Mejillones en vinagreta

jueves, 4 de julio de 2013

Mejillones en vinagreta. Julia y sus recetas


Llevamos unos días con tanto calor (quién lo iba a decir, pensábamos que no iba a llegar el verano) que no apetece más que comer cosas fresquitas, beber agua, refrescos... y la verdad meterse en la cocina... ¡cuesta! .

Así que para la cena preparé estos mejillones, que aunque todos los conocemos, no por eso desmerecen en el blog. 
Ingredientes:
     -   1 Kg de mejillones abiertos al vapor
     -   1/2 cebolla
     -   1 pimiento verde
     -   2 tomates
     -   sal
     -   vinagre
     -   aceite de oliva virgen
Limpiamos los mejillones y los cocemos al vapor si son frescos, si no, solo los descongelamos y les dejamos solo una concha.
Picamos en trocitos pequeños el pimiento,cebolla y tomates. Los aliñamos al gusto con sal, vinagre y aceite.
Ponemos cucharadas de la vinagreta encima de los mejillones dentro de la concha.
Los servimos fresquitos.
¡Buen provecho!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube
          

16 comentarios

  1. Qué fresquitos y apetecibles, con el calor sólo nos gustan este tipo de platos.
    Es un clásico pero imprescindible de la cocina de verano.
    Abrazos.

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  2. Que razón tienes mi querida Julia,cosas fresquitas y rapiditas de hacer es lo que prima y estos mejillones serán los reyes de la mesa este verano. Muy ricos!!.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores.

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  3. Deliciosos!
    Además los mejillones
    en esta época están muy
    buenos.
    Besos guapa.
    Chary :)

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  4. Muy ricos y refrescantes! Y la foto preciosa!
    *Dulcibal*

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  5. deliciosos,
    una receta sencilla y que todos conocemos
    pero siempre habrá alguien que no los haya hecho
    no tiene dificultda y el resultado es riquísimo y ahora con estas
    calores con una buena cervecita y compañía... muy apetecibles,
    besos

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  6. Qué maravilla! En un momento has preparado un entrante estupendo, rápido, sano y delicioso! Lo tiene todo!

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  7. Qué maravilla! En un momento has preparado un entrante estupendo, rápido, sano y delicioso! Lo tiene todo!

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  8. uhmmmmmm!!!!!!!! que fresquitos estos mejillones!!!! un beso

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  9. Me encanta la vinagreta pero no me gustan los mejillones jejeje

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  10. Así en principio donde estén los mejillones frescos que se quiten los congelados. Peeeero, estamos en verano, y francamente ponerte a sudar como un pollo con el nanas debajo del grifo, como que no,jajaja, así que en verano a tirar de congelado que también está muy bien! Estos mejillones me encantan, hace mucho que no los hago, así que me has dado una idea para mañana! Un besito preciosa

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  11. Esta receta es perfecta para el verano, muy apetecible.

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  12. Yo los hago asi como tu, y que buenos estan.

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  13. Una receta muy buena. Me la voy a apuntar. Un saludo de Cocina con MrZexions y Bisutería la Pompita.

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  14. ¿Desmerecer en el blog? Pero si estos mejillones siempre que los pongas, no recoges más que las conchas, nunca fallan y lo monos que quedan. Aparte de lo buenísimos que están.
    Me recuerdas que tampoco los he publicado, ya caerán.
    Besotes, mi niña.Unos cuantos me llevaba ahora mismo.

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  15. Te han quedado estupendos........A nosotros también como más nos gustan los mejillones es en vinagreta.............Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com


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    Respuestas
    1. gracias a todas, perdonad que no conteste una a una, pero hay dias que no tengo un minuto libre. Besitos a todas.

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