Tarta de manzana con leche condensada

viernes, 26 de febrero de 2016




La tarta de manzana es un postre, donde la fruta, la manzana, es el ingrediente principal, suele ser una base de hojaldre, masa quebrada, o bizcocho...
El relleno suele estar compuesto por manzanas troceadas o en compota, colocado encima de la base o sobre algún tipo de crema.
En esta ocasión el relleno que lleva, además de la manzana, es una crema hecha a base de leche condensada que le da una cremosidad estupenda.
La he hecho porque hacía mucho que no preparaba una tarta, que a mi, personalmente, me encanta, y para participar en el Recetario mañoso de esta temporada , en el que nos invitan a cocinar con alcachofas, huevos o manzana.


¿Y a vosotros, os gusta la tarta de manzana?, ¡¡pues ésta está deliciosa!!
Si queréis ver el ebook del recetario de Invierno pincha en este enlace: Ebook invierno

Ingredientes:

     -   1 lámina de hojaldre
     -   3-4 manzanas
     -   1 bote pequeño de leche condensada
     -   la misma cantidad de la lata, de leche  semidesnatada
     -   3 yemas de huevo
     -   1 huevo entero
     -   1 cucharada colmada de harina de maíz refinada (Maizena)
     -   un poquito de canela molida
     -   mermelada de melocotón o albaricoque

Forramos el molde hermético con papel de horno para poder desmoldarla bien, colocamos el hojaldre un poco estirado encima y forramos todo el molde con el hojaldre, lo recortamos por los bordes.
Pelamos y cortamos las manzanas en gajos y las colocamos encima del hojaldre en forma de espiral. Las espolvoreamos con canela molida.


En un bol batimos los huevos, añadimos las leches, la harina de maiz y lo batimos bien. 
Lo ponemos todo encima de las manzana con cuidado para que estas no se muevan. Flotarán los gajos de manzana pero no pasa nada, es normal.
La  horneamos a 180º hasta que este cuajada. Aproximadamente 1 hora. Si vemos que se doran mucho las manzanas por arriba la tapamos con papel aluminio.


La sacamos y la pintamos con mermelada de melocotón o albaricoque.


¿Os apetece un trozo?

32 comentarios

  1. Esta tarta tiene pinta de estar de muerte lenta, babeo mientras lo veo, me la apunto, que a mi chico le encanta la tarta de manzana, besos.

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  2. Riquisima!! me pierden las tartas de manzana y si aún encima le agregas la leche condensada, ni te cuento. Te ha quedado bárbara, Julia.

    Besines y feliz fin de semana

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  3. Ay Julia! Me encantan la tarta de manzana y la leche condensada! Juntas deben de ser la bomba!!! Un besito

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  4. Qué súper tarta de manzana Julia!!! Me encantan y ésta no la conocía. Se ve de lo más rica!!

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  5. En casa, nos gusta muchisimo la tarta de manzana.
    Probaré de hacerla con leche condensada, que rica!!

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  6. Me has dejado babeando, es una tarta que me encantaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.
    Me llevo la receta¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

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  7. Julia me ha recordado esta rica tarta a una que hacian en una pasteleria cuando yo era pequeñaMil besicos tesoro y que era mi bocado favorito asi que con mucho cariño me llevo tu recetica, por que la has bordado.

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  8. ¿ Que seria de mi sobremesa sin tus dulces ? Una vez mas Julia me tienes babeando delante del ordenador. Que cosa mas buena!!! POR DIOS.Buen fin de semana

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  9. Ay Julia, a mí las tartas me encantan todas, pero si encima me cuentas que lleva leche condensada pues mejor aún... Se ve preciosa, besos.

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  10. Hola Julia !!!
    una delicia esta tarta
    me encantan todas las tartas de manzana ya que es una de las que más me gustan
    junto a las de queso
    con leche condensada tiene que estar exquisita
    me llevo un trocito
    un besazooooo.... feliz fin de semana !!!

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  11. Hace unos días te comentaba en la crema pastelera exprés que nunca hacía porque en casa no nos gusta mucho...hoy me has dado otra buena idea!! mis tartas de manzana nunca llevan crema, pero pueden llevar leche condensada!! genial.
    Besitos y buen finde

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  12. que bonita y rica la tarta Julia!! nunca le he echado leche condensada a una tarta de manzana pero viendo la textura con la que te ha quedado ... es para probar a hacerla. buenisima. un besitooo

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  13. Que lo sepas Julia, soy la mejor captadora de pasteles de manzana que hay jaja, me gustan todas y esta sin duda me la hago y te lo cuento, te quedo divina...Besss

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  14. Que maravilla de tarta, yo como mi amiga Esther, también soy una buena captadora de pasteles de manzana... me encantan y esta tiene un corte excelso.
    Bicos y buen finde

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  15. Me pasa como a Esther Julia las tartas de manzana toditas me encantan y esta no va ser menos, tengo tantas para publicar que no las pongo porque pienso que voy caer aburrida con ellas, ya que aún hoy tenemos abundantes manzanas de nuestra cosecha, bikiños

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  16. Hola Julia. Hoy msdrugo. Si te digo que la tarta de manzana es mi dulce preferido, no te extrañas, pero si añado que la leche condensada me chifla, no hace falta agregar que tu tarta me la comería con gula.
    Una aportación perfecta para el Mañoso.
    Besets

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  17. Un trozo, y dos, y tres...¡¡Qué tarta más rica Julia!!
    Si ya me pirra la tarta de manzana original, con tan sólo un poco de crema y hojaldre, imagínate lo mucho que se me antoja esta, madre mía, siendo yo de las que se come la leche condensada a cucharadas jajajaja
    Me encanta la idea y me la guardo, por supuesto.
    Un beso, y feliz fin de semana.

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  18. Quién se puede resistir a una tarta de manzana tan deliciosa como ésta? yo no, desde luego! es ideal para el finde.
    Muchos besos!

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  19. Que pinta más estupenda tiene¡¡¡ me encantan los dulces con manzana y ya si lleva leche condensada ni te cuento, esta tarta tiene que estar fantástica, muy rica.
    Un beso.

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  20. Te ha quedado maravillosa y estoy segura que está fantástica. Me gusta tanto las tartas de manzana que me la guardo también.Una ricura!!!
    Un beso

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  21. Qué pinta más rica tiene, se ve muy, muy rica..
    Buen fin de semana, besos

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  22. Me encanta como te ha quedado, y voy a tomar nota para hacerla, besos Julia.

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  23. Hola, Julia! Es la primera vez que me atrevo a escribir un comentario en tu blog, pero lo visito con frecuencia y me llevé una receta para el mío (te cité, por supuesto :)).
    Me gustan mucho las tartas de manzana, así que esta caerá algún día. Besicos y gracias por tu trabajo, me sirves de inspiración.

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    1. Pues espero que no sea el último jajaja. Me encantaria que me dijeses que receta es, para ir a visitarla y darte las gracias , además suelo traerme la foto a mi blog para enlazarla con el tuyo. Dejame aqui el enlace cuando puedas. Gracias desde ya por visitarme y seguirme. Besos.

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  24. Una rica y diferente tarta de manzana, me ha encantado, bsssssss.

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  25. Me gusta mucho la tarta de manzana aunque nunca la he hecho con leche condensada, asi es que seguro que la pruebo.
    Besos.
    Chary :)

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  26. Hay que rico por dios, muy buena la receta, muchísimas gracias, es de muchísima utilidad.

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  27. ¿Un trozo nada más? yo me la llevaba entera, total ya le hiciste la foto jaja
    Ala, hoy me llevo hasta el postre, eso me pasa por tardona, que se me acumulan las recetas y cuando vengo no sé para donde mirar.
    Las tartas de manzana son unas incontables recetas preferidas.
    Besotes gordos mi niña.

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  28. Claro que sí me apetece un trozo, yo no me resisto a una tarta que lleve leche condensada, me gusta muchísimo el gustito que le da a los postres. Te quedó preciosa!

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  29. Hola juliA, me encanta tu blog, y sta tarta de manzana tiene una pinta!!! Sta tarta se podría hacer en el.microondas?

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    1. Pues como poder hacerse, se puede, pero no se como quedará, solo la heh hecho al horno. Bs.

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