Cocas dulces para la verbena de San Juan

jueves, 22 de junio de 2017

Cocas dulces para la verbena de San Juan. Julia y sus recetas

La noche del 23 de Junio se celebra el comienzo del solsticio de verano, es conocida también como la noche más corta del año. El solsticio de verano es una fecha muy importante para muchos pueblos desde tiempos remotos, sobre todo para los situados en la parte del Mediterráneo...
Es  también la noche en que se celebra las típicas verbenas de San Juan,  y aunque la festividad es de origen pagano,  el día 24 se celebra el día del santo más popular de Europa, San Juan.
Esa noche se realizan numerosos rituales, y prácticas que vienen desde antiguo, sobre todo se hacen muchas hogueras, se tiran fuegos artificiales, se bebe y se comen platos típicos de cada zona...
Las cocas  y sobre todo la Coca de San Juan es un dulce muy típico de esa noche, la más popular, aunque hay otras variantes que también están deliciosas.
Hoy os dejo una selección de las que más me han gustado a mi... os las recomiendo, no os las perdáis. 
Pincha en el nombre de cada una de ellas para ver las recetas.

Coca de san Juan
La clásica, la más famosa y una de las más ricas. La podéis ver en mi blog Julia y sus recetas.
Coca de llardons
Una coca deliciosa, hojaldrada y rellena de chicharrones... la véis en el blog Como agua pra chocolate.
Coca de San Juan SIN AZÚCAR
Menuda pinta tiene, nadie diría que es sin azúcar...del blog Dulces diabéticos,com.
Coca de mollitas de chocolate
Nos la trae Macu, del blog Recetas de Macumani...y debe estar para relamerse los dedos!!
Coca de San Juan SIN GLUTEN
Para los intolerantes al gluten, no os parece una coca de lo más rica?? es del blog Tartas sin gluten.
Coca de piñones y cabello de ángel
buenísima y super fácil de hacer... la encontráis en el blog Cuina amb la mestressa.
Coca de albaricoques
Deliciosa se ve esta coca de albaricoques del Nuria, Con tu pan te lo comas...
Coca de San Juan de chocolate y naranja confitada
Una pinta buenisima la que tiene esta coca de San Juan... del blog Per sucar-hi pa.
Coca de vidre
Una coca crujiente y con delicioso aroma a anís...del blos Cocinando para mis cachorritos.
Coca de llanda de chocolate
La típica coca de llanda, pero enriquecida con chocolate, además de tenerla con azúcar y sin azúcar... en el blog Thermofan.
¡Espero que os hayan gustado!
Si sois cocinillas y os gusta cocinar, os invito a compartir vuestras recetas en mi nuevo grupo de Facebook COCINANDO CON JULIA Y SUS RECETAS, ¡¡Seréis bienvenidos todos !!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube.

            

8 comentarios

  1. Queridas todas estas cocas!!. En casa siempre preparamos una para tomarla la noche de San Juan.
    Saludos


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  2. Julia, ya de pequeña me encantaba la coca de S. Juan. No sé por qué en la mejor pastelería de mi pueblo la hacían y estaba riquísima. Yo no sabía de su origen, porque además, la vendían todo el año. Hace siglos que no la como y ahora, si no es sin frutas escarchadas y sin azúcar, imposible.
    He visto una sin azúcar en tu recopilatorio y ya me han entrado ganas, pero con el calorazo, me costará decidirme a hacer más que nada, fotos.
    Gracias por volver a escoger una receta mía. Esta coca de chocolate es de 10 y es muy grande.
    Besos y gracias por todo.

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  3. Vaya recopilatorio de cocas ricas Julia !!
    la verdad que yo me comeria un cachito de cada una pero solo por quedar bien porque en realidad me las jalaba todas sin pestañear..jaja ainss si me acompañará el metabolismo con mis ganas de comer sería perfecto .. pero bueno , me encanta ver mi coca en tu casa Julia y lo sabes muy bien !!

    un besazo maquinorra
    y a disfrutarrrrr

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  4. ¡Cuántas opciones! Le tengo muchas ganas a la coca de San Juan, nunca la he probado, pero con todas estas delicias creo que ya no hay escusa como para elegir alguna y decidirme a prepararlo. Besos!

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  5. No me puedo quedar con ninguna, todas me gustan! Y gracias por incluir la mía, que este año todavía no la he hecho y ya llego tarde, pero con el calor que hace cualquiera se mete en la cocina, verdad?
    Un besazo

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  6. ¡¡Qué ricas!! Aunque sin duda mi preferida es la primera, la que lleva cremita.
    Un beso!!

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  7. Tu ya sabes que yo con el dulce soy muy avariciosa y como siempre que pones un recopilatorio tan dulce , me las pido todas. Ay!!! lo que daria yo ahora mismo por un trocito de cada una. Bs

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  8. Mi querida amiga, que ricas todas para hacerlas ya mismo, la tuya con crema es mi locura y tengo que hacerla todas tus recetas para mi ya sabes que son sagradas , miles de gracias por tu comentario tan cariñoso en el brazo de gitano es para mi un honor que lo hayas puesto al lado del tuyo seguire haciendo muchas de tus receticas. Mil besicos cielo

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