Mejillones al vapor
Una receta ideal como entrante o como aperitivo y que los podemos servir tanto fríos como templados, como más nos gusten... a mi me gustan de las dos maneras... ¿y a ti?
Os comento, que es un plato que además de ser muy rico , nos aporta muchos nutrientes. vitaminas y minerales. Además es bajo en grasas y por lo tanto tiene pocas calorías, por lo que son muy recomendable comerlos en las dietas de adelgazamiento.
Os dejo la receta en vídeo. Si so gusta os invito a suscribiros a mi canal youtube.
Ingredientes:Os dejo la receta en vídeo. Si so gusta os invito a suscribiros a mi canal youtube.
- 1 kg de mejillones frescos
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de agua
- 1 limón
- 2-3 dientes de ajo enteros
- aceite de oliva virgen
- sal al gusto
- 1 hoja de laurel
- perejil
En una olla ponemos el vino, el agua, un poco de sal, los ajos un chorrito de aceite de oliva virgen y el zumo del limón exprimido, un poco de perejil y el laurel.
La ponemos en el fuego y cuando empiece a hervir añadimos los mejillones y los tapamos, dejamos que cuezan unos 4-5 minutos. Destapamos la olla y les damos vueltas, vamos sacando los mejillones que se vayan abriendo.
Los podemos servir templados con las dos conchas o les podemos quitar una, y acompañados de rodajas de limón para exprimirles un poco por encima y un poco del caldo de la cocción..
¿Gustáis?
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
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Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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15 comentarios
Hola guapísima !!!
ResponderEliminarTe diré que así es como más los comemos en casa, entre otras cosas porque nos gustan tanto que tal como van saliendo abiertos, tengo que ir dando manotazos para que lleguen a la mesa.
Muy ricos Julia, ya me has vuelto a crear antojo jaja
Besotes mi niña.
A nosotros también nos encantan! A mí hasta así al vapor sin nada es que me fascinan! Besos
ResponderEliminarA mi me encantan y procuro comerlos a menudo porque están muy ricos y tienen mucho hierro. Solo con limón es como más los comemos en casa. Un beso
ResponderEliminarrecetas de una gatita enamorada
Hola Julia !!!
ResponderEliminarMe parecen deliciosos
Aunque en mi casa no comparten el mismo gusto
Se nota que estamos en temporada por lo divinos que se ven
te quedaron con una pinta exquisita
un besazoooooo !!!!
Los preparo a menudo y no les añado vino. Te cojo la idea. Menuda pinta y qué ricos. A mi hijo l gustan con tomate, cebolla y pimiento picados y aliñados, colocados por encima. Besos +++
ResponderEliminarAl vapor es como más me gustan, se aprecia mejor su sabor, solo hace falta un buen mejillón. Estos se ven riquísimo, besos.
ResponderEliminarMira que están ricos los mejillones así, yo también los hago al vapor. Un besazo.
ResponderEliminarMe encannnnnnnnnnnnnnntan los mejillones. Me da igual, vapor, americana, picante... me chiflan todos!
ResponderEliminarUmmm...Una receta sencillita que viene genial para una buena cena, porque no necesita nada más. Así están buenísimos!
ResponderEliminarUn besazo guapi!^^
En casa nos encantan los mejillones, hoy nos los hemos tomado de aperitivo. Ya veras la receta cuando la ponga.Pero te dire que al vapor como los has preparado tu es como mas nos gustan. Bs
ResponderEliminarEn casa suelo prepararlos casi siempre así, es una forma sencilla y quedan deliciosos, se aprecia muchísimo más su sabor y en poco rato los tienes puestos en la mesa, muy ricos.
ResponderEliminarUn beso.
Julia no nada más rico que unos mejillones al vapor y si son de mi tierra ni te cuento, te han quedado fabulosos, y que gorditos se ven madre de dios...Bess
ResponderEliminarAun los prepare ayer Julia y es que estan saliendo buenisimos incluso mañana los voy congelar en bolsitas con el agua de cocción, por que tan buenos por aqui vienen muy poco, bssss
ResponderEliminarQué buenos, en casa los hacemos mucho, rápido y fácil, qué más se puede pedir..un saludo.
ResponderEliminarhttp://directoalamesa.blogspot.com.es/
hola Julia, a mí es como más me gustan. Conservan todo su sabor y son un manjar. un beso
ResponderEliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...