Champiñones rellenos de jamón y queso
La semana pasada vi una bandeja estupenda y pensé, haré champiñones rellenos, a mi hija le encantan y además los cocina ella sola, son tan fáciles de hacer y tan rápidos...
Ideales para un primer plato, para un entrante o como guarnición de carnes o pescados.
También son ideales para una cena sencilla y sana.
Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.
Ingredientes:
- 3-4 champiñones por persona
- jamón serranos en tacos pequeñitos , cantidad al gusto
- queso rallado, el que más os guste, yo he puesto 4 quesos
- nata líquida aproximadamente...50 ml
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- aceite de oliva virgen
Limpiamos los champiñones y les quitamos los rabitos.Los rabitos los picamos en trozos pequeños.
Los champiñones los ponemos en una bandeja de horno, les ponemos por encima un chorrito de aceite de oliva y los metemos en el horno precalentado a 180ºC durante 8 minutos aproximadamente.
En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y sofreímos el jamón, añadimos los rabos picados y aliamos con ajo en polvo y sal, dejamos que se sofrían.
Les añadimos un chorreón de nata líquida, unos 50 ml y dejamos que cueza un poquito hasta que espese la salsa.
Sacamos los chompiones del horno, los rellenamos con el jamón y los cubrimos con queso rallado.
Los gratinamos hasta que esté dorado el queso.
Quedaron muy ricos. Esta vez me tocó ser el pinche... ¡Ya es una buena cocinera!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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30 comentarios
Un aperitivo sencillo y fácil de hacer, a mí me encantan. Besos.
ResponderEliminarNo me cabe ninguna duda de que tu hija será una buena cocinera, tiene una estupenda maestra y un buen recetario a mano. Unos champiñones fáciles, rápidos y riquísimos. Un abrazo Julia
ResponderEliminarMmmmm, así no los había probado, los hago sin ajo y sin queso rallado, pero les pongo, antes de ponerlos al grill, un poquico de alioli!!!!!!!!!
ResponderEliminarhummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm que ricos
ResponderEliminarJulia que bien le han quedado!! estan preciosos y seguro que riquisimos, dale un besito de mi parte a ese proyecto de cocinera que tienes en casa porque la niña promete jaja...Que suerte la tuya porque mi hija en la cocina ella es todo al reves del ser humano y esque no se omo decirte anda pa tras en vez de palante y es que ya no entra en la cocina pero cuando entra miedo me da jeje...Besss
ResponderEliminarummmmm que ricos Julia !!!!
ResponderEliminary que bien sienta ser de vez en cuando pinche...jjj
así valoran más lo que comen
estos champiñones le han quedado deliciosos
felicita a tu hija
un besazo, feliz lunes!!!
Ummmmmm un bocado delicioso¡¡¡, y claro que sera una buena cocinera tu niña Julia, pero si tiene a quien salir¡¡¡¡ jajja, bicos a las dos
ResponderEliminarMuy ricos y buena pinta... un bs
ResponderEliminarDale la enhorabuena a tu hija, le quedaron bien ricos, en casa también los hago así y gustan mucho, un besazo.
ResponderEliminarQue buenos champiñones Julia, a mi me encantan y también los hago rellenos muchas veces. Estoy segurisima que tu hija será una grandísima cocinera, dicen que de tal palo...;). Un beso!
ResponderEliminarMe encantan, yo también los preparo, incluso en el micro ;) un besote!
ResponderEliminarLos champiñones me encantan.Muy ricos.Besitos.
ResponderEliminarAl que a los suyos se parece, honra merece, no? seguro que tu hija cocina de lujo!
ResponderEliminarYo hago lo mismo, voy buscando champiñones de los tremendos para rellenar pero no los suelo encontrar demasiadas veces, o hay mucha diferencia de tamaño y me olvido de la idea enseguida. El relleno con nata lo tengo que probar, yo les pongo huevo nada mas y me ha gustado mucho.
Un besazo preciosa, que tengas una semana estupenda!
Definitivamente tengo que buscarme otra hora para ver blogs...me entra demasiada hambre! el problema también es que yo siempre tengo hambre ajjaja
ResponderEliminarEste plato tiene que estar deliciosoo =D
JULIA, que buen aspecto y que delícia de entrante has preparado.
ResponderEliminarBESOS MIL GUAPA :)))
SDespués de ver tu receta solo me arrepiento de esta tarde no haber comprado unos champiñones buenísimos que están en oferta en el supermercado
ResponderEliminar¡¡Qué buena pinta tienen estos champiñones!! la foto invita a probarlos, no es que me gusten mucho los champiñones, pero los como y así tienen que estar muy buenos.
ResponderEliminarBss
¡¡Mmm qué delicia!!
¡Qué sencillo y qué rico! Ya estoy tardando en hacerlos, me apetecen muchísimo. Besos.
ResponderEliminarSencillez y sabor! ummmm.... bss
ResponderEliminarLe han quedado perfectos y tienen que estar muy ricos. Debes estar muy orgullosa no sólo porque guise bien, sino porque lo hace por gusto y no por obligación. No sé la edad que tiene tu hija, pero a veces, aunque lo saben hacer, como le pasa al mio, se hacen los locos o pasan, porque es mejor que se lo haga mamá. Una receta de las mías. Muchos besos
ResponderEliminarTe quedaron deliciosos y con pinche mucho mejor jajaja.Besosss
ResponderEliminarJulia, has dado en el clavo,adoro los champiñones y así, rellenitos, son mi perdición, te han quedado estupendos!
ResponderEliminarUn besito enorme
Hola a tod@s, gracias por pasar por aqui a comentar y muchas gracias de parte de mi hija por tan amables palabras. Le ha hecho mucha ilusión que sus champiñones hayan tenido tan buena acogida. Promete hacer mas platos y si le quedan bien , los publicaré, hay que seguir animándola para que no deje de cocinar!! Besitos.
EliminarMe ha encantado! estos champiñones aunque no lo creas no los he hecho nunca pero prometo probarlos porque deben quedar deliciosamente ricos.
ResponderEliminarUn plato muy sencillo de elaborar y con un éxito asegurado. Los anoto para hacer. Ya te contaré.
Un saludo y feliz semana
unos champiñones de lo más apetecible! ummm! se ven geniales! bss
ResponderEliminarRiquísimos muchas gracias por compartir
ResponderEliminarMe encantan los champiñones rellenos, la combinación es deliciosa y te han quedado muy vistosos, es un entrante estupendo. Un beso.
ResponderEliminarEspero cocinarlos y que me queden así de ricos como parecen. Gracias por ayudarnos a cocinar.Una argentina
ResponderEliminarGracias a ti , por pasarte por mi blog. Espero que te queden bien y te gusten!! Bs.
Eliminargracias buenisima tu reseta ademas ami me facinan mucho los champiñones aqui te comparto esta receta que encontre en esta pagina que esta riquisima espero y te guste. http://enpasitos.com/index.php?option=item.php&category=cocina&sub_category=comida-rapida&item_id=2116&title=Champi%F1ones-rellenos-al-horno-con-jam%F3n-y-queso
ResponderEliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...