Salsa de jamón serrano para carnes

lunes, 9 de octubre de 2017

Salsa de jamón serrano para carnes. Julia y sus recetas
Hoy os dejo una salsa muy sabrosa, salsa de jamón serrano para carnes. Es muy sencilla y queda genial con cualquier tipo de carne, cerdo, ternera, pollo... 
A diferencia de otras salsa similares, no lleva hueso de jamón, solo jamón muy picadito que le da un sabor y una textura diferente.
Veréis que fácil y rica...
Ingredientes:
     -   200 ml de nata líquida para cocinar (crema de leche)
     -   200g de jamón picadito
     -    50g de mantequilla o margarina
     -   2 cucharadas soperas de bovril (concentrado de carne)
Picamos el jamón serrano muy picadito, yo lo pico con la picadora.
En una sartén ponemos la mantequilla y cuando se derrita añadimos el jamón picado, dejamos que se haga un poquito y añadimos la crema de leche y el bovril. Dejamos que hierva unos minutos y lista. 
Ya tenemos un rica salsa para ponerla en nuestro filetes de carne a la plancha.
¡Deliciosa!
Y otra salsa que me encanta y que es imprescindible en la cocina, es esta de Inma, del blog Entre 3 fogones.

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