BIZCOCHO DE MANZANA Y CARAMELO

sábado, 21 de julio de 2012





Este bizcocho es tan rico que se hace irresistible, te tomas un trozo y automáticamente tiene que coger otro...es tierno y tiene un sabor especialmente bueno...
Tenéis que probarlo, se hace fácilmente y es un éxito seguro.
Ingredientes:

Bizcocho:


     - 2 huevos

     - 1 yogur natural azucarado (125g)
     - La medida de 1 yogur de aceite de girasol
     - 2 medida de yogur de azúcar
     - 3 medidas de harina
     - 2 cucharadas de levadura química en polvo (12-15g)
     - 1 cucharada de azúcar avainillada
     - Unas gotas de esencia de vainilla (opcional)
     - Uvas pasas remojadas en ron
     - Manzana

Caramelo:


     - 120g de azúcar (caramelo casero) o caramelo liquido 

        comprado.



Se precalienta el horno a 180º.

Se hace el bizcocho batiendo los huevos con el azúcar, se añade el aceite, el yogur, la esencia y el azúcar avainillada, la harina y levadura, un poco de manzana troceada o rallada y las uvas pasas pasadas por un poquito de harina para que no se  hundan mucho.

En un molde ponemos bastante caramelo y encima lonchas de manzana, ponemos la masa del bizcocho encima y horneamos 45 minutos a 180º.


¡Delicioso!

4 comentarios

  1. Salio suave y todo pero no me gusto haber usado aceite de Girasol. No me gusto de sabor.

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    1. Puedes cambiarlo por aceite de oliva o mantequilla. Saludos.

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  2. hola ¿por que se me pega al fondo?, lo hice y la mitad quedo en el molde y lo hice tal cual

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    1. Pues no se como se te pegó tanto, controlaste bien la temperatura de tu horno?? cada horno es diferente y quizás el tuyo sea más potente y necesite ponerlo a menos temperatura... suele pegarse un poco por el caramelo , pero solo se queda un poquito caramelo, nada más...

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