Pollo encebollado
Esta receta de pollo encebollado no tiene ninguna complicación, es sencilla y económica y tiene muy buen sabor, eso si, tiene que gustarte la cebolla o tendrás que ir apartándola, no es mi caso, a mi me encanta la cebolla. También podéis triturar la salsa y así no la encontraréis.
Ingredientes:- 4 muslos de pollo , uno por persona
- 2 cebollas medianas
- 2-3 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- aceite de oliva virgen
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- sal
- pimienta molida
- 1 pizca de orégano
- 1 pizca de tomillo molido
- 1 pizca de albahaca seca o fresca. Yo le he puesto fresca.
- 2 hojas de laurel
- agua
Salpimentamos los muslos de pollo.
Los freímos en una sartén con un poquito aceite. Los sacamos y los ponemos en la olla rápida.
En el mismo aceite sofreímos los ajos picaditos y la cebolla cortada en tiras finas, hasta que esté dorada, le añadimos el tomillo, orégano, albahaca, laurel , el azúcar moreno y el vino.
Lo echamos todo encima de los muslos de pollo y añadimos una poca de agua, cerramos la olla y lo cocemos 15 minutos desde el momento en que empiece a girar la válvula.
Lo podemos servir con patatas asadas o fritas, como más os gusten.
¡Buen provecho!!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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36 comentarios
Me encanta está forma de preparar el pollo, está deliciosa. Yo lo hago similar y te puedo decir que en casa les encanta. La tuya la voy a guardar porque alguna variación tiene y me encanta variar los platos que hago, tu receta les va a gustar mucho mucho.
ResponderEliminarUn beso Julia!
La verdad, si una no sabe que cocinar, viene a tu blog y se encuentra mil y una ricas propuestas como este pollito.
ResponderEliminarLastima que no se pueda degustar virtualmente.
ResponderEliminarDebe quedar muy jugoso y muy bien aromatizado! Un beso
ResponderEliminarMe encanta!!! ya me comeria un poco para cenar!!! me apunto la receta xq yo soy muy de pollo.
ResponderEliminarSaludos desde recetasdulcesweet.
Me comería ahora mismo un plato de ese pollo encebollado tan bueno y eso que ya he comido. Un gran saludo.
ResponderEliminarPues es verdad que una misma receta tiene distintos toques según quién la cocine. Lo hago parecido y por ejemplo no pongo esa variedad de hierbas aromáticas que deben de irle muy bien. Tomo nota!!! Un besazo
ResponderEliminarhummmmmmmmmmmmmmmm para chuparse los dedos
ResponderEliminarUmmm que pene no poder aun que sea olerlo, enhorabuena sigue así, un beso.
ResponderEliminarLAS DELICIAS DE MAYTE
un pollo muy bueno ,la cebolla deja la salsa muy rica ,muy apetecible
ResponderEliminarFácil, práctica y rica. La verdad que esto de meter los pollos en las ollas me gusta. Quedan super jugosos, y queda un caldo después tremendo. A ti te ha quedado con una pintaza espectacular. Besos.
ResponderEliminarEl pollo tiene un color doradito riquísimo
ResponderEliminarEl pollo tiene un color doradito riquísimo
ResponderEliminarApuntada está!!!
ResponderEliminarDe aspecto magnífico Julia, una pasada éste pollo encebollado y a mí, al igual que a tí, soy un forofo de la cebolla, me encanta. Un besote.
ResponderEliminar¡que pollo mas jugoso!!
ResponderEliminarEs una de las formas en las que más gusta el pollo en casa, está que te mueres de bueno. Entre las especias y la cebollita es normal que la carne se quede con un sabor tan rico.
ResponderEliminarBesines guapa y gracias por tus palabras en mi blog :)
Este pollo pide pan, muuuucho pan. Y un buen vinito!!! Ñami ñami!!! Muaks
ResponderEliminarYo también me apunto con vosotros al club de fans de las cebollas me encanta. En casa puede faltar hasta la pasta de dientes pero nunca la cebolla.Me encantan las recetas de pollo, así que esta es mi receta. Ahora que lo pienso con cebolla y sin pasta de diente mal vamos a terminar,ja,ja.
ResponderEliminarUn besote amiga Julia.
Con mil sabores
Yo hago algo muy parecido pero con pechugas, eso de llegar a casa y a todo correr te marcas un platito estupendo. Tampoco le pongo demasiadas especias porque ya sabes que yo soy más simple que un guante, jajaja. En fin, que me gusta mucho esta receta y que te ha quedado de lujo!
ResponderEliminarUn besito corazón.
Que tentadora y rica ii una carne super tierna que asi preparada yo por un plato te hgo la ola una semana jaja....Besss
ResponderEliminarmmm...si casi puedo oler tu pollito.. madre mía que cantidad de especies le pones , pero de verdad que me gusta , porque el pollo e mu sosón.. te ha quedado de lujo , y la cebolla a medias, que a mi tambien me gusta ..besazoss
ResponderEliminarPues yo suscribo todo lo que dice mi tocaya jaja, y además eso de hacerla en la olla rápida me ha gustado mucho, mucho.
ResponderEliminarY es que conviertes de fiesta, el plato más sencillo del mundo.
Besotes, mi niña.
P.D: de paso me llevo el postre, que ayer no vine a por trocito de erizo jaja
Sí que he tardado en venir a ver esta receta. Yo también soy fan de la cebolla y con el pollo más. El hacerlo en olla, es un punto. Me la anotaré mañana, ains, ya me caigo. Besos y gracias por compartir
ResponderEliminarJulia, a mi también me fascina la cebolla, maravillosa receta, en casa se hace un pollo muy parecido y nos gusta mucho, probaré tu receta!
ResponderEliminarUn beso enorme
Te ha quedado con una pinta estupenda, seguro que está muy rico...........Besos
ResponderEliminarhttp://angiazucarycanela.blospot.com
Hoola!
ResponderEliminarLas recetas sencillas siempre triunfan, son las que se pueden hacer con más frecuencia y no cansan, esa es su gran virtud!
Saludos
Marisa
El pollo así cocinado de esta manera tradicional en casa nos encanta. Nunca lo he hecho en la olla exprés, pero tomo nota
ResponderEliminarUn besito
Me encanta asi el pollo delicioso.
ResponderEliminarUn beso
Me encanta el pollo, y así queda jugoso jugoso, que bueno!!!!!
ResponderEliminarFácil de hacer.Aspecto estupendo. Falta probarlo.Lo estoy haciendo ahora mismo.
ResponderEliminarEcquisita receta de pollo.
ResponderEliminarY el azucar?, en que monento lo utilizas?
ResponderEliminarSi, perdona, ya lo he arreglado, se me pasó ponerlo. Justo cuando le añades todas las hiervas, romero, tomillo y el vino...Gracias. Bs.
EliminarPueden substitute el vino por jugo de naranja (1 taza, Frescas mejor) le pueden poner salsa inglesa unas 4 cucharadas, espesarlo con arina y una media taza de caldo de pollo (fresco o en lata).
EliminarHolaa con qe puedo sustituir el vino blanco??
ResponderEliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...