Bizcocho de naranja al microondas con almíbar de naranja y sin gluten

lunes, 13 de marzo de 2017



Generalmente suelo usar el horno para hacer los bizcochos, pero cuando tengo prisa o me surge algún imprevisto me voy a microondas y los hago en él. Se tarda muy poco tiempo y quedan muy ricos, algunos incluso  no parecen hechos en el microondas...como por ejemplo este bizcocho de naranja con sirope de naranja, queda húmedo y con un sabor riquísimo.


Aunque si no tienes microondas también puedes  hacerlo en el horno, y seguro que queda fantástico.
En esta ocasión , además lo he hecho sin gluten, pero si cambiais la harina sin gluten por harina normal os quedará incluso más esponjoso.
Os dejo la receta en vídeo y si os gusta os invito a suscribiros a mi canal de youtube.

Para el bizcocho:
     -   100g de margarina
     -   100g de azúcar
     -   100g de harina sin gluten (yo he usado Beiker) o harina normal
     -   30 g de almendra molida
     -   3 huevos medianos
     -   1 cucharada rasa de levadura tipo royal
     -   1 pizca de sal
     -   ralladura de 1 naranja 
Para el almíbar de naranja:
     -   zumo de 2 naranjas
     -   ralladura de 1 naranja
     -   50g de azúcar glas


Hacemos el bizcocho:
Rallamos 1 naranja , la reservamos.
Fundimos la margarina un poquito en el microondas.
En un bol ponemos los huevos y la pizca de sal,  los batimos con el azúcar hasta que blanqueen. Añadimos la margarina derretida, la ralladura de naranja, la almendra molida y por último la harina tamizada con la levadura.
Mezclamos bien y lo echamos en un molde untado con mantequilla  apto para microondas. Lo metemos en el micro al máximo de potencia (yo a 1000w) durante 5-6 minutos. Lo pinchamos con una brocheta y si no está hecho lo dejamos unos minutos más.

Hacemos el almíbar de naranja: 
Ponemos en un cazo el zumo de naranja, el azúcar y la ralladura , dejamos que hierva 1 minuto y lo apartamos.

Pinchamos con un tenedor el bizcocho por encima y le vamos echando por encima el sirope caliente.
dejamos que se enfríe y listo para disfrutar de un jugoso bizcocho.
¡Riquísimo!!

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Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube...


               


46 comentarios

  1. Qué buena pinta tiene, me encanta con ese almíbar de naranja. A mi me cuesta eso de hacer los bizcochos en el microondas...pero sin duda es rápido y el resultado salta a la vista. Un saludo.

    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

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  2. Julia yo nunca he hecho un bizcocho en el microondas y mira que tengo curiosidad porque te ahorras un montón de tiempo.

    Este que nos traes además tiene una pinta bárbara ¡anotado queda!

    ¡Besos mil!

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  3. Cierto es que para cuando vamos mal de tiempo el microondas y los bizcochos son un buen aliado, recuerdo aún el primero que preparé y el temor que tenía a que quedara seco o duro, pero no.. pero para mi sorpresa quedó genial. Hasta ahora son bastantes lo que hemos probado ya de microondas y queda bastante bien, igual que este que traes de naranja que se ve delicioso.

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  4. Mmmm qué rico y se ve super jugoso. Qué bueno para la merienda! me llevo un trocito.
    Feliz semana.

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  5. A la vista se ve de lo más tentador, muy jugoso y de sabor seguro que toda una delicia. Yo el micro no lo uso para dulces, entre otras porque está un poco viejillo. Cuando lo renueve probaré! Besiños.

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  6. Y yo sólo uso el microondas para calentar. Tiene muy buena pinta.

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  7. Es pectacular, esponjoso y muy bien subido ese bizcocho que para una merienda viene ideal. Besos Julia

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  8. hola tengo un blog de recetas y estoy empezando. Me sigues? Te sigo

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  9. Julia casi que nos hemos puesto de acuerdo para hacer un bizcocho parecido ajaj. Te ha quedado riquísimo y el almíbar es todo un acierto. Tengo que probar a hacerlo en el micro. bsts guapa

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  10. Anda que practico, no lo he hecho nunca pero ahora que tengo microondas nuevo sera perfecto para probar. Beso.

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  11. Julia ,el bizcocho de naranja es uno de los que mas me gusta¡¡¡¡
    Y el tuyo se ve muy, muy esponjoso y rico¡¡¡
    Besitos guapa y feliz semana¡¡¡

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  12. Te quedo estupendo Julia, hice el otro día un bizcocho en microondas y bueno me convenció un poquito, para la base de una tarta, pero sigo diciendo que el micro y yo no somos buenos amigos, a ti te queda todo divino...Bess

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  13. Un bizcocho muy rico, con ese almíbar de naranja estará muy jugoso.

    Saludos

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  14. Hola Julia. Ya hablamos el otro día sobre la suerte que tiene tu yerno contigo y tú con él. Este bizcocho tiene una pinta maravillosa. No veas el trozo que me comía ahora. Besos.

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  15. Que pinta!!! Solo viendolo por fuera ya tiene cara de esponjoso y claro untado con ese almíbar ha de estar de fundirse en la boca, jeje
    Besote!!!!

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  16. Hola, me gusta usar el micro para los flenes y bizcochos pues en nada están hechos y además quedan muy ricos. éste es una verdadera delicia!! Un beso guapa!

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  17. Seguro que esta de muerte relenta no lo siguiente a las fotos e ingredientes me remito ,te ha quedado de relujo.
    Bicos mil wapa.

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  18. Voy a comprar expresamente un molde para hacer este bizcocho, ya que no suelo tener de silicona nada. me puedes decir las dimensiones del molde que utilizas?? Cuando lo haga os comento. Gracias!!

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    1. Hola, mi molde es de 23x10 cm. Gracias, ya me cuentas. Ba.

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  19. HOLA!!!!, QUE PASA SI NO LE PONGO LAS ALMENDRAS MOLIDAS? LE PONGO MAS HARINA?

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    1. Pues, no se... no quedará tan esponjoso, pero nunca lo he hecho solo con harina... como poder, se puede sustituir, pero no se como quedará. Saludos.

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    2. NELA. mE DA MUCHO MIEDO HACERLO, PERO TIENE UNA PINTA ESTUPENDA, VOY A PROBAR.

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    3. Me da mucho miedo hacerlo pues casi no uso el micro. pero tiene una pinta estupenda, voy a probar.

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  20. Hola Julia, la almendra molida, es cruda o tostada.
    UN saludo

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  21. Q buenas todas las recetas x favor aprendo mucho d ustedes... Geni@s

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  22. Gracias por la receta, muy buena pinta. Podrías decir que harina sin gluten recomiendas?

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    1. Hora, yo he usado harina Beiker, pero puedes usar cualquiera de las que tengas en casa...

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  23. Saldria bien si se sustituye la harina sin gluten por harina de arroz??

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    1. si, cualquier harina sin gluten, te puede servir. Saludos

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  24. Hola , a mi no me gusta nada la mantequilla y la margarina , pero es muy difícil encontrar recetas sin ellas , se podría sustituir por aceite ?? a que cantidad equivaldría? Me gustaría hacer este bizcocho pues tiene una pinta estupenda . Gracias de antemano . Mª José

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    1. Si, la puedes sustituir por aceite de girasol, la misma cantidad en gramos. Saludos

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  25. Hola, se ve delicioso, podría sustituir la margarina por mantequilla?

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  26. Si, claro, por supuesto que puedes sustituirla!! Saludos.

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  27. Hola Julia, me encantan tus recetas! Al momento no tengo microondas, me podrías decir a qué temperatura y por cuanto tiempo lo dejo en el horno normal?
    Gracias de antemano

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  28. Hola Julia, me encantan tus recetas! Al momento no tengo microondas, me podrías decir a qué temperatura y por cuanto tiempo lo dejo en el horno normal?
    Gracias de antemano

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    1. Hola, pues si, puedes hacerlos al horno, a 180ºC durante 30-35 minutos mas o menos, pinchalo con un palillo para ver como va la cocción...Bs.

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    2. Gracias Julia buena ventura!

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  29. Podria hacerlo sin ponerle alnendra? O tendria que variar alguna cantidad de ingrediente

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    1. hola, si le quitas la almendra tendrías que sustituirla por la misma cantidad de harina.
      Saludos.

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  30. Buen día y en horno convencional ... Cuánto tiempo?

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    1. pUES UNOS 30-35 MINUTOS A 180ºc mas o menos...

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  31. Nissi Yireh Morales2 de agosto de 2017, 20:50

    Hola Julia me encanta esta receta pero mi microondas no gira o sea el calienta pero no da vuelta el plato eso podria afectar la coccion o no xfa espero me puedas responder lo mas pronto posible gracias

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    1. Hola, pues no se en que manera afecte...paralo de vez en cuando y dale tu la vuelta... a ver si así queda bien...

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