Crema pastelera

martes, 17 de julio de 2012

Crema pastelera. Julia y sus recetas

La crema pastelera, es la crema mas conocida en pastelería. Es la base y relleno de muchos dulces y por eso es imprescindible tenerla en el blog. Os dejo mi receta paso a paso. 
Quizás también os interese ver la crema pastelera de chocolate, aquí.
Aquí os dejo la receta en vídeo para que la veáis mejor. Si os gusta podéis suscribiros a mi canal youtube y ver más recetas.
Ingredientes:
     - 4 huevos
     - 500 ml de nata liquida o leche entera, o mitad de cada
     - 160g de azúcar
     - 2 cucharadas soperas de Maizena (harina de maíz                refinada), unos 35-40 g
Se baten los huevos con el azúcar.

Se diluye la Maizena en una poquita nata o leche fría y se mezcla con los huevos.

Se añade el resto de  la nata y se pone al fuego hasta que espese removiendo lentamente para que no se pegue.

Lista para utilizar en frío o en caliente.
Fácil y rica.
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
                
  

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30 comentarios

  1. Unknown7 de junio de 2016, 1:36

    Todas sus recetas me encantan! Hace ya un buen tiempo sigo su blog, la felicito

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    1. Julia y sus recetas16 de junio de 2016, 11:30

      Muchas gracias!! encantada de tenerte como seguidora!! Bs.

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    2. Anónimo7 de octubre de 2016, 13:45

      me gustan mucho tus recetas Julia, soy nueva

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    3. Anónimo7 de octubre de 2016, 13:49

      me gusta muchisimo tu blog, cualquier receta que busco la encuentro muy bien explicada.Muchas gracias por estar ahí

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    4. Julia y sus recetas7 de octubre de 2016, 15:50

      Muchas gracias!! me alegro que te gusten mis recetas, esa es la mejor recompensa al trabajo que lleva tener un blog. Besos.

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    5. Anónimo14 de octubre de 2016, 13:02

      Las dos cucharadas de maizena son de café o soperas??

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    6. Anónimo18 de enero de 2017, 20:06

      Muy buenas tus recetas Julia. Y muy económicas.

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  2. Anónimo6 de agosto de 2016, 16:41

    Me gustan tus recetas !ricas recetas !

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  3. Unknown8 de agosto de 2016, 0:45

    Son deliciosos, me encanta todo esto muy agradecida de esos, expectaculares postres.

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  4. Unknown21 de septiembre de 2016, 15:27

    Muy buena receta :) ;)

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  5. Arelyst Torrealba2 de octubre de 2016, 4:54

    Noto que no le añades esencias ( vsinillaplablancscEsenc . . y esEsencmantecado o nata) eso pars mi en lo partic es el tq de locura. Lo demás me encantó. la pastelería...cuand tengas mas rec por fis...

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  6. Arelyst Torrealba2 de octubre de 2016, 4:56

    Noto que no le añades esencias ( vsinilla blanca. Esencia de mantecado o nata) eso pars mi en lo partic es el tq de locura. Lo demás me encantó. Amo la pastelería...cuand tengas mas rec por fis...

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  7. Anónimo2 de octubre de 2016, 5:25

    Muchas gracias por compartir 😍😘😘😘

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  8. Anónimo7 de octubre de 2016, 23:18

    Gracias por compartir las recetas me gustan mucho

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  9. Anónimo7 de octubre de 2016, 23:19

    Excelentes recetas, me gustan mucho

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  10. Anónimo7 de octubre de 2016, 23:19

    Excelentes recetas, me gustan mucho

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  11. Anónimo20 de octubre de 2016, 15:05

    Soy nueva pero desde ya me considero enamorada d tus recetas se ven muy facil y lo explicas muy bien ne ENCANTA .

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  12. Unknown2 de noviembre de 2016, 17:12

    Hola Julia!!! me esncantan tus recetas...especialmentes las que se pueden conservar por largo tiempo...por eso quiero saber si la crema pastelera se puede almacenar o envasar para preservar por largo tiempo?? vivo en Venezuela y por lo difícil del tema de los alimentos acá, quisiera poder almacenar crema pastelera cuanto es su tiempo útil?? espero tus comentarios....y muchas gracias!!

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  13. Anónimo26 de noviembre de 2016, 17:44

    Buena receta ,me parece que tttse te olvido la vainilla

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    1. Julia y sus recetas26 de noviembre de 2016, 20:38

      Hola, no se me olvidó, es que yo a la crema pastelera básica no le pongo ningún sabor, la vainilla o la canela se la pongo dependiendo del dulce que vaya a hacer... pero eso siempre va en gustos...saludos

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  14. Dolors12 de diciembre de 2016, 22:39

    Me Gustà la recepta, muchas gràcias!!

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  15. Anónimo22 de enero de 2017, 22:05

    Soy nueva me encantan sus recetas se vé deliciosa

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  16. Unknown4 de febrero de 2017, 19:00

    Buenas tardes Julia, soy de guatemala y sinceramente no cosino pero al ver sus recetas me ha llamado la atención los postres y veo que en su blog tiene bastantes deliciosos postres. Agradezco nos siga enseñando mas de sus conocimientos y le felicito por enseñar tan fácil su conocimiento y hacer una maravilla de postres.saludos desde Guatemala país de la eterno primavera

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    1. Julia y sus recetas4 de febrero de 2017, 19:03

      Muchas gracias Marco, es un placer leer tus palabras!! bienvenido a mi cocina, espero que pronto te animes a cocinar mis recetas. Saludos.

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    2. Unknown4 de febrero de 2017, 19:11

      Sera un gusto cocinar tus recetas. Gracias de nuevo y saludos

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  17. Anónimo10 de marzo de 2017, 4:11

    Hola quisiera saber si la crema pastelera se puede almacenar para alguna otra receta

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    1. Julia y sus recetas10 de marzo de 2017, 15:57

      Se puede guardar en un recipiente cerrado y en el frigorífico durante 2-3 dias , nada mas...

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  18. Unknown14 de octubre de 2017, 2:57

    me gusto y es muy facil...

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Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...