Bizcocho de leche de avena con cacao, sin lactosa
La leche de avena es una bebida vegetal con una gran cantidad de beneficios nutricionales para nuestro organismo.
Es ideal para una dieta sana , y perfecta para todas las personas con intolerancia a la lactosa, aunque nos beneficia a todos en general por su gran contenido en fibra, en hidratos de carbono y por su alto contenido en proteínas...
Con ella podemos desde tomarla tal cual, con café, cacao o simplemente como un refresco fresquito, sobre todo las de sabores, como la que voy a utilizar hoy, leche de avena de cacao...
Os dejo también la receta en vídeo para que podáis verla mejor y si os gusta os podéis suscribir a mi canal de youtube.- 250g de harina normal
- 1 sobre de levadura química en polvo tipo royal (15g)
- 250g de azúcar
- 160ml de leche de avena con cacao
- 100 ml de aceite de girasol
- 50g de pepitas de chocolate o chocolate negro troceado
- 3 huevos medianos
Añadimos el aceite de oliva poco a poco mientras batimos. Echamos la mitad de la leche de avena y mezclamos.
Añadimos la harina tamizada con la levadura poco a poco y el resto de leche. Mezclamos bien.
Lo ponemos en un molde untado con mantequilla y espolvoreado con harina o en uno de silicona untado con aceite de girasol, en forma rectangular.
Le ponemos las pepitas o trocitos de chocolate por encima.
Lo horneamos con el horno precalenado a 180ºC unos 40-45 minutos, hasta que veamos que al pincharlo con un palillo este sale limpio. en mi horno ha tardado 45 minutos...
Lo dejamos enfriar y lo desmoldamos templado.
¡Os puedo asegurar que quedó delicioso!
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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19 comentarios
¡Qué buena pinta! Además es muy sencillo ¡no hay excusa para no prepararlo!
ResponderEliminar¡Besos mil!
Buenísimo para tomarlo con el café del desayuno ;)
ResponderEliminarBesos, Ángela
... o con el cafecito de las 4 de la tarde, para conversar un poquito jajaja...
ResponderEliminarSe ve que cocinas delicioso, gracias por las recetas. Un fuerte abrazo.
Venga, yo pongo el café, tengo ganas de un trozo de este bizcocho. UMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM
ResponderEliminarMe encantan los bizcochos, cualquiera que me lea sabe que soy una fiel defensora del bizcocho y de su enorme importancia en la repostería...Adoro esta receta tuya! Saludos
ResponderEliminarHola Julia, te ha quedado un bizcocho sano y fantastico, que pintaza tiene, y para tomar en cualquier momento del día seria ideal, vamos que ahora mismo me comía un buen trocito con un vaso de leche caliente...Bess
ResponderEliminarSencillo y sano,,,,,,,,todos los ingredientes para probarlo
ResponderEliminarMuchos besitos¡¡
Ya sabes que a mi todo lo dulce me chifla y de este bizcocho yo no dejo ni las migajas. Bsts
ResponderEliminarHola, es estupendo tener a mno este tipo de recetas , en algún momento nos puede hacer falta y sé que contigo no hay dudas en acertar. Se ve delicioso!!un beso
ResponderEliminarHola Julia. El chocolate imagino que mejorará el sabor de la leche de avena. Tiene que estar muy bueno este bizcocho.
ResponderEliminarHe visto que en la preparación has escrito leche de almendras en vez de avena. Como ves, la maestra lee todo, ja, ja.
Un beso
Gracias Marisa!! un lapsus...corregido!! Bs.
EliminarCon cacao? No la he visto aún. He fichado la de soja con cacao, pero no la de avena. En cualquier caso, la leche de avena es la que uso siempre para hacer bizcochos o galletas, me parece la más adecuada porque es suavísima de sabor.
ResponderEliminarPero que PINTAZA! Nos encanta la corteza que le ha quedado!! Que ricooooo! besitos
ResponderEliminar¡Qué pinta tiene ese corte! Te quedó muy esponjoso Julia, seguro que estaba delicioso.
ResponderEliminarYo suelo tomar leche de soja con cacao, así que me guardo la receta, seguro que también queda rico.
Un beso.
Muy bien por tí Julia, como siempre pensando en todos. Un rico bizcocho.
ResponderEliminarexquisito postre ... se ve muy deliciso y muy sencillo y economico de preparar vamos a intentar de ponerlo en practica gracias por la receta
ResponderEliminarQue rico¡¡ menuda pintaza tiene, es perfecto para el c afelito de la tarde.
ResponderEliminarUn beso.
Se ve increíble!!! Se puede realizar con otra leche vegetal que no sea de avena?? Justo preparé una de soja y de coco!!! Podré hacerla bien con alguna de esas??
ResponderEliminarSi, por supuesto, cualquiera de ellas te valdrá y quedará igual de bueno. Saludos.
EliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...