Pollo tandoori

martes, 28 de junio de 2016


El pollo de hoy, pollo tandoori, es de origen Indú, se llama así por la mezcla de especias que lleva, tandoori masala, en las que va marinado... 
Cuando en el Asaltablog, quedaron 3 finalistas, decidí asaltarlas a las tres, pero publicar las recetas, en días sucesivos ... si las publicaba todas juntas , sería una entrada demasiado larga...
Hoy le ha tocado a Anaís, del blog Mi madre no cocina, y entre tanta receta rica, elegí este pollo porque me llamó mucho la atención dichas especias, las cuales podéis comprar ya mezcladas todas o hacer la mezcla en casa, como he hecho yo...
Queda un pollo de lo más sabroso...
¡Ha sido estupendo poder asaltarte Anaís!

Ingredientes:
     -   8-10 muslitos de pollo
     -   2 yogures naturales
     -   2 cucharadas soperas de cúrcuma
     -   1 cucharada de comino molido
     -   una cucharadita de pimienta negra molida
     -   1 cucharadita de cayena (opcional)
     -   1 cucharadita de Jengibre en polvo
     -   1 cucharadita de cilantro en polvo
     -   1/2 cucharadita de clavo molido
     -   1/2 cucharadita de canela en polvo
     -   1 cucharadita de sal
     -   arroz blanco o salvaje para acompañar

Primero mezclamos todas las especias en un cuenco. Las mezclamos con el yogur y se las añadimos a los muslitos de pollo.
Dejamos marinar al menos 4 horas, mejor de un día para otro.
En una sartén grande ponemos un poco de aceite y vamos friendo el pollo...lo tapamos y dejamos que se vaya haciendo poco a poco hasta que esté en su punto. Dándole vueltas de vez en cuando.
Lo servimos con arroz blanco , arroz integral, arroz salvaje...a vuestro gusto
¡Muy rico!
Si os apetece verla en vídeo , aquí os la dejo...y si os gusta podéis suscribiros a mi canal youtube

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13 comentarios

  1. Un pollo bien cargado de sabores!! Me encantan las especias que lleva.

    Besos

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  2. no he usado esta receta para el pollo ,pero con estas especies tiene que estar muy bueno
    bss

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  3. Hola Julia. Me encanta el pollo y este que has hecho con esa cantidad de especias que lleva y que además de dar un olor especial proporcionan al pollo un sabor sensacional.
    Una carne que sin duda debe estar deliciosa y que junto al arroz con el que lo acompañas forma un plato estupendo y muy sabroso. Muy rica receta.
    Que disfrutes del verano.
    Un abrazo.

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  4. Que pinta tiene!!me encanta el pollo y siempre voy
    buscando recetas nuevas para sorprender a los míos,
    seguro que con está lo conseguiré, me llevo tu
    receta. Besos

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  5. Me chifla la comida hindú, y esta receta me la apunto para hacerla muy pronto, besos

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  6. ainssss Julia que pollo tan delicioso
    de momento he visto la receta pero me voy a ver el video
    que siempre me encanta
    mira que te lo trabajas....felicidades por ello
    que si no tienes blog no sabe lo que cuesta hacer fotos y envima video
    Te ha que dado un pollo tandori de lo más delicioso y acompañado con ese arroz que tanto me gusta
    un besazooooo guapaaaa !!!

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  7. Debe estar muy rico el pollo con esta mezcla de especias tan exótica, la verdad es que a penas sé de la cocina hindú, esta sería una buena receta para comenzar a catarla. Besos.

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  8. Un aspecto delicioso, a mi hijo le encanta el pollo de esta manera.Bssss y buenas noches.

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  9. Una receta de pollo siempre es bienvenida, sobre todo para mí que en mi casa se consume bastante, guardada queda que seguro que tendrá su momento, jejeje!!un beso guapa!!

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  10. Qué buena pinta! Tiene que estar delicioso este pollito! Besiños.

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  11. Julia, yo soy muy fan de la comida especiada, así que no cabe duda de que este pollo me encantaría. Si pudiera, me comería un par de muslitos.

    Saludos!

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  12. Muy rico el pollo.

    alguien sabe donde puedo conseguir el plato donde esta servido el pollo? lo mas cercano que he conseguido este http://www.cepaplaza.com/menaje-de-mesa/vajillas-de-porcelana/platos/plato-llano-ming-ii-26x26-stoneware

    Gracias

    me encanta tu blog



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    Respuestas
    1. Hola, me legro mucho que te guste mi blog!! encantada de tenerte como seguidor/a.
      Pues te digo donde lo compré yo...en una tienda de todo a 100, vamos, en el chino...jajaja. Bs.

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Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...