Champiñones al curry

miércoles, 16 de agosto de 2017

Champiñones al curry, Julia y sus recetas
Te gustan los championes y estás un poco harta de comerlos siempre de la misma manera? Pues mira que ricos éstos que  te traigo hoy, son unos champiñones al curry y quedan deliciosos.
Lo mejor es que podemos tomarlos como entrantes, primer plato, aperitivo... son tan sabrosos que repetireis más veces.

Un plato sencillo, ligero y muy rico, ideal para las cenas de verano, porque se hace en poco tiempo y queda delicioso.
Ingredientes:
     -   400g de champiñones frescos
     -   1 puerro
     -   1 cebolla pequeña
     -   3 dientes de ajo
     -   1/2 vasito de vino blanco
     -   200 ml de nata líquida vegetal
     -   sal al gusto
     -   pimienta molida al gusto
     -   1 cucharadita de curry en polvo
     -   2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
     -   arroz blanco para acompañar (opcional)
Picamos finitas el puerro, la cebolla y los ajos, los sofreímos en un poco de aceite de oliva. Añadimos los champiñones y los rehogamos, añadimos el vino blanco y dejamos que evapore. Ponemos sal y pimienta molida al gusto y el curry. Añadimos la nata y dejamos cocer unos minutos.
Los servimos con arroz blanco o con un buen pan para mojar en la salsa.
¿Los probamos?
Si sois cocinillas y os gusta cocinar, os invito a compartir vuestras recetas en mi nuevo grupo de Facebook COCINANDO CON JULIA Y SUS RECETAS, ¡¡Seréis bienvenidos todos !!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube
          

4 comentarios

  1. A mi me encantan los champiñones como dices, pero también sólo conozco unas dos recetas, champiñones con crema o con rajas, jeje. Muchas gracias por esta nueva receta, es una opción que se ve deliciosa. Besos!

    ResponderEliminar
  2. Tienen una pinta estupenda y seguro que con el curry están muy ricos..... Besos

    ResponderEliminar
  3. Otra idea más para preparar los champiñones, el toque de curry me parece genial, me lo apunto. Un saludo

    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  4. Que cazuelita de champis tan apetecible, yo normalmente los utilizo de guarnición pero estos están para comerlos de plato y acompañar con otra cosita, jeje
    Besote!!!

    ResponderEliminar

Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...