Presa ibérica macerada en Bovril y soja

lunes, 4 de junio de 2018

Presa ibérica macerada en bovril y soja. Julia y sus recetas

Hay veces en que por falta de tiempo o simplemente porque no tenemos ganas de complicarnos el día, nos limitamos a poner un poco de carne a la plancha y una ensalada...
Pero si le ponemos un poco de imaginación, y marinamos la carne con algunos otros ingredientes, le podemos dar la vuelta y hacer un plato delicioso y diferente.
Hoy os traigo una presa ibérica macerada en Bovril, jengibre y soja que queda sabrosa y diferente.
No os la perdáis porque va a ser un éxito en vuestras mesas.
Ingredientes:
     -   4 filetes de presa ibérica
     -   100g de bovril
     -   3-4 dientes de ajo
     -   1 cucharadita de jengibre en polvo
     -   1 cucharadita de pimentón dulce
     -   1 cayena picada
     -   50ml de salsa de soja
     -   100 ml de aceite de girasol
Machacamos los ajos, y los mezclamos con el jengibre, el pimentón, 40g de bovril, la soja, el aceite y la cayena. Cubrimos la presa con ese marinado y la dejamos en el frigorífico hasta el día siguiente o  mínimo 3-4 horas.
La sacamos del marinado y la escurrimos.
La pasamos por la plancha y la marcamos un poquito por ambos lados.
La colocamos en una bandeja de horno embadurnada con el Bovril que nos queda.
La metemos en el horno precalentado a 190ºC durante 4 minutos.
La servimos acompañada de ensalada al gusto o verduras a la plancha.
Esta presa la he macerad con el Bovril que venía en mi degustabox de este mes.
Degustabox es una caja de lanzamiento de productos nuevos de marca que incluye de 12 a 16 productos de tamaño real. Son productos novedosos, algunos de importación y de marcas tan conocidas como: Juver, Zanuy, Blue Dragón, Príncipe, Fragata, Desperados, Maretti, Sanpellegrino, BonRoll, Yatrkomo, Choví, Bovril


Estos son los que venían en mi caja de este mes y que vosotros podéis conseguir por sólo 7,99€ (gastos de envío incluidos) en vez de 14,95 si ponéis este código 85CEG en vuestro primer pedido.
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¡Queda buenísima!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube

11 comentarios

  1. Ooohh, Julia, estas piezas de carne me encantan y las suelo hacer a la plancha o a la brasa por comodidad, ero así marinadas y con tan buen aspecto tienen que estar deliciosas, probaré a hacerlas asi, desde luego a mi me han encantado...Besss

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  2. Qué pintaza...el secreto ibérico creo que está poco reconocido pero a mi es una pieza que me encanta, y claro así como la has preparado mucho más. Saludos

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  3. me ha parecido una receta estupenda¡¡¡
    l probaremos.
    besos crisylaura

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  4. Esta presa tiene una pinta espectacular .
    Menudo brillo.. la mezcla de soja, jengibre y bovril, le da un toque especial.
    Me ha encantado.
    Besosss Julia.

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  5. Hola Julia! Luce espectacular este platillo, en verdad es una receta sencilla pero llena de sabor, seguramente para sorprender en casa con un giro distinto.
    Justo estaba por preguntarte cuál bovril habías utilizado pero ya vi que fue el rojo.
    Definitivamente tiene una pinta de lujo y debe estar Riquísimo
    Besitos!

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  6. La presa ibérica, de por sí ya es una carne deliciosa y con ese aliño tiene que estar de lujo.
    Saludos

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  7. Tiene que ser una auténtica delicia la presa iberica preparada de este modo, el aspecto es sensacional. Un abrazo

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  8. Julia nunca he probado el brovil, le tendré que poner remedio para asi poder opinar, pero la pinta la veo fantástica .. bsss

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  9. Chapeau!!! Que color por dios!!! Si es que es un pecado venir a verte, porque sea la hora que sea haces que segregue saliva y me entren unas ganas locas de meter mano a tus platos. Espectacular!! Bss

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  10. Buenas noches Julia, no hay mas que verla el color que tiene esta pieza de carne tan estupenda.Un besito muy grande.

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