Sopa de almejas
Comenzamos el Lunes con un plato muy apropiado para estas fechas, con estos fríos, una sopita de esas de toda la vida con un toque de pescado y los fideos sienta a las mil maravillas.
Nosotros somos muy de platos de cuchara sobre todo en el invierno y las sopas y caldos son habituales en casa al menos dos veces por semana, nos gustan todas.
Y mira que hay clases de sopa...tantas como ingredientes empleamos en ellas, y sobre todo las de fideos, las hay de pescado, carne, marisco.
Hoy toca la sopa de almejas, muy suave y rica y sobre todo reconstituyente.
Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.
Ingredientes:
- 500g de almejas
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 tomate bien rojo
- 1/2 vaso de vino blanco
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen
- sal al gusto
- agua la que necesite
En una cazuela ponemos el aceite y sofreímos el ajo, la cebolla, el pimiento y la zanahoria troceados.
Pasados unos minutos añadimos el tomate triturado, dejamos hacer un poco y añadimos el vino blanco y un poco de agua. Lo dejamos cocer unos 5 minutos y lo trituramos todo con la batidora.
Lo ponemos en la cazuela, añadimos más agua si lo necesita y lo dejamos cocer otros 5-6 minutos.
Añadimos los fideos y las almejas. Los dejamos cocer unos minutos hasta que estén los fideos.
¡Está muy buena!
Y aquí os dejo la versión de esta sopa hecha por el blog La nueva cocina de olguichi, muchas gracias por hacerla!!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube
48 comentarios
Julia a mí también me gusta mucho preparar platos de cuchara en invierno ¡nada sienta mejor para la comida o la cena! Y tu sopa se ve tan, tan rica...
ResponderEliminarVoy a echar un vistazo a esos dos blogs que no los conocía
¡Besos mil!
http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es
Que pinta mas rica, el cuchareo es lo que mejor sienta en esta época, en casa somos mucho de cuchara también, hay que comer sano y rico como esta sopa,feliz semana.
ResponderEliminarNo sabes lo que me apetecería ahora mismo meter la cuchara en esa sopa calentita ummmmmmmm y con el frío que estoy pasando hoy!!!
ResponderEliminarTe ha quedado con una pinta estupenda, Julia.
Un beso.
Hola Julia. La verdad es que con el frío que estamos teniendo, ya era hora porque estamos en invierno no en verano jj, un plato como el que nos muestras es recibido con todos los honores y si además tiene el aspecto tan sensacional como nos dice la foto, el resultado es fabuloso.
ResponderEliminarUn plato que debe tener un sabor estupendo realzado más si cabe por las almejas. En resumen un plato para templar el cuerpo y disfrutar con su sabor. Delicioso.
Un abrazo
A mi también me encantan las sopas Julia y esta con almejas tiene una pinta deliciosa, besitos
ResponderEliminarVaya sopa rica , para combatir el frio , esta me la guardo también
ResponderEliminarmenuda sopa mas rica riquísima y con los fideillos ummm!!
ResponderEliminarTiene una pinta deliciosa, y con este frío estos platos son de lo mejor.
ResponderEliminarBesos
Hola guapa !!!
ResponderEliminarComo apetecen estos platos de cuchara en invierno ¿verdad?
La verdad, a nosotros en casa nos encantan los platos de cuchara, y yo no dejo de hacerlos durante todo el año :)
Me encanta tu sopa de almejas, se ve tan rica, que me comería dos platos ahora mismo.
Besos !!!
menuda pinta, me llega el olorcito hasta mi casa
ResponderEliminarYo también soy muy de sopas y cremas, es de lo mejor que tiene el invierno, verdad? Una buena sopa te hace entrar en calor y oye, ves la vida de otra manera, jajaja. Menuda sopa rica tienes hoy, me gusta mucho esta sopa, de almejas.. con lo ricas que son!!
ResponderEliminarUn besito preciosa
yuuum que sopa más rica para estos días de frío... y yo que estoy aquí con mi marido que está ingresado en el hospital y me apetece algo de esto.... pero no tengo otra cosa que los bocadillos de cafetería....un beso Julia
ResponderEliminaroperacionpastelitos@blogspot.com.es
Cuanto lo siento, espero que no sea nada grave...ciertamente en los hospitales solo comemos a base de bocadillos y sin ganas de comer...Espero que se mejore pronto. Un besazo.
Eliminarte quedo fabulosa esta sopa y para un dia como el que tenemos hoy frio a rabiar seria un gustazo tomar un buen plato de esta sopa tan sabrosa con esas almejas...Bess
ResponderEliminarHola Julia!! Gracias por mencionarme cielo :) Y gracias por tu descripcion de mi blog ^_^ un gusto transmitir tanto. Un beso guapa.
ResponderEliminarEsto es un plato de los que agradan comer y que levantan el cuerpo y el alma!!! calentita y con un sabor delicioso!! Muchas felicidades por todos tus premios que siempre agrada que se acuerden de una!!Un beso
ResponderEliminarUmmmmmmmmmm que rica de buena gana te cambiaba un plato de tu sopa por uno de caldo , me has puesto los dientes largos largos , como siempre receta y presentacion son de 20 points.
ResponderEliminarBicos mil wapa .
Qué bien sientan éstos platos de cuchara y si además llevan almejas todo un lujo¡¡¡¡¡¡
ResponderEliminarQue sopita mas apetecible, tu si que sabes empezar los lunes con buen sabor de boca!
ResponderEliminarAdemás súper sencilla y rápida!
Enhorabuena por tanto premio, a mi me concedieron dos el año pasado y da muchísima alegría! A ver si me vuelve a caer alguno pronto!!! Besoz
Mi querida amiga, ya te lo he dicho en fecebook, que este caldo era de los que resucitaban, pero no he tenido mas remedio que venir a ver la recetica por que lo pienso hacer, me ha encantado. Mil besicos tesoro
ResponderEliminarQué sopita tan buena Julia... si le pones un poquito de arroz y unas borrajas jejejej. Plato completo!!
ResponderEliminarBesos
Ideales, yo tambien soy de muchas sopitas, me encantan calentitas y esta de almejas tiene que estar bien rica. Enhorabuena por los premiso tan merecidos
ResponderEliminarQue sopita más rica nos traes hoy. Es que además de fácil es súper completa, verduras, almejas y fideos. Para mi es un plato único!!! Como apetecen ahora con el frío que ha venido de golpe. Ya pensaba que llegaría el verano antes que el invierno jajajaja Besos
ResponderEliminarUn plato que he comido toda la vida en casa, pero con fideos gordos. Con el frío que está haciendo este plato te deja como nuevo, además es que queda para chuparse los dedos
ResponderEliminarAbrazos
me encanta esta sopita tan rica . te ha quedado deliciosa http://unmundollamadomay.blogspot.com.es/
ResponderEliminarMenuda sopa mas rica nos traes! Dan ganas de comerse un tazon bien calentito! Un beso guapa!
ResponderEliminarComo siempre, vengo tardísimo y así y todo me tomaria un plato de tu sopa. No la he hecho con almejas y fideos, pero sí parecidas. Yo ya tengo listo mi plato de cuchara para mañana que aunque os parezca mentira, en Valencia, ha llegado el frío, pese lo que pese a los del tiempo que nos sacan siempre como si estuviéramos a remojo en la playa. Besossss
ResponderEliminarUna hermosa sopa la mar de reconfortante que te la copio con tu permiso querida Julia.Bssss
ResponderEliminarMe encanta este tipo de sopas, tienen un sabor buenísimo y son muy apropiadas para estos días de frío.
ResponderEliminarUn beso
Uffff que delicia! Lo que daría yo por uno así en estos días de frío terrible!
ResponderEliminarUna sopa deliciosa seguro, con esa pinta estupenda que tiene! estoy segura de que no te ha sobrado ni una cucharada! bss
ResponderEliminarEsto es una delicia de receta!!! wow!!! Gracias por compartirla. Vengo de la fiesta de Blogs de Lola Godoy.Saludos.
ResponderEliminarPues platos como éste son los que nos reconfortan en estos días tan fríos....
ResponderEliminarJulia, ¡qué rica receta! Muy adecuada para el tiempo que tenemos, además de fácil elaboración. Gracias.
ResponderEliminarSe ve una sopa deliciosa y con este frío viene estupenda.........Besos
ResponderEliminarJulia, qué rica sopa, además es muy sencilla de hacer, perfecta para estos días grises y fríos.
ResponderEliminarSaludos!
Ya sabes bien Julia que yo también soy una apasionada de las sopas y platos de cuchara en general y esta sopa me parece deliciosa, creo que la voy a hacer muy pronto porque me ha encantado. un besazo!
ResponderEliminarJulia, qué sopa tan rica, como siempre el paso a paso te ha quedado genial, en casa también somos de platos de cuchara en invierno, tu sopa es excelente!
ResponderEliminarUn beso enorme y feliz semana!
Me encantan los platos de cuchara y más de este tipo, son muy reconfortantes, menuda pinta más apetecible tiene, tomo nota, gracias por compartir
ResponderEliminarUn beso
Con el gripazo que tengo una sopita como está me vendría a mi de primera, seria ideal para la cena, se ve buenísima.
ResponderEliminarUn beso.
Súper rico!! Las sopas de "pescado" me gustan mucho. Tiene un colorcito buenísimo.
ResponderEliminarUn beso
Julia, quizás se me ha escapado, pero para cuantas personas da esta receta? ¿Que cantidad de agua le pones aproximadamente entre la que echas para triturar las verduras y la que añades luego?
ResponderEliminarGracias,
Elisenda
Hola, casi todas las recetas son para 4 personas. En cuanto a la cantidad de agua, es muy relativo, pero más o menos 1 litro de agua. Dependerá de como te guste la sopa, más espesa o más clarita. Saludos
EliminarMuy buena pinta, quiero probarla. ¿Podría congelarla? ¿Qué cantidad de fideos le pones? Gracias.
ResponderEliminarHola, puedes congelar el caldo, pero sin los fideos. La cantidad a tu gusto, dependiendo de lo espesa que la quieras. Saludos
EliminarJulia, como apetece esta rica sopa.
ResponderEliminarSaludos.
Esta receta está riquísima. La prueba aquí te la dejo:
ResponderEliminarhttps://lanuevacocinadeolguichi.blogspot.com/2024/03/sopa-de-almejas.html
Desde que te la vi se me antojó hacerla. Muchos besos
Muchas gracias por hacerla. Voy a verla enseguida!
EliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...