Melocotón en almíbar de canela y cardamomo
Hoy os traigo un postre de lo mas sabroso y oloroso, huele que alimenta...melocotón en almíbar de canela y cardamomo, Tenía unos melocotones un poco sosos y arrugadillos...de esos que ya no apetece comerlos...y para aprovecharlos pensé en hacer una mermelada con ellos, pero, eran muy pocos...así que decidí ponerlos en almíbar y aprovechar una bote de cardamomo que me había comprado para darles un toque especial.
Ingredientes:- 500g de melocotón, pelado y en gajos
- 1 rama de canela
- 3 vainas de cardamomo
- 50g de azúcar moreno
- 100 ml de agua
En un cazo ponemos el melocotón, el azúcar moreno, la rama de canela, las vainas de cardamomo y el azúcar moreno.
Lo llevamos al fuego y lo cocemos durante 15-20 minutos mas o menos, hasta que espese el almíbar.
Lo dejamos enfriar y lo servimos con helado, yogur o tal cual. Como mas nos apetezca.
Yo lo he servido fresquito con helado de nata.
¡Una delicia!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
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Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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16 comentarios
Que buena idea! Y que ricos te han tenido que quedar, con la canela y el cardamomo
ResponderEliminarUn abrazo y ten un precioso dia
Pues para no apetecer comerlos, los has versionado estupendamente! Tiene una pinta increíble! Una pasada que si te los piyo, no te dejo ni uno jajaja Besos y feliz fin de semana!
ResponderEliminarMmmmm......vaya postre mas bueno, me encanta tomar fruta de form diferente a la habitual.
ResponderEliminarBesos
Pues desde luego Julia has aprovechado esos melocotones de la mejor manera. te ha quedado un postre de DIEZ.
ResponderEliminarBss.
Que rica y sencilla receta! Me gusta como hiciste el melocoton!
ResponderEliminarBs!
Una receta muy fácil y resultona. Me gusta¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
ResponderEliminarQue buenos Julia.
ResponderEliminarMe encanta el cardamomo.
Un saludito
Estupenda idea! Yo hice algo parecido antes de ayer, tenía un melocotón enorme que no me iba a comer yo sola, lo troceé, le planté un poco de miel, licor y unas especias, y lo metí al horno aprovechando que metía un pan, y así es más fácil comerlo :)
ResponderEliminarUfff, Julia, que rico, me encanta.Lo hice una vez hace tiempo y nos encanto, me has picado , esta vez lo hare con tu receta. Riquísimo. Besitos.
ResponderEliminarhas aprovechado muy bien esos melocotones, y me has dado un idea estupenda para hacer algún caprichito dulce este fin de semana.
ResponderEliminarMe gusta mucho el melocotón, si son buenos, el olor impregna toda la casa. En almíbar se hacían mucho en casa porque teníamos árboles. Con canela, deben estar muy ricos. Un buen aprovechamiento. Besos y feliz fin de semana.
ResponderEliminarUummmmmmmmmm seguro estan de rexupete a mi me encantarian seguro,te han quedado de relujo.
ResponderEliminarComo siempre receta y fotos son de 20 points.
Bicos mil y feliz finde wapa.
Me encantan los melocotones y en almíbar tienen que estar riquísimos..........Besos
ResponderEliminarUna muy buena receta amiga, por Torrevieja de momento me estoy poniendo morada de melocotones de Cieza que son muy grandes.A ver si me lío y los preparo de esta manera.Bssss
ResponderEliminarQue bien huele este plato de melocotón.....se abre el apetito.
ResponderEliminarGracias Julia por apuntarte al sorteo.
Ummmm que ricos Julia, y con el toque a cardamomo, que le tiene que ir fenomenal. Me ha encantado la receta! bsss
ResponderEliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...