Ensaladilla de arroz con piña

lunes, 8 de enero de 2018

Ensaladilla de arroz con piña. Julia y sus recetas
Lunes, y nuevo año. Comenzamos con la rutina, y comenzamos con los propósitos de comer sano y bien.
Me ha parecido un momento ideal para volver a reponer esta deliciosa ensalada, fácil y rica y con no muchas calorías... necesitaba fotos nuevas, porque es una de las primeras recetas del blog.
Bien puede ser una cena fresca y rica y con los nutrientes necesarios para cubrir nuestras necesidades y además, versátil , pues al ser el arroz de un sabor neutro acepta ingredientes muy variados.
A ver si os gusta con los que yo le he puesto.
Ingredientes:
     -   150g de arroz largo
     -   2 lonchas de jamón cocido
     -   2 rodajas de piña en almíbar o fresca
     -   1 zanahoria
     -   50g de uvas pasas
     -   1 lata pequeña de maíz dulce
     -   salsa mayonesa al gusto (ver receta aquí)
Cocemos el arroz con agua y sal hasta que esté "al dente". Lo escurrimos y pasamos por agua fría para que el grano quede suelto. Lo dejamos enfriar.
Ponemos en remojo en agua las uvas pasas durante 15 minutos. Las escurrimos.
Partimos las zanahoria, el jamón cocido y la piña en cuadritos pequeños.
En un bol ponemos el arroz, el maíz escurrido, el jamón york, la piña, la uvas y añadimos un poquito de mayonesa. Lo mezclamos bien y lo dejamos enfriar en el frigorífico.
La servimos bien fresquita.
¡Te invito a probarla!
Otra ensalada que está deliciosa y puede ser también plato único es esta ensalada de pollo y piña del blog Entre 3 fogones. No te la pierdas.

Si sois cocinillas y os gusta cocinar, os invito a compartir vuestras recetas en mi nuevo grupo de Facebook COCINANDO CON JULIA Y SUS RECETAS, ¡¡Seréis bienvenidos todos !!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
            

37 comentarios

  1. te la copio,vamos que ya la he copiado! necesito recetitas así para "aligerar" un poco mi dieta...besos

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    1. Para eso están las recetas, para compartirlas, yo encantada. Bs.

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  2. La verdad es lo que apetece con esta calor y tu ensalada tiene que estar muy rica. Besos.

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    1. Desde luego, cuando hace calor solo apetece cosas frías. Bs.

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  3. Una ensaladilla bien buena. Me la apunto! Saludos!

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  4. Que idea más rica y fresquita !!!! Esta noche cae.....Besitos.

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  5. Julia que buena pinta y que rica tiene que estar la ensalada, nunca había probado el arroz con mayonesa pero supongo que será como la ensaladilla de patatas.
    Muy original!

    Besos!!

    http://losantojosdeclara.blogspot.com.es/2013/02/huevos-pericos-huevos-revueltos-con.html

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    1. Mas o menos, pero es una textura diferente. Bs.

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  6. Julia, ¿cuando preparas la ensaladilla de patatas siempre haces tu propia mayonesa? es que yo compro mayonesa de bote y cuando pruebo mi ensaladilla el resultado no me termina de gustar y creo que es por el sabor de la mayonesa.

    Saludos!

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    1. Si. Yo la hago siempre casera y por supuesto que cambia mucho el sabor, está mejor la hecha en casa. Intenta hacerla siguiendo la receta de la mayonesa y ya me cuentas. Bs.

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    2. Me apunto tu receta y ya te contaré. Gracias!

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  7. Una ensalada deliciosa y ahora con el calorcito apetece mucho. Te ha quedado estupenda. Buenisima. besitos

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    1. Gracias Susana, la verdad es que ya va apeteciendo cosa fresquita. Bs.

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  8. Jo que buena pinta¡¡¡ no suelo echar piña a la ensalada de arroz, ni mayonesa...pero la verdad que está muy apetecible¡¡ besicos¡¡

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    1. Es que el agridulce a mi me gusta mucho y la piña con la mayonesa y las pasas le dan un sabor especial. Bs.

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  9. Hola Julia, gracias por tus palabras y por la aceptación del premio.
    Y muchiiiisims gracias por el aviso y por el enlace. Ni me he dado cuenta de esto, como no soy yo la que comenta en el blog ni me he dado cuenta de que esta el código de verificación de palabras, gracias !!!
    Un abrazo y te sigo por aquí !!!

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    1. Bueno, para eso estamos, para ayudarnos unos a otros. Bs.

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  10. buena y muy bien presentada, esta ensaladilla
    Saludos

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  11. holaa juliaaa que buena pinta madre mia, muchas gracias por participar en mi link party, aqui estoy y aqui me quedo pero.. prometeme que no me vas hacer engordar con tus recetas ehh que estoy a dieta jajajaja besitoss wapa
    http://abaloriosycomplementoslaestrellachata.blogspot.com.es/

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    1. No te preocupes también hay recetas que no engordan. Bs.

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  12. Muy parecida a la que hago yo, con alguna variación. Doy fe que está muy buena.
    Besos

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  13. Hola Julia, me gusta mucho la ensalada de arroz. es una delicia. Muy fresca y como entrante o aperitivo es perfecta. Me gusta el toque de piña que le has puesto. Un beso y feliz año preciosa!!

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  14. Ideal Julia. En enero "toca" comer sano y esta ensaladilla merece la pena hacerla en casa ¡Besos mil y feliz 2018!

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  15. Feliz Año julia,ya de nuevo por aquí,y esa ensaladilla me parece de lo mas apetecible,me llevo la idea ¡¡
    Muchos besitos''

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  16. Una ensalada de las que me gustan y mucho, todo lo que lleve piña me pirra y esta ensalada esta para tirar cohetes...Bess

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  17. Hola Julia. Recuperar esta ensaladilla es un acierto. Me gustan mucho las ensaladas de arroz, pero con piña nunca las he hecho. Me encanta.
    Besos y buena vuelta.

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  18. En casa nos encanta aunque nunca la he preparado con pasas y sí que le incluimos un poco de ensalada en juliana. Es fresquita y está deliciosa. Un saludo

    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

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  19. Deliciosa esta ensalada Julia, a mi me apetece tanto en verano como en invierno, besos

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  20. Despues de todos lo que hemos comido estas fiestas apetecen ensaladas y si estan tan ricas como esta tuya mas , con tu permiso te la copiteo ,te ha quedado de relujo.
    Feliz año nuevo !.
    Bicos mil wapa.

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  21. Me encanta esta ensaladilla. Nunca las he hecho con arroz, pero me parece una idea estupenda.
    Saludos

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  22. Muy rica y además viene de lujo para reciclar una piña que me quedó por el frigo. La voy a resctar!.
    Un besito y buena semana.

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  23. Ummm, menuda ensalada más rica y completa!!!
    La probaré :)
    Gracias guapa, un beso.

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