitas tienen que entrar la mar de bien para estos tiempos tan frios. Que buena pinta¡¡¡. Un beso

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  4. Qué ricas y fáciles de hacer! Una cena perfecta, tomo nota! Besos

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  5. Menos mal que hoy no hay dulce, porque a estas horas a mi cuando veo dulce me dan ganas de comerme la pantalla.Aunque estas patatas no estan nada mal para una cenita. Me alegro de que le hayas tomado el gusto a esto del choriceo. Que tengas buena semana

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  6. Te han quedado sensacionales estas patatas rellenas, me gustan mucho. Buen asalto, besos Julia.

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  7. Buenisimas!!! Me encantan las patatas rellenas ;)
    Besos. Ángela

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  8. A mi también me encantan!! y estoy segura que en casa
    gustaran mucho, gracias por otra de tus recetas.
    Besos

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  9. Julia por poco no coincidimos , esta receta la tengo en pendientes

    Un beso

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  10. Pintaza Julia, me chiflan las patatas rellenas y ese queso es favorito de mi hijo pero yo si las hiervo asi se me descuajeringan todas no sé porque leches será pero tu sabes que yo con mi amigo micro..!!
    un besito reina... que pases buena semana

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  11. Sencillo y delicioso, un acierto la receta que has elegido!!Un beso

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  12. Que pintaza... desde luego, las patatas rellenas y gratinadas no tienen pegas, están geniales siempre...

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  13. Me encantan las patatas rellenas!! estas te han quedado fabulosas, que pintaza Julia, están para chuparse los dedos..Bess

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  14. ¡Qué patatas más ricas! Con ese gratinado por encima, mmm ¡De vicio! Estas te las tengo que copiar, eh. Un besazo

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  15. Esas pataticas por la noche me encantan con cualquier relleno!! muy buen asalto

    y feliz semana.

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  16. Te han quedado espectaculares, me cenaba ahora mismo un platito bien lleno de estas patatas rellenas, tienen que estar riquísimas.
    Besos

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  17. Me encanta la receta!!! Me parece un plato ideal para disfrutar en la cena porque se hace de una forma rápida y sencilla Un beso

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  18. Qué rica receta!! Y de las que a mi me gustan... Fácil, rica y económica. Un beso Julia

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  19. Nunca he hecho patatas rellenas y las tuyas son sencillas, ideales para una cena veraniega. Me gusta la idea.
    Buen asalto.
    Besos Julia.

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  20. Seguro que están muy buenas, con tu permiso me guardo la receta.
    Besos.
    Chary :)

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  21. Rico, sencillo, los niños se vuelven locos con estas cosas y los mayores también jejeje...
    Besos
    Nieves

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  22. Madre mía que bueeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeenas... me encantan!!! Y a estas horas más (aunque si fuesen las 8 de la mañana también... jajajaja!!!
    Gran asalto! ^_^
    Besitos!

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  23. Me han encantado. Es una cena perfecta, con ingredientes muy asequibles y seguro que una delicia. Gran asalto. Bss

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  24. Unas patatas la mar de ricas, con ese relleno y el gratinado por encima, son totalmente irresistibles. Normal que gusten en tu casa, en la mía, fijo que también Julia.

    Besines guapa

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  25. Me dejo esta receta en pendientes Julia, a mis hijos les va a encantar.
    Bss

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  26. Se nota tu maestría asaltado blogs, jaja, cada vez eliges recetas más ricas.
    Las papas rellenas siempre son bienvenidas en casa y más si van con algún tipo de queso por encima, que al sector juvenil siempre les parece poco. Ricas y sabrosas Julia, me han gustado.
    Besotes mi niña, feliz semana.

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  27. Julia, hoy hemos coincido con las papatas como ingrediente principal, esta receta también es de todo mi gusto, ,me encanta ese relleno tan cremoso y gustoso.

    Saludos!

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  28. Uffff que pinta tienen! Y que hambre! Me llevo una para el camino
    Besos

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  29. Me encantan Julia, en casa las hago pero en milhojas, pero probare así, la verdad es que te ha quedado delicioso.
    Sin duda un gran asalto.
    Besinos
    El toque de Belén

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  30. Qué buenísimas y qué caseras... estas me gustan muchisimo. Felicidades por tu elección,Julia.
    Besos.

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  31. Unas patatas para pegar cohetes te han quedado Julia, buenísimas. Gran asalto. Besitos.

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  32. ¡Hola Julia!

    Como ya te dije por facebook, viendo lo deliciosas que te han quedado tus patatas me estoy planteando seriamente volver a hacer las fotos para esta receta. ¡Qué bonitas!

    Me recuerda mucho a mi hermana esta receta, así que te has llevado una pequeña joyita del Caldero de Nimue.

    ¡Un beso y muchas gracias por apuntarte a asaltar mi cocina! Me ha hecho mucha ilusión :)

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  33. !Que ricas!, tienen una pinta espectacular, una buena idea para las cenas.
    Me alegra verte.
    Un besazo

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  34. Hola Julia!
    Las patatas aunque te hagan currar u poquito son de lo más agradecido y si van en forma de barca y con un relleno así pues ni un pero se les pone!
    Buen asalto!
    Bss
    Marisa

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  35. Que ricas!! Segur que las hago un día de cena. A mis peques le encantará. Besos!!

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  36. Qué apetitosas por favor. Estas son de las que te comes sin esperar y te quemas la boca. O no? Venga a que te pasó el día que las hiciste. A mí me pasaría fijo.

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  37. Logico que gustaran en tu casa, es que tiene que estar buenísimas, se ven estupendas¡¡¡.
    Un beso.

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  38. Ay que vicio esas patatas rellenas, me comía una bien a gustito, buen asalto. Besos.

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  39. Julia estas patatas eran las preferidas de mis hijos cuando eran pequeños, y cuando vienen a casa a comer aún me las suelen pedir. Te han quedado de lo más apetecibles!!!
    Buen asalto.
    Un bst.

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  40. Me han encantao tus patatas rellenas, se ven deliciosas! Buen asalto! Besitos

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