Es perfecta como entrante, para una comida informal o incluso para preparar con antelación y disfrutar bien fresquita. Además, puedes adaptarla fácilmente a tus gustos y añadir un toque personal. ¡Una receta fácil, colorida y deliciosa que querrás repetir!

Si te ha gustado esta receta te recomiendo que veas la ensaladilla de patatas con fruta que es una delicia.

Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.

Ingredientes:

     -   2-3 patatas

     -   2 aguacates

     -   2 latas de atún escurrido

     -   2 huevos cocidos

     -  mayonesa al gusto

Pelamos las patatas , las cortamos en trozos medianos y las cocemos en agua con sal hasta que estén tiernas. Las escurrimos y dejamos enfriar.

Pelamos y cortamos los aguacates en cuadritos y los huevos en trozos pequeños.

En un bol ponemos las patatas y las chafamos un poquito con un tenedor, añadimos los aguacates troceados, los huevos duros picados, el atún escurrido y desmenuzado.

Añadimos la mayonesa, cantidad al gusto y mezclamos bien. 

La ponemos en una ensaladera y la decoramos al gusto. La servimos bien fresquita.

¡Queda deliciosa!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube