Ensaladilla de merluza y mayonesa
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Esta ensaladilla de merluza y mayonesa queda buenísima. Es una forma de darle la vuelta a la clásica ensaladilla pero añadiendo pescado y verduras frescas en vez de patatas cocidas, que la hacen más ligera y refrescante.
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Es una ensalada ideal para una cena ligera, se hace muy rápido y es una forma de comer pescado "disfrazandolo", para el que no sea muy amante del pescado.
Tambiém nos sirve para rellenar tartaletas en los entrante de las fiestas que se avecinan. O bien la podemos servir en vasitos, queda estupenda.
Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.
Ingredientes:
- 3-4 filetes de merluza congelados- 1 pimiento verde
- 1 tomate grande o 2 pequeños
- 1/4 de cebolla
- lechuga variada
- tomatitos
- mayonesa casera(ver receta) o comprada
Ponemos los filetes en una olla con agua y sal y los cocemos 2-3 minutos.
La dejamos enfriar en el fi¡rigorífico y la servimos en el formato que más nos gute.
- mayonesa casera(ver receta) o comprada
Los escurrimos los limpiamos de piel y espinas y los desmenuzamos.
Lavamos y picamos el pimiento, tomate y cebolla en trocitos pequeños. Ponemos la merluza desmenuzada en un bol y añadimos el pimiento, la cebolla y el tomate picaditos.
Añadimos la mayonesa y mezclamos bien. En la ensaladera ponemos una base de lechugas picaditas. Ponemos encima la ensaladilla de merluza con mayonesa y decoramos con tomatitos cortados en cuartos.
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¡Muy rica!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube...
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
33 comentarios
UNA MANERA DE DISFRAZAR EL PESCADO MUY ORIGINAL , TE QUEDO ESTUPENDA
ResponderEliminarBSS
Julia, por lo que dices, esta debe ser una receta para mi, jeje! La pondré en práctica! Besotes
ResponderEliminarBueno pues a mi me viene de perlas, porque por aquí pasa cada 15 día el camión de los congelados, y el otro día mi madre le pidió lomos de merluza para ponerlos al horno, bueno pues mira como se mofan por no decir otra cosa de la gente mayor (yo no estaba), le espetó filetes de merluza. Así que Julia, un día de estos caerá tu ensalada.
ResponderEliminarBesinos
Se ve deliciosa y sencilla de hacer, que para las cenas es lo que busco muchas veces. La probaré.
ResponderEliminarBss
¡¡Mmm qué delicia!!
que rica y facilita julia y una cena ligera , me gusta besitos
ResponderEliminarUna idea estupenda de engañar a los que no le guste mucho el pescado..., además de una fantástica idea para los que nos encante jajaja----besos
ResponderEliminarEstá genial para los peques y no tan peques, que no hay forma de que se coman el pescado. Además queda muy vistosa y seguro que esta deliciosa.
ResponderEliminarUn beso!
A mí no me tienes que camuflar nada, que me gusta la pescada. Y en esta rica ensalada mucho más. Tengo una publicada, pero es totalmente diferente, así que la tuyo me la llevo, que ya caerá. Muy rica Julia.
ResponderEliminarBesotes, mi niña.
esta ni me la pierdo, con la cantidad de ensaladas que hago y ninguna parecida a esta
ResponderEliminarUna ensalada muy rica, tengo filetes de merluza en el congelador y la voy a probar.Besos.
ResponderEliminarJulia que bien te ha quedado en el que una buena mayonesa hace de esta ensalada algo pero que muy especial. Besos
ResponderEliminarMuy rica la ensalada con merluza y una idea estupenda para los que le gustan poco el pescado...........Besos
ResponderEliminarhttp://angiazucarycanela.blospot.com
Que buena idea para mis peques, a ellos les encanta el pescado sin disfrazar, y con este disfraz tambien tiene que estar bueno.
ResponderEliminarUna opción estupenda para una cena ligerita y como dices, camuflada que para los niños es perfecto, porque no se por qué razón no les gustan ni las verduras ni el pescado, con lo ricas que son las dos cosas ¿Verdad?
ResponderEliminarUn besito guapa
Me ha parecido una receta muy original y sencilla. Seguro que me gusta porque se parece a la ensaladilla rusa y me chifla. A ver si la hago un día y te cuento.
ResponderEliminarEstupenda ensalada y con mayonesa casera, ummmm
ResponderEliminarA mi me ha encantado. Nunca he hecho una ensalada parecida y ahora que veo la tuya me has abierto un mundo nuevo, jajaja.
ResponderEliminarUn besito, me voy a dormir que no puedo más...
Siento no poder contestaros una a una, pero hay dias en que me faltan horas... sabéis que agradezco mucho vuestros comentarios y por ello os doy las gracias a todos. Bs.
EliminarHola gupa, esta ensalada se ve deliciosa. Me gusta tu blog y me quedo para seguirte, un abrazo
ResponderEliminarGacias por pasarte y quedarte, te visito en cuanto pueda. Bs.
EliminarQue riquísima y saludable ensalada Julia. Me encanta!!, hace muchísimo tiempo que no he comido una ensalda así con pescado, me recuerda a mi niñez que mi madre la preparaba parecida. Buenísima.
ResponderEliminarBesos
Me parece una idea genial para las fechas que vienen! Bss
ResponderEliminarAy Julia, me encantan tus recetas!!! Es que son fáciles y además nos das ideas que a mi por lo menos no se me ocurririan!! Esta ensalada me encanta, ya tengo cena para hoy!!
ResponderEliminarUn besote!
Julia,¿paras alguna vez de preparar delicias en tu cocina?, cada día nos sorprendes con una nueva receta.
ResponderEliminarUna ensalada muy rica¡¡ me gusta hasta para relleno de unos huevos, una idea genial. Un beso.
ResponderEliminarUna ensalada ideal Julia, me encanta y es muy ligerita, besos.
ResponderEliminarGenial Julia, ¡qué buena idea para tomar pescado de forma diferente! Nunca se ma había ocurrido poner merluza en una ensalada, estoy segura de que estará buenísima. Besos.
ResponderEliminarGracias a todos por vuestros comentarios. Bs.
EliminarHola!! Que buena pinta tiene esa ensalada de merluza!! Me quedo de seguidora;)
ResponderEliminarTe invito a mi blog de dietética, donde pondrás encontrar interesantes artículos y acceder a mi dietética online.
http://laopiniondesara.blogspot.com.es/
Saludos!!!
Me gusta tu ensaladilla, para mi un exquisito bocado.
ResponderEliminarUn fuerte abrazo.
Hola julia, es una ensaladilla exquisita, hace mil años que no la hago, se ha quedado en el olvido. Retomare la receta seguro. MIl besos!
ResponderEliminarHola! nunca se me hubiera ocurrido hacer ensaladilla de merluza, me parece un olato muy interesante, asi que me lo apunto. Gracias por la receta. Besos
ResponderEliminarQué rica con merluza!!
ResponderEliminarCambiar de vez en cuando los ingredientes en recetas tradicionales me gusta.
Besos ♥
Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...