Calabacines con tomate
He de deciros que tengo mucha suerte... el viernes llegó mi marido a casa con una bolsa enorme llena de calabacines y judías verdes... regalo de una de sus compis de clase, tan tiernos y tan ricos que decidí hacer dos con tomate, con piel y todo, riquisimos, Sara, muchas gracias!!!
Espero que os gusten, a nosotros nos gustaron mucho.
Ingredientes:
- 2 calabacines medianos
- 1 cebolla pequeña
- 3 dientes de ajo
- 4-5 tomates maduros o una lata de tomate natural troceado de 300g
- 1 lata pequeña de maíz dulce
- sal al gusto
- 2 cucharadas soperas de queso rallado en polvo
- aceite de oliva virgen
Lavamos bien los calabacines y los loncheamos con la mandolina o un cuchillo, pero sin pelarlos, con su piel, muy finitos. Les ponemos sal y los reservamos.
- sal al gusto
- 2 cucharadas soperas de queso rallado en polvo
- aceite de oliva virgen
En una cazuela ponemos un poco de aceite y sofreímos las cebolla y los ajos picados finitos.
Echamos los calabacines y los dejamos hacer unos minutos. tienen que estar hechos, pero "al dente".
Añadimos el maíz escurrido y dejamos hacer 1 minuto mas. Le añadimos el queso rallado y lo mezclamos bien.
Listo para comer!!
¡Son muy sanos y están muy ricos!!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
44 comentarios
Me acabas de arreglar la cena. Ando con problemas dentales, y tiene que ser todo muy blandito....y si encima está rico, todo un lujo para mí.
ResponderEliminarHija, con lo sencillo del plato y lo que me has hecho babear, eres una artista !!!
Besotes gordos, mi niña.
No me hables de dentistas... que yo tengo para un año...me duele la boca y el bolsillo!! jejeje..Bs.
EliminarMuy buena pinta y seguro que bien ricos si son de su cosecha, te han quedado de lujo. Ahora es que las matas están dando calabacines sin ton ni son, por lo menos por aquí y realmente están muy ricos de cualquier manera.
ResponderEliminarBss
¡¡Mmm qué delicia!!
Riquisimo como todo lo que haces!!!!!! Mmmmmm k pinta mas buena....
ResponderEliminarMe parece una receta sencilla y sabrosa, me encanta.
ResponderEliminarBesos.
Que buena pinta que tienen, han de estar de rechupete Julia! me lo apunto!
ResponderEliminar"Les receptes que m'agraden"
El otro día tuve que tirar un pisto porque me salió un calabacin amargo como hace tiempo que no encontraba. Ahora me da un poco de cosa no quitarle la piel, jajaja, y eso que me gustan más con ella. Tu receta es riquísima y muy apropiada para ahora, cosas sencillas para no estar mucho tiempo entre fogones, me encanta!
ResponderEliminarUn besazo
Me encantan Julia, los mios este año se han quedado enanos pero tiene mi cuñada muchisimos y luego ire a buscar una bolsa, en casa nos gustan mucho y los hago bastante, besos
ResponderEliminarMuy buena receta , de esas que quedan ricas sin mucha elaboración,Besos y feliz semana!!
ResponderEliminar¡Anda que buenoooo¡ Nunca he probado los calabacines con el maíz. Tiene muy buena pinta. Me la apunto. Besitos tocaya ;)
ResponderEliminarhttp://julyapepry.blogspot.com.es/
Este se ve muy rico, sano y rápido, Julia. Ciertamente no tardaré en hacerlos. Puedo apreciar por las fotos cómo varía la textura de nuestros zapallitos redondos/calabacines a los de ustedes. Cariños, linda.
ResponderEliminardelicioso
ResponderEliminarYo ya te digo por delante que me gustan, porque tengo una receta algo parecida en borradores, para la temporada de calabacín que en el huerto ya ha empezado.
ResponderEliminarBesinos
Pues me ha encantado esta técnica de hacer los calabacines directamente con el tomate. Sin duda una opción de lo más rica. Este platito tiene una pinta fenomenal. Besos¡¡¡
ResponderEliminarTienen que estar muy ricos! a mi me encantan los calabacines cocinados de cualquier manera, me resulta un alimento muy versatil y esta receta que propones me encanta, asique probaré!
ResponderEliminarNo los había comido así pero me ha encantado tu receta, se nota que están de temporada, a mi también me han regalado unos cuantos, así que los voy a preparar de esta manera, besos.
ResponderEliminarQue rico Julia! !!! Esta receta es secilla y sana. Un besazo guapa
ResponderEliminarSanos y riquísimos porque mato por los calabacines "caseros" que ayer precisamente trajo mi marido los primeros del año.
ResponderEliminarCaerán, sí.
Besazos.
excelente receta!!! gracias por compartirla
ResponderEliminarhttp://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com.ar/
Que rico, de esta forma no los he preparado me gusta la idea besitos
ResponderEliminarhola Julia !!!
ResponderEliminaryo de antemano te digo que me encantará la receta elaborada,
suelo preparar diferentes verduras con salsita...y como mi suegro
me ha traido unos calabacines, cae mas que seguro.
te ha quedado muy jugosita...que rica
gracias pos tus comentarios en mi blog y tus felicitaciones
un besazo enorme !!! muakkkkkkk !!!
Nos parece una receta ideal para estos días de calor en los que no apetece cocinar mucho. Y saludable y sabroso como la que más... La pinta es excelente!
ResponderEliminarBesos.
Si llego a leerla antes cambio la receta de calabacines para la próxima, buena pinta
ResponderEliminarUn abrazo
Es una receta muy rica y sencillita de preparar, yo suelo utilizar mucho el calabazín pero así no los he probado nunca. Esta cae una noche de estas que estoy segura de que me va a encantar. Un besazo.
ResponderEliminarque receta tan sana y sabrosa
ResponderEliminaruna receta espectacular para estos calores encantada de pasar por tu blog
ResponderEliminarwww.canelaylimon.tk
saludos pasare por aki a menudo
Algo sencillo pero tiene que tener un sabor espectacular, enhorabuena sigue así, un beso.
ResponderEliminarLAS DELICIAS DE MAYTE
Julia que bien me viene esta receta nena!! estoy sacando calabacines a montones de la huerta y mira esta receta estara sabrosisima y ademas sana, me la apunto la hare...Besss
ResponderEliminarA mi me paso lo mismo , me regalaron un montón de calabacines y al final no sabia que hacer con ellos. Tu receta tiene una pinta buenísima como todo lo que haces.un besito
ResponderEliminarYo los hago con tomate pero van al horno,
ResponderEliminarestos seguro que están muy buenos.
Besos.
Chary :)
Pero que buena ésta receta de calabacines con tomate, tiene una pinta espectacular muy muy buena, si es que me encanta todo lo que haces y encima es sano, ummmm pero que rico . Besos Juani
ResponderEliminarDeliciosos se ven, me das envidia del plato tan rico que has preparado, besos
ResponderEliminarJulia, qué delicia, se me hace la boca agua!
ResponderEliminarEl paso a paso es genial, tomo nota, tengo que hacer éstos calabacines!
Un beso grande
Esta RECETA, es muy de mi estilo, tomo buena nota.
ResponderEliminarGRACIAS GUAPA, UN AGRADABLE DÍA :)))
Que buen toque el maíz! Yo suelo poner taquitos de jamón dulce, pero esto habrá que probarlo también.
ResponderEliminarUna forma estupenda de cocinar los calabacines, me gusta mucho tu receta!
ResponderEliminarUn beso.
Me has dado una buena idea de añadir maíz nunca lo he hecho siempre le ponía albahaca y orégano
ResponderEliminarVaya receta estupenda y saludable que te has montado en un periquete. Tomo nota que esta seguro que es adecuada para la "operación bikini". Besos.
ResponderEliminarGenial la receta. Anoche mi niño de 3 añitos se puso las botas!!! Muchas gracias
ResponderEliminarJulia, una receta exquisita, simple, con el encanto de los platos rústicos y muy sabrosa. Me encanta.
ResponderEliminarUn beso.
Buenísimo todo. Agradecida desde Venezuela. Gracias.
ResponderEliminarGracias a ti!! es un placer tenerte por mi blog!! Bienvenida. Bs.
EliminarQue ricas deben estar, me han encantado, bss.
ResponderEliminarParece muy rica la receta, tendré que probarla :) Especialmente es buena para incluir más verduras como estas a la dieta diaria, sin necesidad de gastar tanto. Saludos y éxitos
ResponderEliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...