Paté de salami y jamón cocido
Hoy os traigo un paté que además del bonito color que tiene, está muy rico.
Un paté de salami y jamón cocido que podemos utilizar para muchas cosas, para canapés, sándwiches, rellenar tartaletas , vol-au-vent, en fin, para completar los aperitivos de nuestras mesas de Navidad.
O para cualquier celebración, ya sea con los amigos, familia o cumple de los niños.
Si te ha gustado este paté, te recomiendo que veas el paté de gambas, o la mousse de mortadela o cualquier otro de los que tengo en la categoría patés de este blog.
Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.
Ingredientes:
- 100g de salami
- 100g de jamón cocido
- 30g de mantequilla sin sal
- 2 cucharadas soperas de queso crema
- sal al gusto
- pimienta molida al gusto
- 2-3 gotas de tabasco (opcional)
- 1 cucharadita de brandy (si hay niños no se le pone)
En cuisine Companion:
De forma tradicional:
Yo lo utilizo mucho y eso hace que gane tiempo y ahorre energía.
- 100g de salami
- 100g de jamón cocido
- 30g de mantequilla sin sal
- 2 cucharadas soperas de queso crema
- sal al gusto
- pimienta molida al gusto
- 2-3 gotas de tabasco (opcional)
- 1 cucharadita de brandy (si hay niños no se le pone)
Ponemos en la cubeta de la Cuco, la cuchilla de amasar picar y añadimos los ingredientes troceados.
Programamos en manual, velocidad 11-12 unos 3 minutos. Si nos gusta más picado le damos un poco más de tiempo.
Ponemos todos los ingredientes en una picadora y los picamos. los ponemos en el vaso de la batidora, añadimos el queso crema, la mantequilla, la pimienta molida y el brandy y una pizca de sal , lo trituramos todo hasta formar una crema compacta.
Retiramos la cuchilla y lo echamos en un cuenco. O como yo he hecho, lo he puesto en una manga pastelera con boquilla rizada y he preparado unas cucharillas y unos canapés.
Como habéis visto con mi robot Cuisine Companion de Moulinex no he tardamos mas de 5 minutos en hacerlo.
Es una suerte tener un ayudante de cocina como éste en fechas tan señaladas como la Navidad en las que no metemos muchas horas en la cocina.
Con él podemos hacer infinidad de comidas completas o ir adelantando otras mientras él trabaja solo, tanto en caliente como en frío, además desde que soy miembro del club de cocina Moulinex, puedo compartir mis recetas y beneficiarme de promociones, consejos y sesiones culinarias como la que nos dio en el showcooking Jordi Cruz y Moulinex y a la que tuve la suerte de asistir. Fue alucinante ver cocinar a Jordi Cruz en vivo y en directo ayudado del CuCo.
Yo lo utilizo mucho y eso hace que gane tiempo y ahorre energía.
¿Lo probamos?
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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19 comentarios
Ademas de bonito color el de tu paté, seguro que tiene un buenisimo sabor.
ResponderEliminarFELICES FIESTAS!!!!
¡Qué bonito color tiene! Es que anima cualquier mesa...
ResponderEliminar¡Besos mil y felices fiestas!
Que rico, con lo que me gusta a mi el salami. Se ve exquisito.Bss
ResponderEliminarOstras!! Que rico!! Me encanta, tengo que hacerlo. Te ha quedado de lujo.
ResponderEliminarFelices Fiestas y Prospero año nuevo
Besos guapetona
sencillo y delicicoso, me lo guardo. Besos
ResponderEliminarMuy rico y propio para estos días.Un beso
ResponderEliminarQué morro con Jordi!!! estás guapísima. Felices Fiestas Julia, disfruta de tu familia estos días y cocina con gusto.
ResponderEliminarMil besos
Hola guapa, ando sin tiempo para nada estos días pero no quiero dejar de desearte la mejor Navidad para ti y los tuyos. Y que el año que entra venga lleno de cosas buenísimas!!
ResponderEliminarFeliz Navidad!!!!
Un besazo, nos vemos el año que viene
Que paté mas rico y tiene un color que me encanta. Te deseo una Feliz Navidad y que disfrutes de éstos días.
ResponderEliminarUn besito, guapa :)
He comido alguna vez y es que queda riquísimo!
ResponderEliminarun beesote
No somos mucho de pate en casa Julia, pero el aspecto hace que me apetezca mucho.Gracias por tu post como siempre estupendo.Bssss y felices fiestas amiga.Doris
ResponderEliminarJulia el salami es de pocos embutidos que me gustan y mucho, como muchisimo me gusta es pate en todo con una presentación 10 , hay madre que buenooooo.. bikiños y FELICES FIESTAS NAVIDEÑAS...
ResponderEliminarMe alegra mucho que tuvieras esa recompensa. El paté, original y rico, seguro. Besos Julia.
ResponderEliminarRico y presentado con mucho gusto!! ! te deseo lo mejor en estas fiestas, que seas muy feliz y más en el año que entra!!
ResponderEliminarAinnnnssss Julia !!!
ResponderEliminarsi ya estás con los grandes cheff
menuda maquinita... y menuda receta de paté
de las ricas...ricas....
y que bonita presentación...de lujo
si es que lo tiene todo...
Te deseo que paséis unas felices fiestas...disfruta de tu familia
y cocina poquito...que eso va a ser dificil... jjj
Feliz Navidad y Próspero año Nuevo para tí y los tuyos....
un besazooooo enormeeeeeee guapisimaaaaaa !!!
!!! FELIZ NAVIDAD !!!
un pate original y seguro que muy rico ,y con un color que invita a probarlo
ResponderEliminarbesitos y feliz navidad
Y si alucinas con la máquina me imagino que con Jordi también, pués bien guapo que es el chico, o no?. Te lo estás montando de escándalo con el blog, ya veo que te regalan hasta aparatejos. Me alegro muchísimo pues bien que te lo curras a diario carño. Feliz año Juli.
ResponderEliminarUn besote enorme.
Con mil sabores
Oh pero w delicia esto
ResponderEliminarQuerida Julia, lo primero que debo decirte es que te han quedado tan bonitos y vistosos que dan pena comérselos. Y lo segundo que da gusto ver trabajar al gran chef Jordi Cruz. Que envidia sana que me has dado. Seguro que tus comensales te hicieron la ola. Besos
ResponderEliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...