Mousse de yogur con coulis de fresas
Hoy os traigo un postre muy sencillo y muy rico, una mousse de yogur con o coulis de fresas , ideal para celebrar un día como el de hoy, el de los enamorados...
Es una mousse esponjosa y suave, nada pesada, un buen postre para después de una comida o cena, espectacular.
¡¡Con este postre quiero desearos a todos que paséis un estupendo día de San Valentín y que os queráis mucho, no solo hoy , sino todos los días del año!!
Ingredientes:Para 6 postres individuales:
- 2 yogures griegos naturales azucarados (250g)
- 150 ml de nata para montar (crema de leche)
- 100 ml de leche
- 50g de azúcar (cantidad según os guste de dulce)
- 3 hojas de gelatina neutra (4-5 g)
Para el coulis de fresas:
- mermelada de fresa o frambuesa
Ponemos la gelatina en remojo en agua fría durante 5 minutos.
Hacemos la mousse de yogur poniendo en un cazo al fuego con la leche y el azúcar, cuando se haya diluido el azúcar lo retiramos del fuego y añadimos la gelatina escurrida. Removemos bien para que se diluya bien. La dejamos enfriar.
Cuando esté casi fría le vamos añadiendo el yogur poco a poco mientras mezclamos con las varillas.
Montamos la nata y se la añadimos al yogur con movimientos envolventes.
Rellenamos los moldes, yo he elegido unos corazones , y los metemos en el frigorífico al menos durante 4 horas.
Calentamos 4 cucharadas soperas de mermelada de fresas o frambuesas en el microondas y la colamos con un colador para quitarle las pepitas.
Desmoldamos la mousse y le ponemos el coulis por encima. También podemos ponerle una hoja de gelatina al coulís y poner un poquito en el fondo de los moldes, dejar que cuaje en el frigorífico y después rellenarlos con la mousse de yogur, al desmoldarlos quedará encima...como más os guste...
Yo he preferido cubrirlos con el coulís.
¡A disfrutar!
Si sois cocinillas y os gusta cocinar, os invito a compartir vuestras recetas en mi nuevo grupo de Facebook COCINANDO CON JULIA Y SUS RECETAS, ¡¡Seréis bienvenidos todos !!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube...
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14 comentarios
Te ha quedado un mousse perfecto, sólo con ver las fotos dan ganas de probarlo. Un abrazo
ResponderEliminarExcelente entrada, además una belleza de presentación !!!
ResponderEliminarUna receta sencilla y con una presentación impresionante. Me encanta Julia
ResponderEliminar¡Besos mil!
Hola guapísima !!!
ResponderEliminarA pesar de no celebrar el santo, de tu postre me tomaba por lo menos tres tan a gusto. Me has pillado con el día goloso jajaja
Y cualquier día del año, también queda igual de precioso con esa presentación. Ah, y el plato es una monada.
Te salen unas mousses, que a cada cual más rica.
Besotes mi niña.
Di que sii... hay que quererse todos los dias y hoy solo toca comprar pedroloss Julia!! jaja...madremia que campaña de s.v. , la gente creo que cada vez está más desaboria con esta campaña , menos mal que siempre queda el buen gusto como tus muuuses que siempre te salen expectaculares , fáciles y riquisimos si es que eres un campeona !!
ResponderEliminarsuper chulos Julia , como siempre de 10
Una idea deliciosa y preciosa, además de ser ligerita por di recibimos muchos chocolates jeje
ResponderEliminarMuchos Besitos y feliz día de San Valentín
Muy sencillo pero también muy amoroso y bien rico!! seguro que lo habéis disfrutado en casa. Feliz San Valentin. Besos
ResponderEliminarme llevo uno, qué bonitos y ricos! para enamorarse no hace falta más que verlos!!un beso preciosa
ResponderEliminarUnos corazones sabrosos y vistosos a rabiar, te han quedado maravillosos, hay que ver lo ricos que tienen que estar, feliz día Julia....Bess
ResponderEliminarEsto tiene que estar para morirse de amor. Que pinta!!!!Feliz S.Valentin. Bs
ResponderEliminarSólo el colorido, ya abre el apetito dulce. Sencilla y bien rica esta mousse. Besos, Julia.
ResponderEliminarQue cosa mas bonita Julia...
ResponderEliminarAdemas de lo rica que drbe estar...
Asi da gusto celebrar cualquier dia.
Un besazoooooo !!!!!
Que buenos y que faciles de hacer, que tengas un buen dia.
ResponderEliminarUn saludo
Mousse de yogur?? Me encanta, seguro que está deliciosa, suave y delicada! Genial! Besitos desde Noly's Sweet Box
ResponderEliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...