Lasaña de carne

miércoles, 17 de agosto de 2016

La lasaña de carne es una receta italiana muy conocida, Se hace con láminas de pasta que rellenamos con carne picada, verduras, pescado...y se acompaña de salsa bechamel y queso rallado por encima.
Esta vez os la dejo de carne, muy rica y nutritiva. Un plato perfecto para una buena comida en cualquier época del año.


Una de las primeras recetas del blog, que estaba pidiendo un cambio de imagen, y que he decidido dárselo hoy. En casa están deseando que repita esta lasaña... ! les encanta!

Ingredientes:
     -   500g de carne picada
     -   1/2 cebolla
     -   3 dientes de ajo
     -   pimienta molida al gusto
     -   1 pimiento verde
     -   Salsa bechamel (ver receta aquí)
     -   queso rallado al gusto
     -   tomate frito casero (ver receta aquí) o comprado
     -   orégano al gusto
     -   1 vasito de vino blanco
     -   3 -4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
     -   sal al gusto


Picamos la cebolla y el ajo muy finitos, yo lo hago en la picadora.
Ponemos aceite en una sarten y sofreímos el ajo y la cebolla, añadimos la carne, salpimentada al gusto y dejamos que se sofría. 
Le ponemos el tomate frito, casero o comprado y le añadimos el orégano y el vasito de vino blanco. Dejamos que hierba hasta que se evapore el vino y quede unas salsa espesita.
Cocemos las láminas de lasaña como nos indique el fabricante.
Hacemos la bechamel como dice la receta ( aquí) y le añadimos una poquita a la carne picada. El resto lo reservamos.
En una fuente de horno ponemos láminas de lasaña, encima ponemos carne picada, más láminas de lasaña, más carne picada, hasta terminar de llenar la fuente.

La cubrimos con la bechamel, le ponemos un poquito de tomate frito encima y la espolvoreamos con el queso rallado.


La metemos al horno y la gratinamos hasta que el queso esté dorado. 


¡Queda riquísima!
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7 comentarios

  1. Una buena lasaña casera es toda una delicia ¡nada que ver con las congeladas que no saben a nada! Las fotos muy bonitas. Sin duda el cambio de la entrada es impresionante

    ¡Besos mil!

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  2. Exquisita Julia!!!
    Qué jugosa y rica se ve.


    Un beso!!

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  3. Me encanta la lasaña y esta tiene una pinta de escándalo. Un besazo.

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  4. Ciao Julia!
    Prubas a poner salsa de tomates en vez de bechamel o bien una salsa aurora que es una mezcla de salsa de tomates y bechamel.

    Ademas a la lasagna le viene muy bien una salsa bolognesa.
    Te lo digo porqué soy italiano y en mi pueblo, en Italia del sur, mi padre la hacía así. Yo la hago como mi padre aquí en Murcia.
    Espero no te haya molestado. Por cierto las imágenes son una maravillas. Tengo envidia cuando veo imágenes tan bonitas. A mi no me salen también como las tuyas.
    Un bacio
    Cioa Pino

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    1. Hola Pino, Para nada me molesto, todo lo contrario, te agradezco tus indicaciones y para la próxima lo tendré en cuenta. Me alegra que te gusten mis fotos, las tuyas también están estupendas!!. Besos.

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  5. Me encanta, que buena pinta. Un beso desde experienciasconlafamilia.blogspot.com

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