Conejo con pimientos

miércoles, 30 de agosto de 2017

Conejo con pimientos. Julia y sus recetas

El conejo con pimientos verdes es una receta sencilla, que se hace en poco tiempo, pero con un resultado riquísimo.
La carne de conejo es una carne blanca, con poca grasa, tierna y sabrosa, además de muy saludable, debido a su elevada densidad nutricional.

Además de ser muy versátil, pues se puede cocinar de muchas formas , asado, frito, a la plancha, guisado y da lugar a menús muy variados tanto para las comidas como para las cenas.
Hoy lo vamos a cocinar con pimientos, de forma muy sencilla pero sabrosa, y espero que os guste.

Ingredientes:
     -   1 conejo troceado
     -   6 pimientos verdes
     -   a cucharadita de orégano seco
     -   1 cabeza de ajos entera
     -   2 hojas de laurel
     -   sal al gusto
     -   pimienta molida al gusto
     -   1 vasito de vino blanco
     -   1 vaso de agua
     -   aceite de oliva virgen
En una sartén ponemos un poco de aceite y sofreímos el conejo troceado y con un poco de sal y pimienta molida. Cuando esté dorado añadimos los pimientos troceados a tiras gruesas. 
Añadimos los ajos enteros y la cucharadita de orégano. 
Añadimos el vino blanco y el agua y lo dejamos cocer a fuego medico hasta que reduzca y el conejo esté tierno, si es necesario poner un poco más de agua, lo hacemos... 
La salsa debe quedar densa.
¡Muy sabroso!

Si sois cocinillas y os gusta cocinar, os invito a compartir vuestras recetas en mi nuevo grupo de Facebook COCINANDO CON JULIA Y SUS RECETAS, ¡¡Seréis bienvenidos todos !!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube.
              


7 comentarios

  1. Qué rico, en casa comemos con frecuencia carne de conejo por sus excelentes propiedades y pimientos tenemos muchos de la huerta por esta época. Seguro que está buenísimo, besos.

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  2. Riquisimo , un plato de los de toda la vida. Espero que hayas disfrutado de tus vacaciones querida amiga y estes con las pilas bien cargadas para seguir sorprendiendonos con tus maravillosas recetas. Bs

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  3. Me ha encantado esta receta, sencilla y estupenda. En casa nos encanta la carne de conejo. Lo probaremos.
    Saludos

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  4. Que bien me viene ti propuesta, lo hago muy variado ya que los crió en casa, pero con tantos pimientos no lo tengo echo y me da que va estar riquísimo, bssss

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  5. Buenas noches Julia, ya de vuelta de Alicante veo que sigues con estas recetas muy al gusto de los de mi casa.Hoy precisamente tengo para mañana conejo con arroz gusta por su carne tan sana y deliciosa.Daros un beso desde Torrejón.

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  6. Julia, el conejo que nos propones hoy tiene una pinta muy apetecible. Me gusta cómo lo has preparado.

    Saludos!!

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