HUEVOS AL NIDO
Ingredientes:
- Patatas picada en forma de pajita
- Huevos de codorniz
- Carne picada
Se colocan las patatas en el molde especial para ello o encima de un colador en forma de nido, se pone el otro molde o colador encima, se meten en la freidora y se fríen las patatas.
Se desmolda con cuidado y se coloca en un plato. Se fríe la carne picada y se pone una poca dentro y un huevo de codorniz, a la plancha o cocido encima de la carne.
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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