Galantina de pollo
En la actualidad no se busca dar la forma del ave, sino más bien en forma cilíndrica y acompañarla con verduras y hortalizas.
Las más comunes son de pollo o de pavo. Hoy vamos a hacer una galantina de pollo aderezada con pimientos y maíz dulce. Un entrante, cena o picoteo muy sano y muy sencillo, que preparamos con antelación y con el que quedaremos muy bien ante nuestros comensales.
Te dejo la receta en vídeo y si te gusta te invito a suscribirte a mi canal de youtube.
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Ingredientes:
- 500g de carne de pollo picada
- 60g de pimientos verdes
- 60g de pimientos rojos
- 80g de maíz dulce cocido (de lata) bien escurrido
- 1 huevo
- sal al gusto
- pimienta molida al gusto
Picamos el pimiento verde y el rojo con la picadora en trocitos pequeños.
En una bol ponemos la carne, añadimos los pimientos picados, el maíz dulce escurrido, sal y pimienta molida al gusto y el huevo.
Lo mezclamos todo muy bien y dividimos la masa en dos partes.
Ponemos film transparente en la mesa de trabajo y echamos la masa y enrollamos dándole forma cilíndrica, cerramos bien los bordes y la cocemos en el microondas durante 5 minutos a máxima potencia (1000w). Hacemos lo mismo con la otra parte de la masa.
Sacamos, dejamos que se enfríe, le quitamos el film y lo cortamos en rodajas en el momento de servirlo.
También podemos cocerlo al vapor durante 30 minutos más o menos.
Lo servimos frío acompañado de unos tomatitos , lechugas variadas...
Lo servimos frío acompañado de unos tomatitos , lechugas variadas...
¡Queda buenísima!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube.
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
10 comentarios
¡Qué sencillo de preparar! ¡en el micro! estoy lo tengo que probar
ResponderEliminar¡Besos mil!
Una receta deliciosa¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
ResponderEliminarEstupenda receta para un entrante y muy fácil de preparar en el microondas.
ResponderEliminarSaludos
Se ve muy rica y va perfecta para esta época con una ensaladita, ¡ya me dio hambre! Nunca la he probado, pero creo que lo intentaré, es muy sencilla. Besos!
ResponderEliminarQue aperitivo mas rico querida Julia, especial para verano, con una buena cervezica fresca todo un manjar. Mil besicos cielo
ResponderEliminarQue receta más estupenda, sencilla, rápida y deliciosa para ahora que con el calor no apetece nada pesado! No había oído nunca de esta receta y gracias a ti me la apunto porque debe de estar deliciosa! Besitos desde Noly's Sweet Box
ResponderEliminarYo, como Cuca, lo preparé aunque sea para mí sola. Me encanta la galantina. Hice una hace tiempo, pero no la publiqué. La tuya es rápida y te ha quedado muy bonita. Besos.
ResponderEliminarUna delicia que ademas es perfecta para el calor!
ResponderEliminarBs
Que receta tan rica Julia, y de rechupete para el verano, una comida fresquita con unos tomatitos al lado.
ResponderEliminarBesote!!!
Se ve buenísima la receta de galantina me recordó a un platillo llamado albondigon pero con carne res.
ResponderEliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...