Cheesecake de limón en vasito

viernes, 19 de julio de 2019

Cheesecake de limón en vasito. Julia y sus recetas
El cheesecake es un postre que todos conocemos y que se puede servir en distintos formatos, en forma de tarta, es como más lo vemos, y en formatos individuales, como son los vasitos. 
Además de poderlos hacer de diferentes sabores y todos quedan deliciosos. Hoy como estamos en veranos y apetecen postres frescos y en tamaño pequeño, te los traigo en vasito y sin necesidad de horno.
Me encantan los postres en vasito, son el tamaño ideal para quitarnos el deseo de dulce y no nos pasamos comiéndolos... y a vosotros, ¿os gustan?
Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.
Ingredientes para 6 vasitos:
Para la base: 
     -    12 -14 galletas tipo maría
     -    50g de mantequilla derretida
Para el relleno:
     -   300g de queso crema
     -   300g de leche condensada
     -   zumo de 1 limón mediano
Para decorar:
     -   200ml de nata para montar (crema de leche)
     -   3 cucharadas soperas de azúcar glas
     -   ralladura de limón o rodajas de limón
Primero trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida. Las vamos poniendo en el fondo de los vasitos.
Hacemos el relleno. Ponemos el queso en un bol y lo batimos un poco, vamos incorporando la leche condensada poco a poco , mientras batimos y añadimos el zumo de limón, batimos hasta que la masa sea suave y brillante.
La vamos echando encima de la base de galletas sin terminar de llenar el vasito.
Batimos la nata hasta que esté consistente junto con el azúcar glas, la ponemos en una manga pastelera y terminamos de rellenar los vasitos con ella.
Los decoramos con rodajitas de limón o lima.
Los dejamos en el frigorífico hasta el momento de servirlos.
¡Buenísimos!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube

8 comentarios

  1. Una tarta de queso deliciosa, hace tiempo que la hice parecida y a los que la probaron les gustó mucho, tengo ganas de repetirla, en muy buena idea servirla en vasitos, ta he quedado una presentación preciosa.
    Feliz verano
    Un beso

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  2. Mucho me tendría que contener para no repetir vasito, con estos calores y degustando algo tan rico y fresquito, me olvido de las calorías y disfruto del momento, ya sabes que tú eres la culpable por tentarnos de esta manera tan dulce.
    Te deseo un buen fin de semana.
    Kasioles

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  3. Te quedo muy bien en vasito :-))

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  4. Las tartas de queso en casa nos pierden y asi en vasitos me rechiflan son ideales para no pecar tanto y quedar como una reina si tienes invitados.
    Te han quedado de relujo no lo siguiente y seguro que estaban de rexupete ,con tu permiso tomo nota y me llevo la receta.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  5. Así en vasitos queda estupenda. Muy sencillos y riquísimos estos vasitos de tarta de queso.
    Saludos

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  6. ¡Que rico y refrescante!
    Seguro que no puedes comer solo uno...
    Besos.
    Chary :)

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  7. Presentar los postres en vasitos me encanta, vistosos, elegantes , bonitos y deliciosos. de todo eso van sobrados los tuyos. Un beso

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