JULIA Y SUS RECETAS: Pastel de jamón york y queso al microondas

Pastel de jamón york y queso al microondas

sábado, 14 de julio de 2012

Este pastel es tan fácil y tan rápido que con solo 7 minutos ya puedes tener una rica comida o cena.

Es ideal para cuando tenemos visitas inesperadas, o una comida informal, o para llevarlo al campo, playa o piscina...

Espero que os guste.

Ingredientes:

- jamón york en lonchas

- queso en lonchas (tranchetes)

- pan de molde

- 2 ó 3 huevos

- medio vaso de leche aproximadamente

- Caramelo líquido , mejor del comprado que no endurece.

Las cantidades no las pongo porque dependerán de como sea de grande el molde donde lo hagamos.

Preparación:

Se carameliza un molde rectangular (especial para microondas) por el fondo y laterales.

Se forra con las lonchas de jamón dejando que sobresalgan por los bordes.

Se baten los huevos con una pizca de sal y se le añade la leche.

Se remojan las rebanadas de pan en el huevo y se cubre el fondo del molde, encima se le pone lonchas de queso, luego jamón, pan remojado, queso y jamón… se termina con pan.
Se cubre con el jamón que sobresalía del molde, se tapa con film transparente, se pincha con un cuchillo el papel y se cuece al microondas al máximo de potencia (800-900 w) unos 7 minutos.