JULIA Y SUS RECETAS: Flan de miga de pan

Flan de miga de pan

sábado, 19 de enero de 2013

El flan es un postre que suele prepararse con huevos , leche y azúcar.
Hoy os traigo un flan diferente, un flan de aprovechamiento...a quien no le sobra pan de un día para otro...??. Esta es una rica forma de aprovecharlo, es rápido, fácil y queda exquisito. Os apetece??..

Ingredientes:

- 3 tazas de miga de pan
- 1/2 l de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 1 sobre de preparado de flan
- ralladura de 1 limón
- 4 huevos
- 1 sobre de levadura química en polvo
- 3 cucharadas de anís dulce
- caramelo líquido

En el vaso de la batidora se ponen los huevos, el azúcar, la ralladura, el sobre de flan, el anís, la leche y la levadura, se tritura todo. Se añade el pan desmenuzado.

Caramelizamos un molde y echamos la mezcla anterior.

Horneamos al baño maría 1 hora a 175º, o lo metemos al microondas 15 minutos al máximo de potencia. Pinchamos con un cuchillo para ver si está cuajado por dentro y si es necesario ponemos unos minutos más.

Desmoldamos una vez frío y servimos con nata montada.

¡Que rico!!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube