Enrollados de jamón y pimientos
Este rollito está inspirado en un aperitivo que ponen en el pueblo de mi marido, se llama Serranito y se hace con un bollito de pan. Yo lo he versionado pero usando hojaldre y enrollándolo. Ha quedado así de rico.
Ingredientes:- 1 plancha de hojaldre
- jamón serrano el lonchas
- pimientos verdes
- 1 huevo
Partimos los pimientos en trozos grandes y los freímos. Reservamos.
Ponemos la plancha de hojaldre y colocamos las lonchas de jamón y los pimientos encima cubriendo todo el hojaldre .
Enrollamos como si fuera un brazo de gitano, pintamos con el huevo batido y cortamos en rodajas de 1 cm.
Las ponemos en una placa de horno con papel vegetal, y las horneamos 10 minutos a 200º.
¡Que ricos!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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17 comentarios
Hola Julia.los entrantes que presentas me encantan.pienso hacerlos.
ResponderEliminarmuchas gracias por enseñar estas recetas,me gusta mucho la cocina.
Conchi.
Hola, Conchi, me alegro que te hayas gustado, encantada de tenerte por aqui. Bs.
EliminarQué es lo blanco q´tiene el relleno? TIENE QUESO??
EliminarNo, lo que ves blanco es la masa de hojaldre que queda dentro...
EliminarMe encantan, tengo una placa de hojaldre en la nevera, asi que creo que van a caer en breve!!
ResponderEliminarTiene que esta buenisimo pero tengo una duda que hojaldre as utilisado porfi masa quebrada o otra
ResponderEliminarTiene que esta buenisimo pero tengo una duda que hojaldre as utilisado porfi masa quebrada o otra
ResponderEliminarHola, no masa quebrada no, masa de hojaldre , es la que queda mas hojaldrada, la otra es para las tartas y tartaletas. Saludos.
EliminarHÓLA JULIA, MUY RICAS TUS RECETAS SIN GLUTEN, EL POLLO A LA CERVEZA QUEDÓ RIQUÍSIMO, TODA MI FAMILIA TE CONOCE Y TE ALABA.
ResponderEliminarHABEMOS 6 CELÍACOS EN ELLA.
TIENES UNA RECETA DE HOJALDRE SIN GLUTEN? VIVO EN ISRAEL Y NO LA VENDEN PRONTA.
GRACIAS POR TUS RECETAS, BESOS
Hola Beatriz, Muchas gracias por seguirme, a toda tu familia!! 6 celiacos en casa...madre mía!! que problema...yo dolo tengo uno y ya es difícil, me imagino con tantos, aunque ya que cocinas, lo haces para todos igual... No tengo ninguna receta de hojaldre hecha por mi, pero aqui te pongo un enlace para que puedas ver como se hace de uno de mis blog amigos. Yo aún no me he atrevido con él, lo haré pronto, lo prometo. Mientras a ver si te sirve ésta : http://deseossingluten.blogspot.com.es/2012/01/masa-de-hojaldre-casera-sin-gluten.html
EliminarUn besito para todos!! y a seguir haciendo recetas!!
JULIA AGRADEZCO TU RESPUESTA CUANDO PUEDAS.
ResponderEliminarEsta noche cae!!!! Con lo buenos que están los serranitos con hojaldre, con el que esto experimentando recetas, tiene que estar muy bueno. Probamos, el tiempo que tarde en hacerla. Muy buena idea. Gracias
ResponderEliminarMenuda pinta. ..una duda, primero lo cortas en rodajas y luego lo horneas. Pones las rodajas tumbadas o de pie una al lado de otra?
ResponderEliminarHola, si primero lo corto en rodajas y luego los horneo. Las pongo tumbadas se hacen mucho mejor. Gracias.
EliminarFantástico para cenas...gracias
ResponderEliminarhola en el pueblo de mi marido también hacen serranitos es de utrera un saludo
ResponderEliminarAyer los hice para picotear en una cena y tuvieron mucho éxito. ¡Gracias!
ResponderEliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...