Champiñones rellenos de huevos de codorniz
Los champiñones son una de las setas que en casa gustan mucho, a todos, por lo que tengo asegurado el éxito cuando los pongo. Al horno nos gustan mucho y los suelo poner a menudo.
Se hacen en poquísimo tiempo y quedan deliciosos, casi sin ensuciar nada , son una cena sencilla y sana o una guarnición para acompañar carnes o pescados.
Vamos con la receta...Os la dejo también en vídeo par que la podáis ver mejor... si os gusta, podéis suscribiros a mi canal de youtube.
- Champiñones, cantidad al gusto
- huevos de codorniz , cantidad al gusto
- taquitos de jamón , cantidad al gusto
- perejil, un ramito
- 1 ajo crudo
- aceite de oliva virgen
En el vaso de la batidora ponemos el ajo, el perejil y aceite de oliva virgen. Lo trituramos todo.
Ponemos una cucharadita de esa salsa dentro de cada uno de los champiñones, lo rellenamos de tacos de jamón y le ponemos 1 -2 huevos de codorniz encima.
Los metemos en el horno precalentado a 180ºC y los horneamos 5-8 minutos. Hasta que veamos que se han cuajado los huevos.
¡Y listos para comer!
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Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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16 comentarios
Una receta que me ha encantado, preparo muchas veces los champis rellenos, asi que los próximos ya sabes como los haré, gracias por cocinarlos para el Mañoso, bsss.
ResponderEliminarQue ricos y versátiles son los champiñones, y creo que necesitan muy poco para estar espectaculares además de ser super saludables. Estos que has hecho tienen un pintón! Saludos
ResponderEliminarMe ha gustado mucho esta receta, los champiñones quedan deliciosos y tienen una pinta divina.
ResponderEliminarSaludos!
Con lo que me gustan a mi las setas, me parece una receta deliciosa!!
ResponderEliminarUn besito Julia
Este es un entrante que para navidades es estupendo, tiene un rellno sencillo y fácil de preparar, me ha encantado, tiene que estar muy ricos.
ResponderEliminarUn beso.
Me encantan para una cena ligera o un aperitivo, un plato de lo más sabroso y sano. Besos.
ResponderEliminarQue gran idea ponerles los huevos de codorniz. A mi marido le encantan los champiñones rellenos, la semana pasada los hice con solomillo pero la próxima vez los voy a hacer así.
ResponderEliminarBesos
Que preciosidad!!! Me ha encantado esta idea.
ResponderEliminarMe gustan estos champiñones por lo bien que acompaña y por como deben de estar. Besos
ResponderEliminarMe encanta esta receta Julia. Es sencilla y queda muy vistosa ¡todo lo que nos traes me encanta siempre! y no sabes la de ideas que me estoy llevando para esta navidad
ResponderEliminar¡Besos mil!
Julia hago unos desde hace tiempo igualitos y nunca le hice foto, que ricos están, a mi me encantan, te han quedado maravillosos y doy fe de que estan de cine...Bess
ResponderEliminarRiquisimos, es una receta sencilla pero con un sabor incomparable!! Un beso guapa
ResponderEliminarQue idea tan fenomenal, rapida de hacer, sana y quedan la mar de decorativos, para una cena o para un pica pica con 4 cositas mas.
ResponderEliminarBesote!!!!
Tienen que estar deliciosos. Justo estábamos pensando en hacer una receta de champiñones rellenos, aunque hay tantas ideas que nunca se sabe cuál será la siguiente =) Un beso
ResponderEliminarUn aperitivo perfecto Julia y muy bien explicado en tu vídeo, era una artista!! Mil gracias por tu aportación mañosa.
ResponderEliminarBesicos
Julia cariño, los hice y la verdad es que aparte de ricos, quedan espectaculares a la vista....
ResponderEliminarGracias por las explicaciones
Un abrazo
Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...