Champiñones al curry

miércoles, 16 de agosto de 2017

Champiñones al curry, Julia y sus recetas
Te gustan los championes y estás un poco harta de comerlos siempre de la misma manera? Pues mira que ricos éstos que  te traigo hoy, son unos champiñones al curry y quedan deliciosos.
Lo mejor es que podemos tomarlos como entrantes, primer plato, aperitivo... son tan sabrosos que repetireis más veces.

Un plato sencillo, ligero y muy rico, ideal para las cenas de verano, porque se hace en poco tiempo y queda delicioso.
Ingredientes:
     -   400g de champiñones frescos
     -   1 puerro
     -   1 cebolla pequeña
     -   3 dientes de ajo
     -   1/2 vasito de vino blanco
     -   200 ml de nata líquida vegetal
     -   sal al gusto
     -   pimienta molida al gusto
     -   1 cucharadita de curry en polvo
     -   2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
     -   arroz blanco para acompañar (opcional)
Picamos finitas el puerro, la cebolla y los ajos, los sofreímos en un poco de aceite de oliva. Añadimos los champiñones y los rehogamos, añadimos el vino blanco y dejamos que evapore. Ponemos sal y pimienta molida al gusto y el curry. Añadimos la nata y dejamos cocer unos minutos.
Los servimos con arroz blanco o con un buen pan para mojar en la salsa.
¿Los probamos?

4 comentarios

  1. A mi me encantan los champiñones como dices, pero también sólo conozco unas dos recetas, champiñones con crema o con rajas, jeje. Muchas gracias por esta nueva receta, es una opción que se ve deliciosa. Besos!

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  2. Tienen una pinta estupenda y seguro que con el curry están muy ricos..... Besos

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  3. Otra idea más para preparar los champiñones, el toque de curry me parece genial, me lo apunto. Un saludo

    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

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  4. Que cazuelita de champis tan apetecible, yo normalmente los utilizo de guarnición pero estos están para comerlos de plato y acompañar con otra cosita, jeje
    Besote!!!

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