Galletas clásicas con sabor a limón
Las galletas que os traigo hoy, son las clásicas, las que se hacían en los pueblos, en los hornos de leña.
Galletas con sabor a tradición, que están para chuparse los dedos, además con un puntito de limón que les dan un sabor especial.
Las galletas son unos pasteles secos y orneados del tamaño de un bocado, hechos a base de harina, manteca o mantequilla, huevos y azúcar, aunque se les puede añadir otra serie de ingredientes para conseguir distintos sabores y texturas, de ahí que haya galletas saladas, dulces, rellenas , con chocolate, con frutos secos...
Son una merienda o desayuno ideal y muy sana para los niños.
Ingredientes:
- 500g de harina normal todo uso
- 250g de manteca de cerdo o mantequilla
- 180g de azúcar
- 1 huevo M
- 3 yemas de huevo
- el zumo de 1/2 limón
- clara de huevo batida para pintarlas
- azúcar para espolvorearlas
Mezclamos la manteca a temperatura ambiente con el azúcar y la batimos. Añadimos el huevo y las yemas y mezclamos bien. Por último añadimos el zumo de limón y la harina. Amasamos todo hasta que quede bien integrado.
Dejamos la masa en un plato, la tapamos con film transparente y las dejamos unas horas en el frigorífico para que endurezca la masa.
Las sacamos, la extendemos sobre una superficie enharinada a 1 cm de grosor y las cortamos con un cortador redondeo enharinado para que no se quede la masa pegada a él.
Las ponemos en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal, las pintamos con clara de huevo batida y las espolvoreamos con abundante azúcar por encima.
Las horneamos con el horno precalentado a 180ºC durante 15-20 minutos.
¡Espero que os gusten!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
34 comentarios
Sono perfette e ottime con una tazza di thè.
ResponderEliminarBaci
Qué buenas! Y te han quedado geniales.
ResponderEliminarBesos
Nada como unas galletas como estas para comenzar el día, me parecen de las mejores galletas que uno se puede comer y te han quedado con una pinta increíble! bss
ResponderEliminaroh i need this..
ResponderEliminarnew post:
http://melodyjacob1.blogspot.com/2015/04/introducing-usgobuy.html
Que buenas acompañadas de un buen café.
ResponderEliminarUn abrazo
Voy a dejar de leerte, jajajajajajaja no puedo sufrir tanto, jodia dieta jajajajajaja, besoooos
ResponderEliminarMasito
Son ideales para los niños y no tan niños, jejeje...a mí me encanta merendar unas ricas galletas caseras con un vasito de cola - cao. Mi hija pequeña me dice, que las mamás no pueden merendar esto, porque esto son meriendas para niños jajaja... Te han quedado espectaculares guapísima, ricas, ricas !!! Un besazo ♥
ResponderEliminarQue buenas, con una taza de café a media tarde riquísimas, me las apunto!!
ResponderEliminarBesosss
Qué ricas. Me encantan con sabor a limón. Besiños.
ResponderEliminarJulia me estoy volviendo una choriza, no paro de cogerte recetas y esta va a ser una de ellas, ya sabes que no me puedo resistir a los dulces. Un beso
ResponderEliminarclásicas serán, pero también son lo mejor del mundo mundial. Me rechiflan las galletas!
ResponderEliminarCasualmente hoy me ha pedido mi amiga una receta de galletas y pensaba darle una mía, la clásica de toda la vida, pero bien mirado y como es amiga y la quiero, creo que esta tuya le va a gustar mucho más así que con tu permiso...le paso tu receta. Gracias por hacerme quedar bien!! un abrazo.
ResponderEliminarMi suegra las hacía y están buenísimas. Besos.
ResponderEliminarTe han quedado maravillosas, como la ensaya de encurtidos, que ricas, para la merienda igual llego y nos tomamos un cafécito, madre mía tienen que estar de cine, y con sabor a limón bueno fantásticas. ..Besss
ResponderEliminarMuy buenas... doy buena fe de ellas que estaban deliciosas.Bssss Doris
ResponderEliminarQué ricas, con una no me conformo!! No estarán hechas en horno de leña pero seguro que no hay diferencia!un beso Julia
ResponderEliminarQue ricas tienen que estar, me llevo un par de ellas, je,je,je...
ResponderEliminarUn besito Julia :)
Estas galletitas de limón son perfectas para el café de la tarde!!! Me encantan!!! Besos
ResponderEliminarLas clásicas son las que me gustan a mí. Ideales para la tarde con un té o un café y un buen libro o buena compañía. Son ideales para cualquier ocasión, diría yo! Me llevo una a escondidas ;)
ResponderEliminarUn besote guapa.
Me has dejado con unas ganas de galletas que no te puedes imaginar, jajaja, ahora mismo me preparaba un chocolate caliente y me ponía morada de galletas! Te han quedado maravillosas.
ResponderEliminarBesitos
Julia, casi puedo oler el aroma de esas galletas recién salidas del horno, tienen que estar deliciosas! Nunca he hecho galletas,pero ya no tengo excusas para no hacerlas en casa. Me llevo tu receta!
ResponderEliminarSaludos!!
Perfectas y más de limón, con lo que a mí me gustan. Imagino que con manteca quedarán más hojaldradas, al menos a mí me parece que las preferiría. Besos y buenas noches.
ResponderEliminarQue galletitas mas apetecibles, yo todo lo que lleva limon me encanta.
ResponderEliminarLa ensalada de tomate también me ha gustado mucho, sobre todo esa vinagreta de encurtidos.
Besos crisylaura.
Mmm q ricas julia!una preguntita....como amasas?con la mano o con amasadora???graciaS!!!
ResponderEliminarPrimero con una espátula y luego si es necesario con las manos. Bs.
EliminarBuenísimas ¡¡¡ perfectas para la merienda, uuummm, con ese saborcito a limón, estupendas.
ResponderEliminarUn beso.
Buenisimas para acompañar al café o con un licor después de comer :)
ResponderEliminarBesos, Ángela
Qué buenas, vaya colorcito tienen, totalmente de 10
ResponderEliminarUn beso
Que buenísimas... el limón siempre es un punto riquísimo a todos los dulces. Yo suelo usar más vainilla por petición expresa de los devoradores de galletas, pero el limón da un toque super bueno.
ResponderEliminarKuanto tiempo se conservan y como?
ResponderEliminarBueno, al llevar manteca se conservan bien durante 1 semana mas o menos, pero no se cuanto, en casa se acabaron pronto. Bs.
EliminarTe felicito JULIA, por tus excelentes recetas.
ResponderEliminarMuchas gracias!! Bienvenida!! Bs.
EliminarBuenisimas ricas hay que hacerlas muchas gracias por estas recetas Dios la bendiga
ResponderEliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...