Rosquillas de leche condensada

viernes, 13 de noviembre de 2020

Hoy tenía ganas de comer unas rosquillas, pero quería hacer unas diferentes. Las de mi madre están buenísimas, son las de toda la vida, pero quería cambiar un poco la receta y probar algunas nuevas. 
Ya hice las de naranja y son riquísimás también, pero ví estas rosquillas de leche condensada y me gustó la receta.
Como me encantan para los desayunos y meriendas , me puse a ello y mirad que ricas han quedado.
Son esponjosas y con un delicioso sabor. Totalmente recomendadas.

Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.

     


Ingredientes:
     -   4 huevos M
     -   200g de leche condensada
     -   una pizca de sal
     -   1/2 copita de licor de anís
     -   560g de harina común
     -   15g de levadura química tipo royal
     -   2 cucharadas soperas de azúcar
     -   ralladura de 1 limón
     -   aceite para freír, de oliva suave o girasol
     -   azúcar para rebozar
Ponemos en un bol, los huevos con una pizca de sal, los batimos un poquito y añadimos la leche condensada. Batimos hasta que se integre bien todo.

Añadimos la ralladura de limón y el licor de anís, mezclamos y añadimos la harina tamizada junto con la levadura. Amasamos bien sobre la mesa espolvoreada con harina , hacemos una bola y dejamos reposar la masa unos minutos.
Cogemos porciones, hacemos unos rulitos y lo unimos por los extremos para formar las rosquillas.
Ponemos una sartén con aceite a calentar, cuando esté caliente , a unos 170ºC aproximadamente, vamos friendo las rosquillas. 
Cuando estén doraditas las sacamos, dejamos escurrir sobre papel de cocina y las rebozamos con azúcar.
Una vez frías, ya están listas para disfrutar.
¡Quedan buenísimas!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube

12 comentarios

  1. Que buenas las recuerdo de una de mis abuelis, que por cierto ya me las ha veganizado y le quedan estupendas :-)))))))

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  2. Me super encantan las rosquillas y estas se ven super esponjosas y ricas! Ya quiero probar hacer las mías, jeje. Saludos!

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  3. Seguro que están deliciosas!
    Que buena pinta.
    Besos.
    Chary :)

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  4. Que ricas tienen que estar!
    Que buena pinta.
    Besos.
    Chary:)

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  5. Magistral como quedan estas rosquillas y por supuesto que son ideales para una merienda. Besos

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  6. Hola Julia, tienes buena mano para todo, lo dulce y salado. Las cosas sencillas las realzas y las complicadas las haces fáciles. Estas rosquillas tienen tu sello, buen hacer y mucho cariño. Te cojo unas cuantas, no me he podido resistir. Besos.

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  7. Hola Julia!!
    creo que nunca hice estas rosquillas, con tu permiso me llevo la receta, te han quedado maravillosas y seguro que riquísimas, solo con verlas se me hace la boca agua...Bess

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  8. Hola Julia, yo soy feliz con esta repostería, qué ricas estarán. Nunca las he probado de leche condensada, deben saber a gloria!!!

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  9. Me encantan las rosquillas fritas y con leche condensada no las he hecho nunca pero me parece una receta estupenda.
    Saludos

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  10. Menuda pinta más extraordinaria! Lo intentaré hacer seguro.

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