Sopa de puchero con arroz y hierbabuena

miércoles, 15 de febrero de 2017

Sopa de puchero con arroz

La sopa de puchero o sopa de cocido, es una sopa que pongo muy a menudo en casa, vamos, siempre que pongo cocido... le suelo poner bastante agua para que me salga mucho caldo y poder hacerla al día siguiente.
Con un plato de esta sopa de primero y un filete  de carne o de pescado de segundo tenemos una comida estupenda, en casa gusta mucho, unas veces, como hoy, le pongo arroz y otras le pongo fideos.


Y como en el Recetario mañoso nos han invitado a cocinar cocido y su reciclado, esta sopa viene genial, es tan fácil que creo que todos sabemos hacerla, pero como además es un clásico en mi casa y nos encanta, me ha parecido que debe tener su momento de gloria en el blog.
Os dejo también la receta en vídeo, así la veis mejor. Si os gusta, os invito a suscribiros a mi canal de youtube.


Ingredientes:
     -   1 litro de caldo de cocido (ver receta de cocido aquí)
     -   150-200g de arroz bomba
     -   carne del cocido
     -   zanahoria del cocido
     -   algunos garbanzos y patata del cocido (opcional)yo no le pongo...
     -   1 ramita de hierbabuena fresca

Partimos la carne del cocido, la zanahoria y la patata en cuadritos.
En una olla ponemos el caldo y la ramita de hierbabuena, la carne, los garbanzos, la patata y la zanahoria, cuando empiece a hervir añadimos  y el arroz.

Lo dejamos cocer a fuego medio durante 15-20 minutos, hasta que el arroz esté tiernos, si es necesario le ponemos más caldo y sal.
La servimos calentita y... !a disfrutar!
¡Muy rica!

Si sois cocinillas y os gusta cocinar, os invito a compartir vuestras recetas en mi nuevo grupo de Facebook COCINANDO CON JULIA Y SUS RECETAS, ¡¡Seréis bienvenidos todos !!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube...

                  


12 comentarios

  1. Hola guapísima !!!
    Sin duda es la que más hacemos en casa, sobre todo por las noches que reconforta el cuerpo a base de bien.
    Tengo en casa algunos, que como no hay sopa, no son felices. Muy rica la tuya y el caldo blanco, como a mí me gusta.
    Besotes mi niña.

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  2. Sopas de toda la vida, que sientan genial y que gustan a todo el mundo. Me encantan los platos de cuchara. Un saludo

    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

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  3. Una estupenda sopa la que nos has preparado con el cocido, gracias por traerla al Mañoso, bss.

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  4. Un plato reconfortante y muy sabroso.

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  5. Esta sopa no puede faltar después de un cocido. La hierbabuena se pone en Andalucía y le da a la sopa un frescor estupendo.

    Saludos

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  6. Es que el cocido es entretenido para da muchísimo juego! Croquetas, albóndigas, sopa,... La sopa de picadillo para aprovechar y disfrutar!
    Un beso de las chicas de Cocinando con las Chachas

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  7. Qué a gusto me comía esa sopa ahora mismo!! me encanta el toque a hierbabuena. Gracias por compartirla

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  8. Hoy coincidimos en la entrada con la sopa, por aquí hoy mejoró pero ayer llovió a cantaros y platos así son los que calientan el cuerpo, te quedo maravillosa....Bess

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  9. Una sopita riquisima que me encanta, besos

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  10. A mi hijo tu sopa de puchero le gusta. La hago parecida. Bien calentita y bien rica. Me encanta. Besos.

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  11. Y tan buena, deliciosa , completa y con una pinta de lo mejor!! Un beso

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  12. Me encanta el arroz y con esas cositas del cocido seguro que está de miedo. Con la hierbabuena la he de probar eso si que no lo he hecho nunca.

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