Pastas finas de mantequilla
Finitas, crujientes, sabrosas y con un rico y delicioso sabor a vainilla... así son estas pastas, una merienda estupenda, o un desayuno , o un picoteo entre horas...
Te comes una y ya no puedes dejar de comerlas, son adictivas, de lo ricas que están, y además son facilísimas de hacer.
Anímate a hacerlas.
Ingredientes:
- 85g de mantequilla (no margarina)
- 160g de azúcar
- 3 claras de huevo
- 1 cucharada sopera de azúcar avainillada
- ralladura de 1 limón
- 100g de harina
Se precalienta el horno a 180º.
Ingredientes:
- 85g de mantequilla (no margarina)
- 160g de azúcar
- 3 claras de huevo
- 1 cucharada sopera de azúcar avainillada
- ralladura de 1 limón
- 100g de harina
Se precalienta el horno a 180º.
Se bate la mantequilla ablandada hasta punto de pomada, con el azúcar. Se van agregando las claras 1 a 1 ( no poner otra hasta que no se haya mezclado la anterior).
Se mezcla la harina con la ralladura de limón y el azúcar avainillada y se añade a la mantequilla. Se mezcla bien.
Se pone en una manga pastelera con boquilla lisa y se ponen porciones pequeñas encima de un papel de horno, separadas, pues se extienden mucho.
Se hornean a 180º hasta que veamos que se doran los bordes.
El tiempo es relativo, 10-15 minutos, depende de cada horno. Dejarlas enfriar completamente antes de guardarlas.
¡Deliciosas!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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