Palmeritas de hojaldre con azúcar y canela

domingo, 29 de mayo de 2016

Palmeritas de hojaldre con azúcar y canela. Julia y sus recetas
Ya sé, que todos conocemos y sabemos hacer palmeritas de hojaldre con azúcar, pero es una receta que gusta mucho a mis hijos y que no tenía en el blog...es de esas recetas que como son tan fáciles y hacemos tan a menudo, se nos olvida publicar. 
Cuando en el asaltablog nos tocó asaltar el blog de Mª Ángeles, Healthy and tasty, y las ví tan ricas, ya no tuve excusa para no hacerlas y publicarlas.


Yo he variado un poquito su receta, pero la base y la esencia es la misma. Le he puesto un poquito de canela además del azúcar porque le da un toque muy especial.

Espero que os gusten.
Os dejo la receta en vídeo y véis mejor el proceso. Si os gusta, podéis suscribiros a mi canal de youtube.
Ingredientes:
     -   2 láminas de hojaldre
     -   azúcar al gusto
     -   1 cucharadita de canela molida

Ponemos azúcar encima de un papel de horno (vale el que trae el hojaldre) y la extendemos en forma rectangular, encima del azúcar, ponemos una lámina de hojaldre, echamos abundante azúcar encima y espolvoreamos con canela molida, pasamos el rodillo por encima para que se incruste bien, pero sin aplastarlo demasiado. Ponemos el otro hojaldre encima y espolvoreamos otra vez con azúcar y canela, volvemos a pasar el rodillo por encima.


Doblamos la masa hacia el centro hasta juntar los dos bordes en el centro, ponemos más azúcar y canela, y volvemos a doblar de la misma forma, volvemos a poner azúcar y canela , rebozamos bien en el azúcar que ha sobrado y cortamos rodajas de 1cm de grosor más o menos.


Las ponemos en una bandeja de horno encima de un papel vegetal y las horneamos con el horno precalentado a 200º C durante 15 minutos, hasta que estén doradas.
Si las queréis más dulces, cuando las saquemos del horno y aún calientes,  las podemos rebozar por un lado con azúcar.
¡Están de rechupete!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube


30 comentarios

  1. Hola! qué ricas las palmeritas! son un vicio, cuando las hacemos no duran nada! besis

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  2. La palmerita es de los dulces de hoja que mas me gustan. Muy agradecidas de hacer y de conservarse.
    Buen asalto.

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  3. Olá, Julia! Soy Nina, portuguesa e sempre recebo tu newsletter. Adorei saber como se preparam "palmiers". Obrigada.
    Beijinhos

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    1. Hola, Nina, encantada de conocerte. Me alegro que te guste la receta. Bs.

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  4. Deliciosas =). Ayer mismo comí unas que hizo Diego y están riquísimas. Así que coincidirá que una de las siguientes recetas que publicaremos será la receta de las palmeritas porque la estábamos preparando estos días, y la verdad que es lo que dices tú, que son muy fáciles de hacer =)

    Un beso

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  5. Unas palmeritas deliciosas. me encanta como te han quedado, me apunto echarle canela y azúcar, siempre las hice con chocolate. Por cierto recordarte que quedan 3 días para que acabe el concurso que hago en mi blog y que doy muchos premios.
    Un besito,
    El baúl de las delicias

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  6. Son perfectas para cuando un@ tiene una visita imprevista y necesita algo rico y rápido para salir de apuro..nadie puede resistirse a las palmeritas ;)
    Un abrazo.

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  7. te han quedado estupendas! quien pillara unas

    un abrazo

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  8. Sencillas y superdeliciosas!! Nos encantan las palmeritas, para el café el mejor acompañamiento!
    Un beso de las chicas de Cocinando con las Chachas

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  9. Qué ricas, a mí me pierden , con una no hay bastante!!un beso

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  10. Yo las hago a menudo pero sin canela y en mi casa no duran nada. Están riquisimas!!
    Besos, Ángela

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  11. Con azúcar, con canela, con lo que quieras estas palmeritas están para chuparse los dedos siempre! A mi me encantan y además son de lo más fáciles.
    Besitos niña, que tengas una buena semana

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  12. Querida Julia. Mira que hace tiempo que no como palmeritas. Con canela, aún tienen que estar más ricas. Genial asalto.
    Muchos besos

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  13. Un saco sin fondo, así son yo con las palmeritas, Julia!!. Y claro, si son caseras mejor que mejor, porque están deliciosas.

    Besiness

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  14. Las palmeras me entusiasman en todas sus variedades . Buen robo . Un beso

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  15. Que ricas julia, me encanta el vídeo así veo claramente cómo se hacen

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  16. Hola Julia!
    ay que buenas meriendas estudiantiles he tenido con estas palmeritas! Te han quedado remonas y buena pinta!
    Buen asalto!
    :)

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  17. Están tan ricas y son tan fáciles, en mi casa no durarían ni un día. Besos

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  18. Que buenísimas son las palmeritas Julia, yo las hice una vez por un reto y no las he vuelto a preparar. De ver las que has hecho me han entrado ganas otra vez, te han quedado geniales!!! Y el toque de canela me encanta!!!
    Un bst.

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  19. Fáciles de hacer y muy ricas, las hice hoy para la merienda y han volado

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  20. Es verdad que las palmeritas son un capricho que apetece a cualquier hora, y con ese toque de canela tienen que ser una auténtica delicia. Te han quedado preciosas.
    Besos

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  21. Las palmeras me encantan y si son pequeñitas más todavía. ¡Buen asalto!

    Bss

    Elena

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  22. Hola. Nada mejor que comerse unas buenas Galletitas para la tarde. Les dejo saludos a todos.

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  23. Buenísimas, te has montado en poco tiempo un dulce para el café fabuloso, me han encantado.
    Un beso.

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  24. Muy buena receta y muy buenas fotos! Buen asalto, nos vemos en el próximo!! Un beso

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  25. Me encantan cómo te han quedado.Tienen una pinta deliciosa. Además me requeteencanta tu blog! Muchas gracias por asaltarme. Un besito

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  26. Que ricas y socorridas son, nunca la hice con canela...para la próxima vez.
    Felicidades por el asalto.
    Besos.

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  27. Las palmeritas todo un clásico y además con canela... No pueden estar más ricas!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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