Bombas de patata rellenas de chorizo
Hoy os traigo una receta que es perfecta para picotear, muy fácil de hacer pero muy rica. Unas bolitas de puré de patatas rellenas con trocitos de chorizo que están para chuparse los dedos !!, acompañan muy bien a una cerveza o vino.
Esta receta se ha hecho en mi casa desde siempre,..croquetas de patata...les decían mis hijos...unas veces les ponía queso, otras jamón, y chorizo casero hecho en casa en la matanza...que buenas...
Aquí os dejo mi versión a ver si os gustan...
Ingredientes:
- 500g de patatas peladas y limpias (2-3 patatas)
- 1 huevo
- 100g de queso rallado
- Tacos de chorizo para rellenar
- harina , huevo y pan rallado para rebozar
- mayonesa para acompañar (ver receta)
- ketchup para acompañar
- aceite de oliva virgen
- Unas gotitas de tabasco (opcional)
Freímos los tacos de chorizo con muy poquito aceite, Los dejamos enfriar.
Cogemos porciones de puré de patatas hacemos un hueco en el centro y rellenamos con el chorizo. Cerramos bien y hacemos una bola.
La pasamos por harina, luego por el huevo batido y por último por el pan rallado.
Las freímos en abundante aceite de oliva caliente.
Las servimos con mayonesa , ketchup y unas gotas de tabasco si las queréis picantes, si no , no lo pongáis.
¡Muy ricas!!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube
33 comentarios
Bomba bomba!! vaya bocado rico en casa desaparecerían por completo jajajaj. Las haré porque me encantan estos aperitivos fáciles y saciantes... que estos chicos comen mucho.
ResponderEliminarBesicos
Pues mira, no lo habia visto nunca, otra idea mas, gracias julia, besooooos
ResponderEliminarMenudas bombas! Tienen que estar deliciosas, yo las he probado rellenas de carne en un sitio de pinchos en los madriles, pero rellenas de chorizo no, asique en cuanto este año hagamos matanza jijiji aprovecho los chorizos para preparar unas bombas ricas de estas! bss
ResponderEliminarAdemás de monísimas, qué ricas que están Julia.
ResponderEliminarOye, el puntito ese del Tabasco ya sabes que me encanta. Sólo las suelo hacer rellenas de carne molida, pero tomo nota de tus alternativas.
Besotes gordos mi niña.
Me encantan, las hago de vez en cuando cuando sobra puré. Menudas bombas, jeje. Besiños.
ResponderEliminarQué ricas tienen que estar estas bombas, Julia.. aunque eso si "bombas auténticas" que te comes dos y ya casi comes y cenas.. ;-)) Me las apunto!!
ResponderEliminarHoy he publicado tu pastel de tortilla y salchichas. Fue todo un éxito en casa!!!
Un beso.
Sinceramente, una perfecta delicia en sabor y presentación, me encanta.
ResponderEliminarQue ricas esas bombas, a mi que me gusta comer de picoteo con eso y otra cosita mas ,estoy lista.
ResponderEliminarMe ha hecho gracia ver el pasapuré, que manía le tenía yo cuando mis hijos eran pequeños!, que de chismes para fregar jeje.....mira que tengo tiestos!, pués ese no!
besos
Me encanta la presentación y estoy segura de que estan buenisimas. Una mas para mi libreta de recetas pendientes de Julia. Bsts
ResponderEliminarY con chorizo casero ya debe ser la bomba!!
ResponderEliminarBesos
Blanca de JUEGO DE SABORES
Hola Julia !!!
ResponderEliminarPor aqui tbien vondumimos mucho estas bombas
aunque las relleno de jamon york y queso o de carne picada en salsita
De jovenes soliamos ir a un bar que las ponian picantes..picantes...seria para que pidieramos mas cervezas...jjjj
pero que estaban riquisimas
como estas que nos traes...
Un besazooooo guapisimaaaaa
que buenasssssssssssss
ResponderEliminarMadre mía! que viva el tapeo, que cosa tan fácil y tan rica. Yo las he hecho alguna vez con carne picada pero con chorizo tienen que estar de lujo. Igual debería probar con sobrasada, jajajaja Me encanta este picoteo. De lujo! Besos guapa
ResponderEliminarEsta receta es la bomba, espectaculares de bonitas y de ricas!!un beso
ResponderEliminarLas haré con el choricito dentro, bien ricas las bombas rellenas!
ResponderEliminarUn beso.
Qué buenas y además se ven preciosas en la mesa. Yo hago unas parecidas pero en lugar del puré pongo arroz. Deliciosas, besos.
ResponderEliminarHola Julia. Mira que me gustan etas bombas de patata con ese relleno, están de rechupete. Muy bien explicada y con un resultado que salta a la vista. Si las pillara ahora iba a dejar muy pocas para el resto jj. Deben estar fabulosas.
ResponderEliminarEl tabasco que has usado ¿pica mucho? es que me gusta el picante pero no para sudar jj y hoy por aquí estamos sudando la gota gorda jj.
Un abrazo
Muy originales estas bombas, tienen que estar buenísimas, en casa seguro que caerán algún día.
ResponderEliminarbesos,
Que presentación tan chula!!! Parecen tartitas, seguro que están riquisimas :)
ResponderEliminarBesos, Ángela
Pónme tres o cuatro, porfa, jajaja, Mira que me encantan todas estas cositas de picoteo con patata, el relleno de chorizo es genial y el de carne, el de jamón, en fin, todo está bueno si la mano de la cocinera es como la tuya.
ResponderEliminarUn besote
Me encantan las bombas de patata. Con chorizo nunca las he probado, ¡menudo bombazo de calorías! jjj, pero de vez en cuando apetece un picoteo tan sabroso como éste, imposible resistirse. La presentación está genial.
ResponderEliminarBesos.
Me gustan las bombas de patata y estas con el chorizo tiene que quedar muy ricas, te han quedado estupendas.
ResponderEliminarUn beso.
Julia, se ven tan bonitas que al principio creia que eran manzanas asadas jejeje, pero cuando he empezado a leer he visto que son las ricas bombas que toda la vida me han encantado pero que nunca he tenido la receta y no las he hecho, asi que mil gracias por esta rica receta que me ha encantado y me la llevo. Mil besicos tesoro
ResponderEliminarJulia vengo tarde pero llego!! que maravilla de bolitas, nunca hice nada asi y tienen qu estar deliciosas, me encantan, el chorizo tiene que ponerle mucho sabor...Bess
ResponderEliminarHola Julia!!! que ricooooo!!! preparaste la combinación perfecta para mi casa :) seguro aquí no hay quien pueda resistirse a estas bombas que se ven de lujo!! :)
ResponderEliminarBesitos!!
Verdaderas bombas de sabor.
ResponderEliminarEspectaculaaaaaaaaares para no variar como todo lo que sale de tus manos , la foto del corte es de lo mas tentadora uummmmmmmmmm.
ResponderEliminarBicos mil y feliz finde wapa.
Qué pinta más rica, no la había visto nunca con chorizo y se ven riquísimas, para comerse unas cuantas. Un besote.
ResponderEliminarQué bien le va el nombre... Bomba, vaya si es una bomba de rica. Me encanta, y me encanta el tabasco, suelo comprar el más picante, ya sé... tú no :)
ResponderEliminarBesos
Se puede comer fria?
ResponderEliminarSi, se pueden comer frías, pero están mejor calentitas. Bs.
EliminarEsto es una delicates, tienen una pinta tan redonditas !! te cojo una
ResponderEliminarsaludos
Hola Julia!!! Q pinta tienen estas patatas!! Seguro q las hago xq me encantan las bombas y estas tienen q estar de rechupete.
ResponderEliminarYo vuelvo a retomar mi blog después de un tiempo sin poder hacerlo, espero q te puedas pasar ya q hice algunos cambios.
Muchos Besotes desde recetasdulcesweet
Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...