Patatas guisadas con calamares
Hoy un plato caliente y de cuchara, patatas guisadas con calamares, reconfortante en los días fríos y desapacibles como ocurre en invierno, aunque sienta bien en cualquier época del año.
Ingredientes:
- 4 patatas - 250g de calamares
- 200g de almejas
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- 1 cebolla pequeña
- 3 dientes de ajo
- sal
- aceite de oliva virgen extra
- 2 hojas de laurel
- 1/2 vasito de vino blanco
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 pastilla de caldo de pescado o caldo casero
Añadimos los pimientos rojos y verdes en trozos grandes y sofreímos.
Incorporamos los calamares, les damos unas vueltas y añadimos las patatas troceadas, las hojas de laurel y una cucharadita de pimentón dulce.
Añadimos el vino blanco, lo dejamos hervir un poco y añadimos el caldo, o la pastilla y agua hasta cubrir todo.
Lo dejamos cocer hasta que las patatas estén tiernas.Lo servimos calentito y ... sienta de maravilla.
¡Deliciosas!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube.
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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39 comentarios
Que rico te quedo Julia y que plato mas completo , esto de la verdura esta muy bien , que te la traigan a casa . besos
ResponderEliminarYa lo creo que si, no tienes que cargas con bolsas, ni nada. Bs.
Eliminarun plato calentito y rico, me ha sorprendido la pasta con la patata , muy original
ResponderEliminarbesitos
Eso lo hacía mi madre y yo sigo poniendosela, porque esta muy buena. Bs.
EliminarHoy me estáis dando el gusto, Julia. ¡Qué delicia! Has acertado de lleno con mi plato preferido. ¿Tienes un plato más? Besines de Sal dorada.
ResponderEliminarQue mas quisiera, pero han salido los justos y no ha sobrado nada de nada. Bs.
Eliminarcon este frío, un plato de cuchara es de lo que mas apetece. Y este tuyo vamos para venir con la cuchara en la mano. bstos wapa.
ResponderEliminarGracias Manoli, nos ha sentado de maravilla. Bs.
Eliminarte ha quedado un estupendo plato muy rico me encanta besos
ResponderEliminarGracias Adita, un beso.
EliminarUn plato super completo, y encima al final pasta así que mejor imposible. Tiene una pinta genial y con esas verduritas que te han llegado a tu casa, que gusto, no? Me encanta!!
ResponderEliminarUn besito grande preciosa!
Ya lo creo que da gusto!! parecia que habian llegado los reyes magos con el paquete!! y ademas muy frescas y buenas!!. Besitos.
EliminarQue plato tan apetecible, rico y completo, te ha quedado genial!. Besitos
ResponderEliminarGracias Ana, me alegro que te guste. Bs.
EliminarUn plato reconfortante y exquisito, presentado en un primor de cazuelita y con esos productos frescos tan divinos! Besines
ResponderEliminarGracias guapa, el guiso está muy bueno y las cazuelitas son muy monas ¿verdad? Bs.
EliminarMuy bien aprovechado, menudo plato rico rico, de los que te templan el cuerpo y además con saborazo.
ResponderEliminarBesazos.
Gracias Alicia, con este fresquito que tenemos sientan de maravilla. Bs.
EliminarUn guiso marinero, rico-rico
ResponderEliminarRico, rico, si y reconfortante. Bs.
EliminarVaya platazo de lujo. Y cómo apetece ahora que hace ya frío...
ResponderEliminarTiene una pinta excelente, para meter la cuchara y no parar...
Un beso.
Cuando hace frio los platos calentitos caen muy bien, calientan el cuerpo... Bs.
Eliminar¡Cómo me gustan los calamares! Te han quedado estupendos, tienen que saber a gloria con todo lo que le has puesto... con el frío que está haciendo un plato como este entra practicamente solo. Ah, y qué chula la tarterita azul! Besos.
ResponderEliminarA gloria nos supo el guisado, ademas que no quedó no gota. Bs.
Eliminarque rico, justo tengo yo eso para preparar mañana, papitas con calamares! ricos ricos, muaskkk!
ResponderEliminarEs que es un plato tan rico que no puede faltar en casa, yo estos guisos lo mismo los hago con pescado que con carne. Bs.
Eliminarainssssssss Julia
ResponderEliminarque plato mas rico has preparado
y calentiro que son los que mas apetecen ahora
una mezcla de pasta y patatas con marisco...mas que completo
tiene un color y un aspecto que invita a probarlo
y presentado en esa cazuelita ....una monada
me ha encantado y sobre todo con productos de primera
fresquitos y con toda garantía
así da gusto llegar a casa y encontrarte con platos como éste
un besazo
Gracias Puri, este yo me lo como presentado en cazuelita o en el mismo perol... me gusta de todas formas. Pero mi hija me ha regalado varias y tengo que usarlas!! ademas son tan monas...Bs.
EliminarCon tu permiso me quedo con la receta, se ve delicioso así caldosito ya me esta apeteciendo. Un abrazo
ResponderEliminarTienes todo mi permiso, vamos, no tienes ni que pedirlo, solo la copias y listo. Bs.
EliminarQué pinta, madre mía! Guárdame una ración que vengo a comer jejejeje. Quería darte las gracias por todos tus comentarios, la verdad es que cuando publico una receta, estoy esperando tu comentario jijijiji. Me encanta tu blog y el hecho de que las recetas lleven el paso a paso me parece estupendo y una currada enorme. Un besazo muy grande! 😘😘😘😘😘
ResponderEliminarOtro también para ti, y gracias por ser tan amable. Procuro comentar siempre que puedo a todos mis seguidores pero me es casi imposible abarcarlos a todos ... así que si no lo hago alguna vez me perdonais, es por falta de tiempo.Un beso.
EliminarJulia qué plato tan rico y nutritivo, me encanta y esa presentación con la cazuelita es divina. Muy apropiado para estos fríos que tenemos.
ResponderEliminarBss
¡¡Mmm qué delicia!!
Hola Julia!! Que maravilla de plato!! En casa nos encanta, pero lo que nunca le añadí es pasta así que tomo nota, que no veo que le quede mal!! ;-)
ResponderEliminarEl lote que has recibido se me maravilloso...y tu seguro que lo vas transformando es recetas 10 como esta...ya nos seguras sorprendiendo como siempre!!
Salu2 preciosa
Cocinandovoyrecetandovengo.
Me encanta la receta, estos guisos son una delicia. Te ha quedado fantástico y me encanta el pucherito de la presentación, es una monería, el plato y la presentación son estupendos. Un besazo.
ResponderEliminarQué buenos, los platos de cuchara!!!
ResponderEliminarSaludos
Que delicia de cazuela Julia!!
ResponderEliminarCon pasta nunca la he preparado. Me quedo con la idea!
Besos!!
Gracias a tod@s por vuestros comentarios. Bs.
Eliminar
ResponderEliminarMuy interesante la receta, hasta me han dado ganas de salir a buscar unos calamares para probarla... me la apunto y en cuanto tenga tiempo la pienso hacer. Gracias por compartirla
Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...