Tartitas de hojaldre y melocotón en almíbar

viernes, 18 de noviembre de 2016




Éste es sin duda uno de los postres más fáciles y además más rico que he hecho en este tiempo... al menos para mi, que me encantan los postres con hojaldre y con fruta...
Se comen sin sentir... tanto en la merienda como después de una comida, es pequeñito y no llena nada.

Cuando en esta temporada desde el Recetario Mañoso nos han invitado a cocinar con melocotones se me vino a la mente estas tartitas que vi en una pastelería  y que me llamó la atención por su colorido y su fácil elaboración. Me parecen perfectas para mi aportacion a este reto.
Os dejo la receta en vídeo para que las veáis mejor. Si os gusta podéis suscribiros a mi canal de youtube.

Ingredientes:
     -   1 lámina de hojaldre
     -   1 lata de melocotón en almíbar
     -   mermelada de melocotón
     -   uvas pasas

Abrimos la lata de los melocotones y los escurrimos. Guardamos el líquido del almíbar y lo ponemos en un cazo a fuego medio , dejamos que hierva hasta que haya reducido a la mitad. Lo reservamos templado.

Cortamos los melocotones en láminas de 1/2 cm de grosor.
Ponemos la lámina de hojaldre encima de la mesa y con un cortador redondo cortamos las tartitas. Las pinchamos con un tenedor por la parte central dejando sin pinchar al menos 1 cm del borde.

Ponemos una cucharada de mermelada de melocotón encima sin llegar al borde. Colocamos láminas de melocotón encima. Le ponemos  4-5 uvas pasas encima.

Pintamos los bordes con el almíbar del melocotón y los metemos al horno precalentado a 200ºC durante 15 minutos.

Las sacamos y las pintamos con el almíbar por encima. Dejamos que se enfríen y listas para degustar.


¡Una gozada!
Quizás también os apetezca ver estos vídeos, y suscribiros a mi canal de youtube.

             

21 comentarios

  1. Menudas tartaletas, guapi. Me encantan. Tienen pintaza total =)
    Un besote y feliz finde!!

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  2. Qué buenas, tienen que estar buenísimas, me lo apunto.

    Buen fin de semana. Un saludo.

    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

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  3. La combinación de hojaldre y fruta me encanta. Estas tartitas son sencillas de preparar, muy ricas y medio sanas (por eso de que llevan fruta ja ja ja!) Me gusta mucho la receta de hoy

    ¡Besos mil!

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  4. De verdad que los hojaldres con fruta son un postre ligero, pero muy rico. Este lo tiene todo, es vistoso, la base se ve crujiente y la fruta estará muy jugosa.

    Saludos!

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  5. Unas tartaletas estupendas, son sencillitas y se ven deliciosas.
    Un beso.

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  6. Hola Julia. Estupenda y deliciosa receta la que has propuesto para el Mañoso. Me encanta el hojaldre y de la forma como lo has preparado y con esa fruta tan deliciosa no dudo de que al comerlas nos trasladan al paraíso. Exquisitas.
    Que tengas un estupendo fin de semana.
    Un abrazo.

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  7. Muy sencilla de hacer y muy ricas, apetecibles en cualquier momento!!
    Un beso

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  8. Pues quedan muy cucas estas tartitas, y siendo individuales siempre se controla un poco más las cantidades a la hora de comer. Estoy segura de que estarán súper ricas, besos.

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  9. Que delicia de tartitas has preparado, me han encantado, yo las hago de manzana muy parecidas, fabulosas te han quedado...Bess

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  10. Una gozada sin duda Julia, postre fácil, sin complicaciones y un éxito seguro. Me encanta el hojaldre y me receta mañosa es parecida, pero la idea de hacerlo individual y esos circulitos, me ha encantado.
    Gracias por tu aportación, un beso y buen finde.

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  11. Hola, una aportación estupenda al Mañoso. Has hecho un poste o merienda deliciosa!!

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  12. Hola guapísima !!!
    Marchando media docena para mí jajaja. Me encantan Julia, y hace tiempo que no las hago. Si es que no le da a una abasto con todas las cosas ricas que se ven por aquí y por allá, y la que te piden en casa.
    Pero el hojaldre está rico hasta solo y si encima va con fruta es un despiporre. Y a preciosas que te han quedado, no te gana nadie.
    Besotes mi niña, feliz finde.

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  13. Aiii me encantan! Pero qué buen aspecto!
    Un besote! y buen finde guapa!

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  14. Ummmm, sencillas, facilonas pero exquisitas¡¡¡¡¡ besos

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  15. Pintaza de tartaletas que se ven de lujo y super rico este postre, me ha encantado y tenerlo en el Mañoso mucho mas, bssssssssss.

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  16. Hay hija apenas con las obras del piso de Madrid tengo apenas tiempo pero me encanta pasar a verte y apuntar todas tus delicias amiga.Bssss y recuerditos para todos.

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  17. Julia, para chuparse los dedos, y más fácil imposible. Desde luego con postres así, está claro que no es necesario ir a la pastelería los domingos y gastarse 10 euros en pasteles. Para mi son un 10. Feliz semana guapa

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  18. Se ven deliciosas!!! Gracias por compartir.

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  19. Se ven fáciles y rápidas de hacer, a la par que deliciosas =)

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