Tomates pera rellenos de cous-cous
Hoy os traigo una receta super saludable y muy fácil de preparar. Unos tomates rellenos de cous-cous y queso fresco.
Cómo más nos gusta el cous-cous en casa es en ensalada y por eso os dejo, estos tomates que os van a encantar.
Espero que también os gusten a vosotros.
Ingredientes:- 8 tomates pera
- 50 g de cous- cous
- 200g de queso fresco, requesón
- 1/2 limón
- una pizca de sal
- la misma cantidad de agua que de cous-cous
- Lechuga para acompañar
- 1 cucharada de perejil picado
Para la vinagreta:
- 1 cucharadita de albahaca molida
- 3 cucharadas soperas de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de perejil picado
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
Los vaciamos sacandoles las pepitas.
Los ponemos a escurrir en un papel de cocina.
Ponemos la misma cantidad de cous-cous que de agua.
Ponemos el agua a hervir y fuera del fuego le echamos el cous-cous, lo dejamos reposar unos 3 minutos.
Picamos finito el perejil, el queso y la pulpa de los tomates.
Mezclamos con el cous-cous y un chorrito de zumo de limón.
Y rellenamos los tomates.
Hacemos la vinagreta mezclando todos los ingredientes.
¿Gustáis?
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube.
30 comentarios
¡Muy rica! Me gusta.
ResponderEliminarUn saludo
pero que original! yo tengo tomates pera y no se me hubiera ocurrido ese relleno. tomo nota porque parece delicioso. ¡ un gran plato felicidades!
ResponderEliminarun beso!
http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/
Julia tengo el modo babeo ON puesto!!!! Te han quedado estupendos estos tomates, probare la receta sin dudarlo, seguro que en casa les gustara mucho.
ResponderEliminarBesos
Riquísima receta Julia!!!!! A estas horas apetecen..ummmmh!!!!!
ResponderEliminarTienen un aspecto de lo más apetitoso;)
Besosssss y feliz domingo!!!
La verdad es la primera vez que veo cuscús con queso, pero viniendo de ti tiene que estar bueno por narices, jajaja. Unos tomates pera muy originales, si señora, porque tu también eres la pera, jajaja.
ResponderEliminarUn besote niña, me estoy preparando para salir así que no tengo mucho tiempo. Que disfrutes de lo que queda de domingo.
que ricos
ResponderEliminarCon el reto de Reina, la cosa va de cus cus y a mi me viene de perlas porque me estáis dando un montón de ideas. Esta semana alguna de estas cae, me estáis dando envidia. Besitos guapa
ResponderEliminarmadre mia que ricos, los tomates con ese relleno! que arte tienes hija para experimentar!gracias por participar,,besos
ResponderEliminarMe gusta!!! me parece muy, muy refrescante. Bss
ResponderEliminarLa apunto, has hecho una receta muy saludable y original!!
ResponderEliminarBesos.
Desde luego ricas ideas no te faltan amiga Julia!
ResponderEliminarMuy buena y fresca receta Julia. Me ha encanta esa combinación con el queso fresco, el tomate y la vinagreta de albahaca. Esto lo tengo que probar¡¡¡. Besos
ResponderEliminar¡Qué rica forma de preparar y presentar el couscous! Los tomates pera me chiflan, y son muy ricos los que tenemos por aquí ahora. Un beso
ResponderEliminarUna receta muy original y rica a la vez. Besos.
ResponderEliminarEspectacular receta!!! Me ha gustado muchísimo!!! muy original ,fresquita y sana, si señora, tu si que sabes, un besazo guapa
ResponderEliminarComo te han quedado Julia!! Qué receta tan buena y que original, al menos para mi. Tengo que hacerlos, tengo el cous-cous y el resto lo compro. Me parece estupenda y debe estar muy bueno.
ResponderEliminarUn beso
Ea¡¡¡¡ Esto es arte con cous-cous y lo demas es un cuento, pero que pinta que tienen estos tomate, y ahora que estan tan ricos, habrá que haces esta receta. Enhorabuena¡¡
ResponderEliminarOriginal y desde luego que se ve muy rica esta receta.
ResponderEliminarBss
¡¡Mmm qué delicia!!
La idea de rellenarlos de cuscús me ha encantado pero ya ponerles queso, me ha dejado loca, que buenos!!!!!!!!!
ResponderEliminarBesazos.
Me parece original y super rico!
ResponderEliminarAdemás de fresquito, claro!
Acabo de conocer tu blog por el reto :) me parece una receta estupenda y sobre todo fantástica para el verano. Con tu permiso me quedo por aquí de seguidora y te invito a visitar mi blog si te apetece. Un beso!
ResponderEliminarRecetas de una gatita enamorada
Estoy de sorteo!!
Corazón una receta de 10, como todas! Me ha gustado la explicación de como rellenar los tomates porque se me han ocurrido varias recetas veraniegas con tomate relleno y me viene genial! Besotes cielo!
ResponderEliminarGlo de COCINAR CON AMIGOS
OOOOHHHHH que platazo te ha quedado, enhorabuena, sigue así, un beso.
ResponderEliminarLAS DELICIAS DE MAYTE
Qué buena receta!!! Una idea que me parece genial, como todas las tuyas!! Un beso
ResponderEliminarQue buena pinta vamos que me has dado idea para hoy y encima me encanta mil gracias y felicidades ya me quedo por aquí
ResponderEliminarQue buena idea!!!!!!!!!!! Otra receta que me apunto
ResponderEliminarYo todavía sigo pendiente de probar el cuscus, cada vez que veo una receta que lleva este ingrediente me digo que lo voy a probar, pero como no lo tengo por costumbre al final todavía sigo sin probarlo.
ResponderEliminarMe gusta como se ve este plato, seguro que esta muy rico y la presentación muy bien. Un beso.
muy original la receta Julia, seguro que estan muy ricos
ResponderEliminarbesitos
Cuando vi tu receta la guarde rápidamente, me encanto la presentación y lo fresquita que parecía. La hice el otro día y se quedaron todos "ojipláticos", no veas que éxito!!
ResponderEliminarBesitos
Muchas gracias por contarmelo!! me alegro mucho de que os haya gustado!! Está muy rica. Besitos.
EliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...