Rosas de hojaldre y manzana
La rosa amarilla significa "Piensa en mi·, así es el color de la manzana, pero una vez horneada toma matices anaranjados, eso en una rosa significa "amor consolidado y pleno", así es el amor de una madre.
Por eso este delicado postre , una rosa, va dedicado a todas las madres en reconocimiento a la labor realizada a lo largo de sus vidas.
Ingredientes:- 1 plancha de hojaldre
- 3 manzanas
- 250g de azúcar
- 1 limón
- 1 vaso de agua
- 3 cucharadas de azúcar
Se ralla el limón y después se exprime. Se reservan.
Se pelan y cortan en gajos las manzanas y se pone a cocer en un cazo con el agua, el zumo de limón y 3 cucharadas de azúcar hasta que hayan perdido la rigidez pero que no estén demasiado blandas. Sacamos los gajos y los dejamos escurrir.
Mezclamos la ralladura del limón con el azúcar aplastandola bien con una cuchara para que se impregne bien.
Se extiende el hojaldre y se cubre con ese azúcar, le pasamos el rodillo por encima para que se quede pegada al hojaldre.
Se corta el hojaldre en tiras de 2 cm., colocamos los gajos de la manzana en el borde de cada tira. Vamos enrollando las tiras con cuidado que no se salga la manzana.
Las ponemos en moldes de magdalenas de papel o silicona.
Las dejamos enfriar y listas para servir.
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube. Y si le dais a la campanita no os perderéis nada de lo que publique.
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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43 comentarios
Que chulas!!!! Me han encantado estas rosas, te las copio pero ya!!! besotes
ResponderEliminarSi las haces te van a gustar mucho, pues están riquísimas además de bonitas.Bs.
EliminarBonito y seguro que riquisimo.
ResponderEliminarTe puedo asegurar que no te basta con comerte una. bs.
EliminarTe han quedado preciosas! me encantan están delicoisas. Me has recordado que hace más de 1 año que no las hagoi. Muy bonitas
ResponderEliminarPues ya es hora de que las hagas otra vez, al menos una vez al año. bs.
EliminarQue pinta mas deliciosa, me quedo con tu propuesta.Besos
ResponderEliminarGracias Doris, un beso.
EliminarTe han quedado muy bonitas y seguro que muy ricas..........Besitos
ResponderEliminarhttp://angiazucarycanela.blospot.com
Chulísimas y muy bien presentadas. Besos.
ResponderEliminarGracias chicas por vuestros comentarios, un beso.
Eliminarque buenas julia, yo las hago con beicon la versión salada jijij. feliz día de la madre para mañana guapa. un besote
ResponderEliminaroye! pues en versión salada no las he hecho todavía, las haré. Feliz día de la madre para ti tambien. Besitos.
EliminarQue bonitas y una idea original de comer manzana.
ResponderEliminarHay que comer manzana en todas sus versiones , es una fruta muy rica. Besitos.
Eliminarque bonitas,son de mis primeras recetas del blog, y además esta´n muy ricas,tengo que repetirlas me la has recordado...besos
ResponderEliminarYo las hice hace mucho tiempo, pero no tenía la foto, es una buena escusa para volver a hacerlas. Besitos y feliz día dela madre.
EliminarUnas rosas muy bonitas y originales! Y seguro que deliciosas! Feliz dia de la madre!
ResponderEliminarGracias chicos, un beso.
EliminarOh Julia que postre tan delicado, se nota que eres una madre amorosa que cuida muy bien de los suyos, ¡feliz día de la madre!
ResponderEliminarBesos!!
http://losantojosdeclara.blogspot.com.es/
Gracias, como todas las madres, eso no se puede remediar. Besitos guapa.
Eliminarriquisimasss! feliz dia para todas! Me quedo a seguirte y te invito a conocer mi blog y participar en su sorteo, te dejo el enlace http://eldulcepaladar.blogspot.com.es/2013/04/sorteo-cien-seguidores.html, un besote guapa!
ResponderEliminarGracias Adela, encantada de conocerte. me paso en cuanto pueda. Bs.
Eliminarnunca las hice, pero se ven muy faciles y que pinta tienen!!! seguro que estan igual de ricas. bstos.
ResponderEliminarSon fáciles de hacer, es solo ponerse. Bs.
EliminarHola Julia, como ya sabrás el hojaldre es mi dulce preferido.
ResponderEliminarEstas rosas te han quedado superiores.
Pues, venga, decídete y hazlas, son muy ricas. Bs.
EliminarOi Júlia
ResponderEliminarTe achei no link party da Lola e vim te conhecer.
Amei suas receitas!
Beijos aqui do Brasil
Blog Pesquei na Net
♥
Hola carmen, encantada de conocerte, me pasaré por tu blog, me encanta conocer cocina de otros paises. Bbs.
EliminarLo tuyo si que es de 5 tenedores y de portada de revista de cocina, ¡qué preciosidad de postre! Me dejas loca, cuando he visto la foto me he dicho ¿Qué será eso? así que aquí estoy viendo esa maravilla. Como regalo es ideal y quedas como una auténtica reina.
ResponderEliminarBesitos guapa y a seguir sorprendiéndonos.
Gracias Gema, me alegro que te haya gustado. Besitos guapa.
EliminarHola Julia!! Te dejo dos premios en mi blog para que los recojas. Mi blog es: dulcesdesonia.blogspot.com
ResponderEliminarBss
Gracias Sonia, me paso en cuanto pueda. Bs.
Eliminarhola!! si soy aranzazu sanchez! no entiendo porque no te sale mi blog al pinchar en el logo ... ¿sabes como puedo arreglarlo para que salga?
ResponderEliminarun saludo!:)
Me paso por tu blog y te cuento lo que hice yo. Bs.
EliminarChe meravigliosa ricetta! Complimenti vivissimi per il tuo blog! Se ti va, passa a trovarmi nella mia cucina! Besos, Loredana http://angolodelleghiottonerie.blogspot.it/
ResponderEliminarWhat a wonderful recipe! Congratulations for your blog! If you want, please come and visit my virtual kitchen! Kisses, Loredana
http://angolodelleghiottonerie.blogspot.it/
Encantada de conocerte guapa, menos mal que tengo traductor, que si no...Me paso por tu blog en cuanto pueda. Bs.
EliminarQue locura con los idiomas, jejeje. Tu me quieres poner mala, si es que no me puedo resistir a un dulce.
ResponderEliminarSoy adicta al dulce y menos mal que no soy de engordar porque sino estaría pa explotar. La receta ademas de rica es preciosa, tiene una presentación impecable. Besitos.
Gracias Mª Dolores, la verdad es que queda como rositas amarillas y con muy buen sabor. Besitos.
EliminarHace días que no me conectaba por motivos personales...y estoy leyendo para atrás. Me ha encantado ver las fotos, la facilidad de explicación, lo impresionantes que quedan.
ResponderEliminarEnhorabuena Julia!! Besos.
Gracias Mª Jesús, espero que tu ausencia haya sido por buenos motivos. Bs.
EliminarHola, la receta fantástica.... Al hacerla el papel de magdalena ha quedado pegado al hojaldre y se rompe al retirarlo. Además está pringosa la base por el azúcar...necesito consejo!! Gracias, un abrazo
ResponderEliminarSiempre se pega un poquito al papel por el azúcar, pero no demasiado, si tienes moldes de silicona es mas fácil, no se pegan tanto, quizás los hayas pasado de cocción , o les hayas puesto demasiada azúcar...
EliminarBs.
Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...